Zutaten:
100 g Butter
270 Gramm Mehl 00
100 Gramm Zucker
1 Ei
8 g Backpulver
1 Prise Salz
30 g bitterer Espresso
1 Teelöffel Instantkaffee
80 Gramm Schokoladenstückchen
Puderzucker zum Verzieren nach Belieben
Zucker nach Belieben zum Dekorieren

Anwendung:

1. Einen Teelöffel löslichen Kaffee aus dem bitteren Kaffee auflösen.
2. Butter mit Mehl, Zucker, Ei, Salz, Hefe, Kaffee und Schokostückchen verrühren.
3. Einen gleichmäßigen Teig formen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Kekse formen, in Puderzucker wälzen und bei 180 Grad 12 Minuten backen.