{"id":17541,"date":"2024-09-05T12:01:46","date_gmt":"2024-09-05T09:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=17541"},"modified":"2024-09-05T12:01:46","modified_gmt":"2024-09-05T09:01:46","slug":"ich-habe-noch-nie-so-leckere-ofenkartoffeln-gegessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=17541","title":{"rendered":"Ich habe noch nie so leckere Ofenkartoffeln gegessen!"},"content":{"rendered":"\n

Hauptzutaten:
1 kg Kartoffeln
4 H\u00fchnereier
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500 g Hackfleisch
150 g rohe Champignons, in Scheiben geschnitten
150 ml Tomatenso\u00dfe
150 g harter Mozzarella, gerieben
Ein Bund Fr\u00fchlingszwiebeln, gehackt
Pflanzen\u00f6l (zum Braten)
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrocknetes Paprikapulver und getrockneter Knoblauch (nach Geschmack)<\/p>\n\n\n\n

Anleitung:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Kartoffeln vorbereiten:
    Kartoffeln sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.
    Kartoffelscheiben in Salzwasser kochen, bis sie gerade weich sind. Abgie\u00dfen und beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Hackfleischmischung zubereiten:
    Pflanzen\u00f6l in einer gro\u00dfen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    Gehackte Zwiebel hinzuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten.
    Gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen und eine weitere Minute braten.
    Hackfleisch hinzuf\u00fcgen und braten, bis es gebr\u00e4unt ist. Mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer, getrocknetem Paprikapulver und getrocknetem Knoblauch abschmecken.
    Die geschnittenen Champignons hinzuf\u00fcgen und kochen, bis sie ihren Saft abgeben und zart sind.
    Die Tomatensauce einr\u00fchren und einige Minuten k\u00f6cheln lassen. Vom Herd nehmen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Den Auflauf zusammenstellen:
    Den Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vorheizen.
    Die H\u00e4lfte der gekochten Kartoffelscheiben in eine gro\u00dfe Auflaufform legen.
    Die Hackfleischmischung gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die Kartoffeln verteilen.
    Mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken.
    Die geschlagenen Eier \u00fcber den gesamten Auflauf gie\u00dfen.
    Den geriebenen Mozzarella dar\u00fcber streuen.
    Im vorgeheizten Ofen etwa 30\u201335 Minuten backen oder bis der K\u00e4se geschmolzen und goldbraun ist.<\/li>\n\n\n\n
  4. Servieren:
    Sobald der Auflauf fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und etwas abk\u00fchlen lassen.
    Die gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln dar\u00fcber streuen.
    Servieren Sie den Auflauf hei\u00df mit der Joghurt-Knoblauch-Sauce als Beilage.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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