{"id":20255,"date":"2024-09-26T16:47:03","date_gmt":"2024-09-26T13:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=20255"},"modified":"2024-09-26T16:47:03","modified_gmt":"2024-09-26T13:47:03","slug":"brotchen-mit-kartoffeln-schinken-und-kase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=20255","title":{"rendered":"Br\u00f6tchen mit Kartoffeln, Schinken und K\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese herzhaften Br\u00f6tchen mit Kartoffeln, Schinken und K\u00e4se sind ein k\u00f6stlicher Leckerbissen f\u00fcr jede Tageszeit. Sie sind weich und lecker, einfach zuzubereiten und kommen garantiert bei jedem gut an. So werden sie zubereitet:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>65 Gramm warmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>4 Gramm Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>20 Gramm Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>4 Gramm Salz<\/li>\n\n\n\n<li>70 ml warme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>200 Gramm Mehl (gesiebt)<\/li>\n\n\n\n<li>30 Gramm weiche Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 mittelgro\u00dfe Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Mayonnaise<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel weiche Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>100 Gramm Schinken, in Scheiben<\/li>\n\n\n\n<li>100 Gramm K\u00e4se, in Scheiben<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zum B\u00fcrsten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>Mayonnaise zum Betr\u00e4ufeln<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Anweisungen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Teig zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer Sch\u00fcssel warmes Wasser und Trockenhefe vermischen, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker, Salz und warme Milch hinzuf\u00fcgen und alles verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Mehl in die Mischung sieben und den Teig mit einem Spatel kneten, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Weiche Butter hinzuf\u00fcgen und den Teig mit den H\u00e4nden leicht kneten.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zweiter Aufstieg:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nach 30 Minuten den Teig auf eine leicht bemehlte Fl\u00e4che legen und mit den H\u00e4nden kneten.<\/li>\n\n\n\n<li>Formen Sie aus dem Teig eine Kugel und legen Sie diese in eine Sch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcllung vorbereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Kartoffeln weich kochen und zerstampfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mayonnaise, weiche Butter, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer zum Kartoffelbrei geben. Gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Kartoffelbrei abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Letzte Vorbereitung:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nachdem der Teig aufgegangen ist, den Tisch mit Mehl best\u00e4uben und den Teig darauf legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Aus dem Teig eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig mit einem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Kartoffelbrei gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00e4se- und Schinkenscheiben \u00fcber den Kartoffelbrei legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig zu einer Rolle (ca. 40 cm L\u00e4nge) rollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Rolle in 10 St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Br\u00f6tchen backen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Br\u00f6tchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Br\u00f6tchen mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 30\u201340 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Heizen Sie den Ofen auf 180\u00a0\u00b0C (350\u00a0\u00b0F) vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Dr\u00fccken Sie jede Rolle leicht mit der Hand an.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Br\u00f6tchen mit einer Eigelb-Wasser-Mischung bestreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Br\u00f6tchen mit Mayonnaise betr\u00e4ufeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Im vorgeheizten Ofen 15\u201320 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Portion:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Br\u00f6tchen schmecken sowohl warm als auch kalt. Genie\u00dfen Sie sie frisch aus dem Ofen oder sp\u00e4ter bei Zimmertemperatur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fazit:<\/strong>&nbsp;Diese Br\u00f6tchen mit Kartoffeln, Schinken und K\u00e4se sind ein weicher, k\u00f6stlicher Leckerbissen, der zu jeder Mahlzeit passt. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Sie werden in Ihrem Haushalt sicher zu einem Favoriten. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genie\u00dfen Sie diese k\u00f6stlichen Br\u00f6tchen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese herzhaften Br\u00f6tchen mit Kartoffeln, Schinken und K\u00e4se sind ein k\u00f6stlicher Leckerbissen f\u00fcr jede Tageszeit. Sie sind weich und lecker, einfach zuzubereiten und kommen garantiert bei jedem gut an. So [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":20256,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-20255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20257,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20255\/revisions\/20257"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}