{"id":17393,"date":"2024-09-04T11:36:18","date_gmt":"2024-09-04T08:36:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=17393"},"modified":"2024-09-04T11:36:19","modified_gmt":"2024-09-04T08:36:19","slug":"carbonara-mit-brokkoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=17393","title":{"rendered":"Carbonara mit Brokkoli"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g Nudeln (z. B. Spaghetti) \ud83c\udf5d<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfer Brokkoli (in R\u00f6schen geteilt) \ud83e\udd66<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Speck (in W\u00fcrfel geschnitten) \ud83e\udd53<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen (gehackt) \ud83e\uddc4<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier \ud83e\udd5a<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Schlagsahne \ud83e\udd5b<\/li>\n\n\n\n<li>50\u2026\ud83d\udd38 <strong>Vorbereitung:<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgie\u00dfen und beiseite stellen \ud83c\udf5d.<\/li>\n\n\n\n<li>In der Zwischenzeit Wasser in einem gro\u00dfen Topf zum Kochen bringen, Brokkoli hinzuf\u00fcgen und 3-4 Minuten kochen, bis er weich, aber fest ist \ud83e\udd66.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, den Speck dazugeben und anbraten, bis er knusprig wird \ud83e\udd53. Dann Knoblauch dazugeben und 1 Minute braten \ud83e\uddc4.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer Sch\u00fcssel die Eier mit Sahne und Parmesan verquirlen, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen \ud83e\udd5a\ud83e\udd5b\ud83e\uddc0.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gekochten Nudeln und den Brokkoli mit dem Speck in die Pfanne geben, dann die Eiermischung hineingeben und gr\u00fcndlich verr\u00fchren, sodass die So\u00dfe die Nudeln und den Brokkoli gut bedeckt \ud83e\udd66\ud83c\udf5d.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen, bis die Sauce eindickt und cremig wird \ud83d\udd52.<\/li>\n\n\n\n<li>Hei\u00df servieren und nach Belieben mit zus\u00e4tzlichem Parmesan bestreuen \ud83e\uddc0.<br>\ud83d\udcac <strong>Teilen Sie dieses Rezept mit Ihren Freunden und genie\u00dfen Sie noch heute eine gesunde und k\u00f6stliche Version von Carbonara!<\/strong> \ud83c\udf1f<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":17394,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-17393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17393"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17395,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17393\/revisions\/17395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}