{"id":22412,"date":"2024-10-15T13:30:09","date_gmt":"2024-10-15T10:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=22412"},"modified":"2024-10-15T13:30:09","modified_gmt":"2024-10-15T10:30:09","slug":"rezept-fur-kohlfrikadellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=22412","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Kohlfrikadellen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese knusprigen und herzhaften Kohlfrikadellen sind ein einfaches, preiswertes Gericht voller Geschmack. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise, Snack oder sogar als leichte Mahlzeit. Sie sind schnell zubereitet und eine k\u00f6stliche Art, Kohl zu genie\u00dfen. Mit ein paar Grundzutaten haben Sie im Handumdrehen eine Ladung goldbrauner Frikadellen. Dieses Rezept dauert etwa 20 Minuten Vorbereitungszeit und 10 Minuten Kochzeit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong>&nbsp;30 Minuten<br><strong>Portionen:<\/strong>&nbsp;4 (ergibt etwa 8 Patties)<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kohl:<\/strong>\u00a02 Tassen (150 g), fein geraspelt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ei:<\/strong>\u00a01 gro\u00dfes<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Allzweckmehl:<\/strong>\u00a01\/2 Tasse (60 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Geriebener K\u00e4se (optional):<\/strong>\u00a01\/4 Tasse (30 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwiebel:<\/strong>\u00a01 kleine (50g), fein gehackt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Knoblauch:<\/strong>\u00a02 Zehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salz:<\/strong>\u00a0Nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pfeffer:<\/strong>\u00a0Nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oliven\u00f6l oder Pflanzen\u00f6l<\/strong>\u00a0: Zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anwendung:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zutaten mischen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel den zerkleinerten Kohl, das Ei, das Mehl, den geriebenen K\u00e4se, die Zwiebel, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer vermischen. Gut vermischen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Patties formen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aus der Masse handtellergro\u00dfe Fladen formen. Wenn die Masse zu fl\u00fcssig ist, noch etwas Mehl zugeben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d6l erhitzen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eine Bratpfanne mit \u00d6l bei mittlerer Hitze vorheizen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frikadellen braten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Braten Sie die Bratlinge auf jeder Seite 2\u20133 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf K\u00fcchenpapier abtropfen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aufschlag:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit einem Joghurt-Dip, Sauerrahm oder Ihrer Lieblingssauce servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Serviervorschl\u00e4ge:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr eine komplette Mahlzeit servieren Sie es mit einem frischen gr\u00fcnen Salat und einem Joghurt-Dip.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr etwas zus\u00e4tzliche W\u00fcrze geben Sie einen Schuss Chilisauce hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochtipps:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wenn die Mischung zu fl\u00fcssig ist, geben Sie einen zus\u00e4tzlichen Essl\u00f6ffel Mehl hinzu, damit die Pastetchen besser binden.<\/li>\n\n\n\n<li>Um ein Anhaften zu verhindern, verwenden Sie eine beschichtete Bratpfanne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsvorteile:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kohl ist reich an Vitamin C und K.<\/li>\n\n\n\n<li>Eier und K\u00e4se (optional) liefern Proteine, w\u00e4hrend Oliven\u00f6l gesunde Fette hinzuf\u00fcgt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dieses Rezept kann vegetarisch zubereitet werden, indem man den Fleischk\u00e4se wegl\u00e4sst.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine glutenfreie Variante verwenden Sie anstelle von Allzweckmehl Mandel- oder Kichererbsenmehl.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4hrwerte (pro Patty):<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalorien:<\/strong>\u00a0120<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fett:<\/strong>\u00a07g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a010g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a05g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lagerung:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie \u00fcbrig gebliebene Patties bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf. Erhitzen Sie sie in einer Pfanne oder im Ofen, damit sie knusprig bleiben.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es ist schnell, einfach und wird aus einfachen, allt\u00e4glichen Zutaten zubereitet.<\/li>\n\n\n\n<li>Vielseitig \u2013 Sie k\u00f6nnen das Rezept durch Zugabe Ihres Lieblingsgem\u00fcses abwandeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Au\u00dfen knusprig, innen weich und aromatisch.<\/li>\n\n\n\n<li>Ideal f\u00fcr die Essenszubereitung oder zum Aufbrauchen von Kohlresten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Abschluss:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kohlbratlinge sind ein k\u00f6stlicher, herzhafter Snack, der in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Ob als leichte Mahlzeit oder als Vorspeise, sie sind eine gesunde und s\u00e4ttigende Wahl. Sie werden die ausgewogenen Aromen lieben und die Textur des knusprigen Kohls gemischt mit weichen, w\u00fcrzigen F\u00fcllungen ist unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genie\u00dfen Sie den frischen Geschmack von Kohl auf eine ganz neue Art!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">10 h\u00e4ufig gestellte Fragen:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kann ich Kohlfrikadellen einfrieren?<\/strong><br>Ja, Sie k\u00f6nnen sie nach dem Kochen einfrieren. F\u00fcr beste Ergebnisse im Ofen oder in einer Pfanne aufw\u00e4rmen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?<\/strong><br>Ja, Mandelmehl oder Kichererbsenmehl funktionieren als glutenfreier Ersatz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Welche K\u00e4sesorte eignet sich am besten?<\/strong><br>Jeder weiche, schmelzbare K\u00e4se wie Cheddar oder Mozzarella verleiht ein tolles Aroma.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie kann ich es sch\u00e4rfer machen?<\/strong><br>F\u00fcgen Sie der Mischung Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich die Patties backen, anstatt sie zu frittieren?<\/strong><br>Ja, backen Sie sie bei 190\u00a0\u00b0C (375\u00a0\u00b0F) etwa 15 Minuten lang und wenden Sie sie nach der H\u00e4lfte der Zeit.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie mache ich sie vegan?<\/strong><br>Ersetze das Ei durch einen Leinsamen- oder Chiasamen-Ei-Ersatz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich anderes Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen?<\/strong><br>Ja, geriebene Karotten, Zucchini oder Spinat eignen sich hervorragend.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie erkenne ich, wann die Patties fertig sind?<\/strong><br>Sie sollten auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sein.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich die Mischung im Voraus zubereiten?<\/strong><br>Ja, bereiten Sie die Mischung ein paar Stunden im Voraus zu und stellen Sie sie in den K\u00fchlschrank, bis sie zum Kochen bereit ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich Rotkohl verwenden?<\/strong><br>Ja, Rotkohl funktioniert, aber der Geschmack wird etwas anders sein.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese knusprigen und herzhaften Kohlfrikadellen sind ein einfaches, preiswertes Gericht voller Geschmack. 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