{"id":17544,"date":"2024-09-05T12:04:12","date_gmt":"2024-09-05T09:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=17544"},"modified":"2024-09-05T12:04:12","modified_gmt":"2024-09-05T09:04:12","slug":"suskartoffelauflauf-mit-spinat-und-kase-ein-rezept-das-sie-unbedingt-ausprobieren-mussen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=17544","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffelauflauf mit Spinat und K\u00e4se \u2013 ein Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren m\u00fcssen!"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:
3 gro\u00dfe S\u00fc\u00dfkartoffeln
2 Tassen frischer Spinat, gehackt
2 Eier
1 Tasse geriebener K\u00e4se (Mozzarella, Cheddar oder Ihr Lieblingsk\u00e4se)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1\/2 Tasse Milch (optional)
Oliven\u00f6l (zum Anbraten)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1\/2 Teel\u00f6ffel getrockneter Thymian (optional)<\/p>\n\n\n\n

Anleitung:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. S\u00fc\u00dfkartoffeln zubereiten:
    Ofen auf 190 \u00b0C (375 \u00b0F) vorheizen.
    S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden.
    S\u00fc\u00dfkartoffelw\u00fcrfel in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, etwa 10\u201315 Minuten. Abgie\u00dfen und beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Spinat anbraten:
    Etwas Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    Gehackte Zwiebel hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen und eine weitere Minute kochen.
    Den gehackten Spinat hinzuf\u00fcgen und kochen, bis er zusammenf\u00e4llt. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian (falls verwendet) w\u00fcrzen. Vom Herd nehmen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Die Eiermischung zubereiten:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Die Eier in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel verquirlen.
    Die Milch (falls verwendet) hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.
    Mit einer Prise Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Den Auflauf zusammenstellen:
      Die gekochten S\u00fc\u00dfkartoffelw\u00fcrfel gleichm\u00e4\u00dfig in einer gro\u00dfen Auflaufform verteilen.
      Die sautierte Spinat-Zwiebel-Mischung auf die S\u00fc\u00dfkartoffeln geben.
      Die Eiermischung \u00fcber das Gem\u00fcse gie\u00dfen.
      Den geriebenen K\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcber streuen.<\/li>\n\n\n\n
    2. Backen:
      Im vorgeheizten Ofen 25\u201330 Minuten backen oder bis der K\u00e4se geschmolzen und goldbraun ist und die Eier fest sind.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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