{"id":20135,"date":"2024-09-25T16:02:13","date_gmt":"2024-09-25T13:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=20135"},"modified":"2024-09-25T16:02:13","modified_gmt":"2024-09-25T13:02:13","slug":"schnelles-selbstgebackenes-brot-gebacken-oder-frittiert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=20135","title":{"rendered":"Schnelles selbstgebackenes Brot (gebacken oder frittiert)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses schnell selbstgebackene Brot ist eine einfache und s\u00e4ttigende M\u00f6glichkeit, mit minimalen Zutaten und Aufwand frisch gebackenes Brot zu genie\u00dfen. Ob im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, dieses Brot ist vielseitig und k\u00f6stlich und perfekt f\u00fcr jede Mahlzeit.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gesamtzeit:<\/strong>\u00a01 Stunde 50 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong>\u00a020 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ruhezeit:<\/strong>\u00a01 Stunde 40 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kochzeit:<\/strong>\u00a06-10 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>80 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>15 ml Joghurt (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>5 g wei\u00dfer Zucker (aufgeteilt auf 1 Teel\u00f6ffel und eine Prise)<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 g (ca. \u00bd Teel\u00f6ffel) Instanthefe<\/li>\n\n\n\n<li>7,5 ml (\u00bd EL) Oliven\u00f6l, plus etwas mehr zum Einfetten<\/li>\n\n\n\n<li>150 g (ca. 1 Tasse) Allzweckmehl<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Teig zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mischen Sie in einer R\u00fchrsch\u00fcssel Milch, optional Joghurt, 1 TL Zucker und Instanthefe. Gut umr\u00fchren, bis Hefe und Zucker aufgel\u00f6st sind.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie der Hefemischung \u00bd EL Oliven\u00f6l, Mehl und eine Prise Salz hinzu. R\u00fchren Sie, bis die Zutaten gut vermischt sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Mischung auf eine saubere Oberfl\u00e4che geben und kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Sch\u00fcssel leicht ein\u00f6len, den Teig hineingeben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er die doppelte Gr\u00f6\u00dfe erreicht hat.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Form und Ruhe:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den aufgegangenen Teig durchkneten und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in 8 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen. Jedes St\u00fcck zu einer Kugel formen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zum Backen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie Ihren Backofen auf 250\u00a0\u00b0C (482\u00a0\u00b0F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie jede Teigkugel auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che zu einem Kreis mit etwa 10 cm Durchmesser aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Teigkreise auf das vorbereitete Blech legen, abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Im vorgeheizten Ofen 6 Minuten backen oder bis das Brot aufgeht und leicht goldbraun wird.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zum Braten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze (kein \u00d6l erforderlich).<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie die Teigkreise in die hei\u00dfe Pfanne. Braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2 Minuten lang oder bis beide Seiten goldbraun sind und das Brot aufgeht.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Genie\u00dfen Sie dieses Brot warm aus dem Ofen oder der Pfanne.<\/li>\n\n\n\n<li>Passt wunderbar zu Butter, Marmelade oder einem Brotaufstrich Ihrer Wahl.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfekt als Beilage zum Dip in Suppen oder als Beilage zu einem herzhaften Salat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kochtipps:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Stellen Sie sicher, dass sich die Hefe gut in der Milchmischung aufl\u00f6st, damit sie optimal aufgeht.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn Sie die Teigb\u00e4llchen vor dem Ausrollen ruhen lassen, erhalten Sie eine leichtere, fluffigere Konsistenz.<\/li>\n\n\n\n<li>Achten Sie beim Braten darauf, dass die Pfanne vorgeheizt ist, um ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garen zu gew\u00e4hrleisten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ern\u00e4hrungsvorteile:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Milch und Joghurt:<\/strong>\u00a0Liefern Kalzium und Protein.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oliven\u00f6l:<\/strong>\u00a0Enth\u00e4lt gesunde einfach unges\u00e4ttigte Fette.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Selbstgebackenes Brot:<\/strong>\u00a0Frei von Konservierungsstoffen und k\u00fcnstlichen Zusatzstoffen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetarisch:<\/strong>\u00a0Ja<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegan:<\/strong>\u00a0Verwende pflanzliche Milch und verzichte auf Joghurt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lagerung:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter bei Raumtemperatur auf.<\/li>\n\n\n\n<li>Vor dem Servieren im Ofen oder Toaster aufw\u00e4rmen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es l\u00e4sst sich schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten zubereiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Brot ist vielseitig und kann auf verschiedene Arten genossen werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Sowohl beim Backen als auch beim Braten ergeben sich k\u00f6stliche Ergebnisse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Abschluss<\/strong>&nbsp;:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses schnell selbstgemachte Brot ist eine k\u00f6stliche Erg\u00e4nzung zu jeder Mahlzeit. Egal, ob Sie es backen oder braten, Sie werden die Einfachheit und K\u00f6stlichkeit dieses Rezepts genie\u00dfen. Dieses Brot eignet sich perfekt zum Eintunken, Aufstreichen oder pur genie\u00dfen und wird sicher zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer K\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses schnell selbstgebackene Brot ist eine einfache und s\u00e4ttigende M\u00f6glichkeit, mit minimalen Zutaten und Aufwand frisch gebackenes Brot zu genie\u00dfen. 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