Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
60 g Semmelbr\u00f6sel (f\u00fcr den Boden)
3 Zucchini, d\u00fcnn geschnitten
10 g Salz (f\u00fcr die Zucchini)
200 g Kartoffeln, gesch\u00e4lt und in Scheiben geschnitten
400 ml Wasser
3 Eier
10 g Salz (f\u00fcr die Mischung)
5 g schwarzer Pfeffer
100 g Mehl
40 g Semmelbr\u00f6sel (f\u00fcr den Belag)
1 Zwiebel, fein gehackt
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
120 g Mozzarella, gerieben
20 ml \u00d6l (zum Backen und Einfetten des Blechs)
\u00d6l zum Einfetten eines 22 x 22 cm gro\u00dfen Blechs<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
Blech vorbereiten:
Ein 22 x 22 cm gro\u00dfes Backblech mit \u00d6l einfetten.
60 g Semmelbr\u00f6sel gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden des Blechs verteilen.<\/p>\n\n\n\n
Zucchini zubereiten:
Zucchini in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben.
10 g Salz \u00fcber die Zucchini streuen und gut vermischen. 10 Minuten ruhen lassen, um \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n
Kartoffeln zubereiten:
Kartoffeln sch\u00e4len und in Scheiben schneiden.
400 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Kartoffelscheiben hinzuf\u00fcgen.
Kartoffeln etwa 10 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind. Abgie\u00dfen und beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n
Mischung zubereiten:
3 Eier in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel verquirlen.
10 g Salz, 5 g schwarzen Pfeffer und 100 g Mehl zu den verquirlten Eiern geben. Gut verr\u00fchren. Die halbgekochten Kartoffeln zur Mischung hinzuf\u00fcgen und vorsichtig verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Belag zubereiten:
20 ml \u00d6l in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die fein gehackte Zwiebel hinzuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten.
Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und d\u00fcnsten, bis sie weich sind und die Feuchtigkeit verdunstet ist. Die Zwiebel-Pilz-Mischung beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n
Den Auflauf zusammenstellen:
Die H\u00e4lfte der Zucchinischeiben auf dem Boden des vorbereiteten Blechs \u00fcber die Semmelbr\u00f6sel verteilen. Die Ei-Kartoffel-Mischung gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die Zucchinischicht verteilen.
Die gekochten Zwiebeln und Pilze \u00fcber die Kartoffelmischung verteilen.
Den geriebenen Mozzarella gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcber streuen.
Die restlichen Zucchinischeiben \u00fcber den K\u00e4se schichten.
Die restlichen 40 g Semmelbr\u00f6sel \u00fcber die oberste Schicht streuen.<\/p>\n\n\n\n
Backen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vor.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Backofen 45 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.<\/p>\n\n\n\n
Servieren:
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abk\u00fchlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 60 g Semmelbr\u00f6sel (f\u00fcr den Boden)3 Zucchini, d\u00fcnn geschnitten10 g Salz (f\u00fcr die Zucchini)200 g Kartoffeln, gesch\u00e4lt und in Scheiben geschnitten400 ml Wasser3 Eier10 g Salz (f\u00fcr die Mischung)5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":17795,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-17794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17794"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17796,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17794\/revisions\/17796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}