{"id":20243,"date":"2024-09-26T16:35:52","date_gmt":"2024-09-26T13:35:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=20243"},"modified":"2024-09-26T16:35:53","modified_gmt":"2024-09-26T13:35:53","slug":"suskartoffel-grunkohl-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=20243","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffel-Gr\u00fcnkohl-Pfanne"},"content":{"rendered":"\n

Diese S\u00fc\u00dfkartoffel-Gr\u00fcnkohl-Pfanne ist ein k\u00f6stliches und nahrhaftes Gericht, das zarte S\u00fc\u00dfkartoffeln, leuchtend gr\u00fcnen Gr\u00fcnkohl und s\u00fc\u00dfe Erbsen kombiniert. Verfeinert mit aromatischem Knoblauch und Lauch bietet dieses Rezept eine k\u00f6stliche Mischung aus Aromen, die sowohl wohltuend als auch gesund sind. Dieses Gericht ist perfekt f\u00fcr ein Abendessen unter der Woche oder ein herzhaftes Mittagessen. Es ist sowohl vegan als auch glutenfrei und somit f\u00fcr eine Vielzahl von Ern\u00e4hrungsvorlieben geeignet.<\/p>\n\n\n\n

Vorbereitungszeit:<\/strong> 30 Minuten<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 2 mittelgro\u00dfe S\u00fc\u00dfkartoffeln (9 oz | 250 g)<\/li>\n\n\n\n
  • 16 oz (500g | 3 Tassen) gefrorene Erbsen<\/li>\n\n\n\n
  • 1 oz (30g) milchfreie Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g (1 Tasse) Lauch oder Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n
  • 5 oz (130g | 2 Tassen) Gr\u00fcnkohl<\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml (1 Tasse) Gem\u00fcsebr\u00fche oder Wasser<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    W\u00fcrze:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 1 TL gemischte getrocknete Kr\u00e4uter<\/li>\n\n\n\n
    • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Lorbeerblatt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Anwendung:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190\u00a0\u00b0C (375\u00a0\u00b0F) vor.<\/li>\n\n\n\n
      2. Die S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und in mundgerechte St\u00fccke w\u00fcrfeln.<\/li>\n\n\n\n
      3. In einem gro\u00dfen Topf die Gem\u00fcsebr\u00fche oder das Wasser zum Kochen bringen.<\/li>\n\n\n\n
      4. Die gew\u00fcrfelten S\u00fc\u00dfkartoffeln in den Topf geben und 10\u201312 Minuten kochen, oder bis sie weich sind.<\/li>\n\n\n\n
      5. W\u00e4hrend die S\u00fc\u00dfkartoffeln kochen, den Lauch oder die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerkleinern.<\/li>\n\n\n\n
      6. In einer gro\u00dfen Pfanne die milchfreie Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Lauch oder Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.<\/li>\n\n\n\n
      7. Den Gr\u00fcnkohl in die Pfanne geben und kochen, bis er welk ist.<\/li>\n\n\n\n
      8. Sobald die S\u00fc\u00dfkartoffeln weich sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie zusammen mit den gefrorenen Erbsen in die Pfanne.<\/li>\n\n\n\n
      9. Mit gemischten getrockneten Kr\u00e4utern, Salz, schwarzem Pfeffer w\u00fcrzen und das Lorbeerblatt hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
      10. Alle Zutaten gut verr\u00fchren und weitere 5\u20137 Minuten kochen lassen.<\/li>\n\n\n\n
      11. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
          \n
        • Servieren Sie dieses Gericht als Hauptgericht mit knusprigem Brot oder Quinoa als Beilage.<\/li>\n\n\n\n
        • Kombinieren Sie es mit einem frischen gr\u00fcnen Salat f\u00fcr eine leichte und ausgewogene Mahlzeit.<\/li>\n\n\n\n
        • F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack k\u00f6nnen Sie etwas N\u00e4hrhefe oder veganen K\u00e4se dar\u00fcber streuen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Kochtipps:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
            \n
          • Achten Sie darauf, die S\u00fc\u00dfkartoffeln in gleich gro\u00dfe St\u00fccke zu schneiden, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig garen.<\/li>\n\n\n\n
          • F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack r\u00f6sten Sie die S\u00fc\u00dfkartoffeln mit einem Schuss Oliven\u00f6l im Ofen, bevor Sie sie in die Pfanne geben.<\/li>\n\n\n\n
          • Wenn Sie es lieber sch\u00e4rfer m\u00f6gen, geben Sie eine Prise Paprikaflocken oder einen Schuss scharfe So\u00dfe hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Ern\u00e4hrungsvorteile:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
              \n
            • S\u00fc\u00dfkartoffeln:<\/strong>\u00a0Reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie Antioxidantien.<\/li>\n\n\n\n
            • Gr\u00fcnkohl:<\/strong>\u00a0Vollgepackt mit den Vitaminen K, A und C sowie Mineralien wie Kalzium und Kalium.<\/li>\n\n\n\n
            • Erbsen:<\/strong>\u00a0Eine gute Quelle f\u00fcr pflanzliches Eiwei\u00df, Ballaststoffe und Vitamine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                \n
              • Vegan:<\/strong>\u00a0Dieses Rezept verwendet milchfreie Butter und ist daher f\u00fcr Veganer geeignet.<\/li>\n\n\n\n
              • Glutenfrei:<\/strong>\u00a0Alle Zutaten sind von Natur aus glutenfrei.<\/li>\n\n\n\n
              • Ohne N\u00fcsse:<\/strong>\u00a0Dieses Gericht enth\u00e4lt keine N\u00fcsse und ist daher f\u00fcr Menschen mit einer Nussallergie unbedenklich.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Lagerung:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                  \n
                • Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n\n\n\n
                • In einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen, bis es durchgew\u00e4rmt ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                    \n
                  • Gesund und nahrhaft:<\/strong>\u00a0Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.<\/li>\n\n\n\n
                  • Schnell und einfach:<\/strong>\u00a0In nur 30 Minuten fertig, perfekt f\u00fcr arbeitsreiche Abende unter der Woche.<\/li>\n\n\n\n
                  • Vielseitig:<\/strong>\u00a0Kann als Hauptgericht oder Beilage serviert und leicht mit Ihrem Lieblingsgem\u00fcse angepasst werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Abschluss<\/strong> :<\/h4>\n\n\n\n

                    Diese S\u00fc\u00dfkartoffel-Gr\u00fcnkohl-Pfanne ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das in Ihrem Haushalt sicher zum Liebling wird. Seine leuchtenden Farben und reichen Aromen machen es sowohl f\u00fcr die Augen als auch f\u00fcr den Gaumen angenehm. Genie\u00dfen Sie diese nahrhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und sich perfekt f\u00fcr jeden Anlass eignet!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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