{"id":17405,"date":"2024-09-04T11:53:46","date_gmt":"2024-09-04T08:53:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=17405"},"modified":"2024-09-04T11:53:46","modified_gmt":"2024-09-04T08:53:46","slug":"rote-bete-cremesuppe-ist-ein-gericht-voller-farbe-und-geschmack-das-das-erdige-aroma-von-ruben-mit-einer-cremigen-samtigen-konsistenz-verbindet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=17405","title":{"rendered":"Rote-Bete-Cremesuppe ist ein Gericht voller Farbe und Geschmack, das das erdige Aroma von R\u00fcben mit einer cremigen, samtigen Konsistenz verbindet"},"content":{"rendered":"\n

Eine Suppe, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern durch ihre intensive rote Farbe auch \u00e4u\u00dferst appetitlich aussieht. Perfekt f\u00fcr k\u00e4ltere Tage, liefert es reichlich Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Zutaten:
    F\u00fcr die Suppe:
    1 kg Rote Bete, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt
    1 gro\u00dfe Zwiebel, fein gehackt
    2 Knoblauchzehen, gehackt
    2 mittelgro\u00dfe Kartoffeln, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt
    1 Karotte, in Scheiben schneiden
    1 Liter Gem\u00fcse- oder Gefl\u00fcgelbr\u00fche
    200 ml Schlagsahne (optional)
    2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l oder Butter
    Salz und Pfeffer nach Geschmack
    Frischer Dill oder Petersilie zur Dekoration
    Zubereitungsmethode:
    Zubereitung der Zutaten:
    Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
    Oliven\u00f6l oder Butter in einem gro\u00dfen Topf erhitzen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis sie weich und leicht goldbraun ist. F\u00fcgen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch eine Minute lang. Achten Sie dabei darauf, ihn nicht zu verbrennen.
    Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen:
    Gehackte R\u00fcben, Kartoffeln und Karotten in den Topf geben. Alles zusammen 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umr\u00fchren, damit das Gem\u00fcse leicht angebraten wird und sich die Aromen vereinen.
    Suppe kochen:
    Br\u00fche hinzuf\u00fcgen:
    Die Br\u00fche in den Topf gie\u00dfen, die Hitze erh\u00f6hen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und die Suppe etwa 30-40 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis das Gem\u00fcse weich ist.
    Mischen:
    Suppe p\u00fcrieren:
    Nehmen Sie den Topf vom Herd und p\u00fcrieren Sie die Suppe mit einem Hand- oder Standmixer, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn die Suppe zu dick ist, k\u00f6nnen Sie mehr Br\u00fche oder Wasser hinzuf\u00fcgen.
    Sahne hinzuf\u00fcgen (optional):
    Um die Suppe cremiger zu machen, Sahne hinzuf\u00fcgen und vorsichtig verr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Passieren:
    Suppe servieren:
    Die Suppe hei\u00df servieren und mit frischem Dill oder Petersilie garnieren. Es schmeckt hervorragend mit Knoblauchcro\u00fbtons oder einem Klecks Sauerrahm.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Eine Suppe, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern durch ihre intensive rote Farbe auch \u00e4u\u00dferst appetitlich aussieht. Perfekt f\u00fcr k\u00e4ltere Tage, liefert es reichlich Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":17406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-17405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17407,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17405\/revisions\/17407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}