Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die Pilze:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- 500 g Champignons, ges\u00e4ubert und in Scheiben geschnitten<\/li>\n\n\n\n
- 1\/2 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer, gemahlen<\/li>\n\n\n\n
- 1 Teel\u00f6ffel Garam Masala Pulver<\/li>\n\n\n\n
- 1\/2 Teel\u00f6ffel Kurkumapulver<\/li>\n\n\n\n
- 1 Essl\u00f6ffel trockene Bockshornkleebl\u00e4tter (Kasuri Methi), zerkleinert<\/li>\n\n\n\n
- 1\/2 Tasse Quark (Joghurt), verquirlt<\/li>\n\n\n\n
- Salz nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
F\u00fcr die So\u00dfe:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- 1 Zimtstange<\/li>\n\n\n\n
- 2 Kardamomkapseln, zersto\u00dfen<\/li>\n\n\n\n
- 4 Gew\u00fcrznelken<\/li>\n\n\n\n
- 1 Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmelsamen<\/li>\n\n\n\n
- 1 gro\u00dfe Zwiebel, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 2 gr\u00fcne Chilischoten, geschlitzt<\/li>\n\n\n\n
- 1 Essl\u00f6ffel Ingwer-Knoblauch-Paste<\/li>\n\n\n\n
- 2 Tomaten, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 1 Teel\u00f6ffel rotes Chilipulver<\/li>\n\n\n\n
- 1 Teel\u00f6ffel Korianderpulver<\/li>\n\n\n\n
- 1\/2 Teel\u00f6ffel Kurkumapulver<\/li>\n\n\n\n
- Salz nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
- 2 Essl\u00f6ffel Butter<\/li>\n\n\n\n
- 2 Essl\u00f6ffel Cashewpulver<\/li>\n\n\n\n
- Frischer Koriander (Cilantro), gehackt zum Garnieren<\/li>\n\n\n\n
- 2 Essl\u00f6ffel \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Anweisungen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nDie Pilze marinieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- In einer Sch\u00fcssel die geschnittenen Pilze mit schwarzem Pfeffer, Garam Masala, Kurkumapulver, Bockshornkleebl\u00e4ttern, Quark und Salz vermischen. Gut vermischen und zum Marinieren etwa 15\u201330 Minuten beiseite stellen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
So\u00dfe zubereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zimt, Kardamom, Nelken und Kreuzk\u00fcmmelsamen hinzuf\u00fcgen. Einige Sekunden anbraten, bis es aromatisch duftet.<\/li>\n\n\n\n
- Gehackte Zwiebeln und gr\u00fcne Chilischoten hinzuf\u00fcgen. Anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.<\/li>\n\n\n\n
- Ingwer-Knoblauch-Paste einr\u00fchren und eine weitere Minute kochen, bis der rohe Geruch verschwindet.<\/li>\n\n\n\n
- Gehackte Tomaten zusammen mit rotem Chilipulver, Korianderpulver, Kurkumapulver und Salz hinzuf\u00fcgen. Kochen, bis die Tomaten vollst\u00e4ndig zerkleinert sind und sich das \u00d6l vom Masala zu trennen beginnt.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Die Pilze kochen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Die marinierten Pilze in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem R\u00fchren kochen, bis die Pilze weich und vollst\u00e4ndig gar sind. Dies sollte etwa 10\u201315 Minuten dauern.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Die So\u00dfe fertigstellen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Sobald die Pilze gar sind, Butter und Cashewpulver in die Pfanne geben. Gut verr\u00fchren und weitere 5 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die So\u00dfe leicht eindickt.<\/li>\n\n\n\n
- Wenn das Curry zu dick ist, f\u00fcgen Sie etwas Wasser oder mehr Quark hinzu, um die gew\u00fcnschte Konsistenz zu erreichen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Garnieren und servieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander garnieren.<\/li>\n\n\n\n
- F\u00fcr eine komplette Mahlzeit hei\u00df mit Naan, Roti oder Reis servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Serviervorschl\u00e4ge<\/strong><\/h4>\n\n\n\nButter Masala Mushroom Curry passt wunderbar zu Naan, Roti oder ged\u00e4mpftem Basmatireis. F\u00fcr eine komplette Mahlzeit servieren Sie es mit einer Beilage Raita oder einem frischen gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n\n\n\n
Kochtipps<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Passen Sie die Menge an gr\u00fcnen Chilis und rotem Chilipulver Ihrem Sch\u00e4rfegeschmack an.<\/li>\n\n\n\n
- Die Zugabe von Cashewpulver hilft, die So\u00dfe anzudicken und verleiht ihr eine reichhaltige, cremige Konsistenz. Wenn es nicht verf\u00fcgbar ist, ersetzen Sie es durch Mandelpulver oder eine kleine Menge Sahne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Pilze:<\/strong>\u00a0Reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, aber kalorienarm. Sie st\u00e4rken das Immunsystem und f\u00f6rdern die Herzgesundheit.<\/li>\n\n\n\n
- Cashews:<\/strong>\u00a0Liefern gesunde Fette, Proteine \u200b\u200bund wichtige Vitamine und Mineralien.<\/li>\n\n\n\n
- Quark:<\/strong>\u00a0Reich an Probiotika, unterst\u00fctzt die Verdauung und ist eine gute Kalzium- und Proteinquelle.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ern\u00e4hrungsinformationen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Vegetarisch:<\/strong>\u00a0Dieses Rezept ist komplett vegetarisch.<\/li>\n\n\n\n
- Glutenfrei:<\/strong>\u00a0Stellen Sie f\u00fcr eine passende Mahlzeit sicher, dass alle verwendeten Gew\u00fcrze glutenfrei sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Warum Sie dieses Rezept lieben werden<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Geschmackvoll:<\/strong>\u00a0Eine reichhaltige Gew\u00fcrzmischung ergibt ein herrlich aromatisches Curry.<\/li>\n\n\n\n
- Vielseitig einsetzbar:<\/strong>\u00a0Passt zu verschiedenen Brot- und Reissorten.<\/li>\n\n\n\n
- Gesund:<\/strong>\u00a0Vollgepackt mit N\u00e4hrstoffen aus Pilzen und Joghurt und ges\u00fcnderen Fetten aus Cashewn\u00fcssen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Abschluss<\/strong><\/h4>\n\n\n\nDieses Butter-Masala-Pilz-Curry ist eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen, die Ihren Gaumen verw\u00f6hnen wird. Es ist ein vielseitiges, gesundes und k\u00f6stliches Gericht, das sicher zum Liebling der ganzen Familie wird. Genie\u00dfen Sie das reichhaltige, cremige Curry mit Brot oder Reis Ihrer Wahl und genie\u00dfen Sie die wohlige W\u00e4rme dieser k\u00f6stlichen Mahlzeit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Butter Masala Pilz Curry ist ein k\u00f6stliches und aromatisches Gericht, das die erdigen Aromen von Pilzen mit einer reichhaltigen und cremigen So\u00dfe kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt f\u00fcr Pilzliebhaber und […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":19165,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-19164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19166,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19164\/revisions\/19166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}