Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
180 g Kartoffeln, gerieben
135 g Karotten, gerieben
40 g Zwiebeln, fein gehackt
3 gr\u00fcne Chilis, fein gehackt
1 Essl\u00f6ffel Koriander, gehackt
1 Ei
1,5 Teel\u00f6ffel Salz (nach Geschmack)
0,5 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer
5 Essl\u00f6ffel Maismehl
Speise\u00f6l (zum Braten)<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
Gem\u00fcse vorbereiten:
Kartoffeln und Karotten mit einer Reibe reiben. Zwiebel und gr\u00fcne Chilis fein hacken. Koriander hacken.
Zutaten mischen:
Geben Sie in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel die geriebenen Kartoffeln, geriebenen Karotten, gehackten Zwiebeln, gr\u00fcnen Chilis und gehackten Koriander.
Geben Sie das Ei, Salz, schwarzen Pfeffer und Maismehl in die Sch\u00fcssel.
Gut mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und einen Teig bilden.<\/p>\n\n\n\n
\u00d6l erhitzen:
In einer gro\u00dfen Bratpfanne bei mittlerer Hitze genug \u00d6l zum Braten erhitzen.<\/p>\n\n\n\n
Krapfen frittieren:
Nehmen Sie einen L\u00f6ffel Teig und formen Sie daraus ein kleines Fladenbrot.
Legen Sie das Fladenbrot vorsichtig in das hei\u00dfe \u00d6l.
Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und frittieren Sie jeweils ein paar Krapfen, ohne die Pfanne zu \u00fcberf\u00fcllen. Frittieren Sie die Krapfen auf jeder Seite etwa 3\u20134 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/p>\n\n\n\n
Abtropfen lassen und servieren:
Nehmen Sie die Krapfen aus dem \u00d6l und legen Sie sie auf einen mit K\u00fcchenpapier ausgelegten Teller, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l abtropfen zu lassen.
Servieren Sie die Krapfen hei\u00df mit Ihrer Lieblingsdipsauce oder Ihrem Lieblingschutney.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 180 g Kartoffeln, gerieben135 g Karotten, gerieben40 g Zwiebeln, fein gehackt3 gr\u00fcne Chilis, fein gehackt1 Essl\u00f6ffel Koriander, gehackt1 Ei1,5 Teel\u00f6ffel Salz (nach Geschmack)0,5 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer5 Essl\u00f6ffel MaismehlSpeise\u00f6l (zum […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":17875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-17874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17874"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17876,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17874\/revisions\/17876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}