Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr den Kohl und die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- 1 gro\u00dfer Kohlkopf<\/li>\n\n\n\n
- 500 Gramm (1 Pfund) Hackfleisch<\/li>\n\n\n\n
- 200 Gramm (1 Tasse) gekochter Reis<\/li>\n\n\n\n
- 1 mittelgro\u00dfe Zwiebel, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 1 Ei<\/li>\n\n\n\n
- 2 Essl\u00f6ffel frische Petersilie, gehackt<\/li>\n\n\n\n
- Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
F\u00fcr die So\u00dfe:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- 1 Dose (400 Gramm) gehackte Tomaten<\/li>\n\n\n\n
- 2 Essl\u00f6ffel Tomatenmark<\/li>\n\n\n\n
- 1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 1 Teel\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n
- Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
- Optional: ein Schuss Worcestershiresauce oder eine Prise Paprika f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Wegbeschreibung<\/strong> :<\/h4>\n\n\n\n\n- Den Kohl zubereiten:<\/strong>\n
\n- Einen gro\u00dfen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Kohl entkernen und die Bl\u00e4tter vorsichtig abziehen. Die Bl\u00e4tter etwa 2\u20133 Minuten in kochendem Wasser blanchieren oder bis sie weich und biegsam sind. Abgie\u00dfen und zum Abk\u00fchlen beiseitestellen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- F\u00fcllung zubereiten:<\/strong>\n
\n- Geben Sie Hackfleisch, gekochten Reis, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine R\u00fchrsch\u00fcssel. Gut vermischen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- So\u00dfe zubereiten:<\/strong>\n
\n- Oliven\u00f6l in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind.<\/li>\n\n\n\n
- Die zerkleinerten Tomaten, das Tomatenmark, den Zucker, das Salz und den Pfeffer unterr\u00fchren. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Bei Verwendung Worcestershiresauce oder Paprika hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Die Kohlrouladen zusammenstellen:<\/strong>\n
\n- Nehmen Sie ein Kohlblatt und legen Sie einen Teil der Fleischf\u00fcllung in die Mitte. Falten Sie die Seiten ein und rollen Sie das Blatt auf, sodass die F\u00fcllung eingeschlossen ist. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Bl\u00e4ttern und der F\u00fcllung.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Die Kohlrouladen kochen:<\/strong>\n
\n- Verteilen Sie eine Schicht Tomatenso\u00dfe auf dem Boden einer Auflaufform. Legen Sie die Kohlrouladen mit der Naht nach unten in die Form. Gie\u00dfen Sie die restliche So\u00dfe \u00fcber die Kohlrouladen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Backen:<\/strong>\n
\n- Decken Sie das Gericht mit Alufolie ab und backen Sie es etwa 1 Stunde lang in einem auf 175 \u00b0C (350 \u00b0F) vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie die Abdeckung ab und backen Sie es weitere 15\u201320 Minuten oder bis das Fleisch vollst\u00e4ndig gegart ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Aufschlag:<\/strong>\n
\n- Servieren Sie die Kohlrouladen hei\u00df und geben Sie etwas zus\u00e4tzliche So\u00dfe dar\u00fcber.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Mit Kartoffelp\u00fcree oder einem frischen gr\u00fcnen Salat servieren.<\/li>\n\n\n\n
- Kombinieren Sie es mit knusprigem Brot, um die zus\u00e4tzliche So\u00dfe aufzusaugen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Kochtipps:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Stellen Sie sicher, dass die Kohlbl\u00e4tter weich genug sind, um sie leicht zu rollen. Blanchieren Sie sie bei Bedarf l\u00e4nger.<\/li>\n\n\n\n
- Sie k\u00f6nnen die So\u00dfe und die F\u00fcllung im Voraus zubereiten und sich so die Vorbereitungsarbeit sparen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Hackfleisch liefert Eiwei\u00df und Eisen.<\/li>\n\n\n\n
- Kohl ist reich an Vitamin C und K sowie Ballaststoffen.<\/li>\n\n\n\n
- Tomaten enthalten Antioxidantien und Vitamin C.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Dieses Gericht ist glutenfrei.<\/li>\n\n\n\n
- Kann milchfrei zubereitet werden, indem die Worcestershire-Sauce weggelassen oder eine vegane Alternative verwendet wird.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- Die Kombination aus zartem Kohl, herzhafter F\u00fcllung und w\u00fcrziger Tomatenso\u00dfe ist unwiderstehlich.<\/li>\n\n\n\n
- Es ist eine wohltuende, herzhafte Mahlzeit, die sich perfekt f\u00fcr Familienessen oder besondere Anl\u00e4sse eignet.<\/li>\n\n\n\n
- L\u00e4sst sich leicht im Voraus zubereiten und f\u00fcr eine schnelle und k\u00f6stliche Mahlzeit wieder aufw\u00e4rmen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Abschluss:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nHerzhafte gef\u00fcllte Kohlrouladen sind ein klassisches Wohlf\u00fchlessen, das immer gut schmeckt. Mit ihrem reichen Geschmack und der s\u00e4ttigenden Konsistenz sind diese Rouladen perfekt f\u00fcr jeden Anlass, vom gem\u00fctlichen Familienessen bis zum festlichen Beisammensein. Genie\u00dfen Sie dieses k\u00f6stliche und nahrhafte Gericht, das in Ihrem Haushalt sicher zum Liebling wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Diese gef\u00fcllten Kohlrouladen sind herzhaft und s\u00e4ttigend, perfekt f\u00fcr ein Familienessen. Der zarte Kohl und die w\u00fcrzige F\u00fcllung ergeben zusammen mit der reichhaltigen Tomatensauce eine k\u00f6stliche, wohltuende Mahlzeit, die Sie […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":19351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-19350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19350"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19352,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19350\/revisions\/19352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}