{"id":23320,"date":"2024-10-25T12:14:32","date_gmt":"2024-10-25T09:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=23320"},"modified":"2024-10-25T12:14:33","modified_gmt":"2024-10-25T09:14:33","slug":"vanille-joghurt-kuchen-mit-marmelade-und-kokos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=23320","title":{"rendered":"Vanille-Joghurt-Kuchen mit Marmelade und Kokos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser k\u00f6stliche Vanille-Joghurt-Kuchen ist leicht, locker und voller Geschmack. Die Kombination aus Joghurt und Milch verleiht ihm eine zarte Krume, w\u00e4hrend s\u00fc\u00dfe Rosinen und ein Hauch von Kokosnuss f\u00fcr Textur und S\u00fc\u00dfe sorgen. Belegt mit Ihrer Lieblingsmarmelade und einer Prise Kokosmehl ist dieser Kuchen perfekt f\u00fcr jeden Anlass, vom allt\u00e4glichen Snack bis zum besonderen Dessert.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitungszeit:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gesamtzeit<\/strong>\u00a0: 1 Stunde<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aktive Zeit<\/strong>\u00a0: 15 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backzeit<\/strong>\u00a0: 35-40 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Feuchte Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (\u00bd Tasse) Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>8g (1 Essl\u00f6ffel) Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (\u00bd Tasse) Joghurt<\/li>\n\n\n\n<li>100ml (\u2153 Tasse + 1 Essl\u00f6ffel) Milch<\/li>\n\n\n\n<li>80ml (\u2153 Tasse) Pflanzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Trockene Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>180 g (1\u00bd Tassen) 00 Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>12g (1 Essl\u00f6ffel) Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>50 g (\u2153 Tasse) Rosinen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Belag:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Marmelade nach Wahl (Erdbeere, Aprikose, Himbeere etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>Kokosmehl (zum Bestreuen)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anwendung:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Teig zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie Ihren Backofen auf 180\u00a0\u00b0C (350\u00a0\u00b0F) vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Fetten Sie eine 24 cm (9,5 Zoll) gro\u00dfe Auflaufform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer R\u00fchrsch\u00fcssel 2 Eier mit 100 g Zucker und 8 g Vanillezucker schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Joghurt, 100 ml Milch und 80 ml Pflanzen\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen und erneut verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die trockenen Zutaten einarbeiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer separaten Sch\u00fcssel 180\u00a0g Mehl der G\u00fcteklasse\u00a000 und 12\u00a0g Backpulver zusammen sieben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verr\u00fchren, bis ein glatter Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Rosinen unterheben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Kuchen backen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gie\u00dfen Sie den Teig in die vorbereitete Auflaufform und gl\u00e4tten Sie die Oberfl\u00e4che.<\/li>\n\n\n\n<li>Im vorgeheizten Ofen 35\u201340 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zum Abschluss Topping:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Streichen Sie eine Schicht Ihrer Lieblingsmarmelade \u00fcber den Kuchen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr ein sch\u00f6nes Finish streuen Sie Kokosmehl \u00fcber die Marmeladenschicht.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aufschlag:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In Scheiben schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Serviervorschl\u00e4ge:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Genie\u00dfen Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee als k\u00f6stlichen Leckerbissen am Nachmittag.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr ein noch dekadenteres Dessert k\u00f6nnen Sie es mit Schlagsahne oder einer Kugel Eis servieren.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr einen Farb- und Geschmacksakzent k\u00f6nnen Sie mit frischen Beeren garnieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei kaltem Wetter dazu eine Tasse hei\u00dfe Schokolade servieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Als leichter Fr\u00fchst\u00fcckskuchen mit etwas Joghurt servieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochtipps:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zutaten bei Raumtemperatur<\/strong>\u00a0: Stellen Sie sicher, dass alle feuchten Zutaten f\u00fcr einen glatten Teig Raumtemperatur haben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vermeiden Sie zu starkes Vermischen<\/strong>\u00a0: Vermischen Sie den Teig nur, wenn er gerade vermischt ist, um eine zu dichte Konsistenz zu vermeiden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rosinen mit Mehl best\u00e4uben<\/strong>\u00a0: Damit die Rosinen nicht untergehen, bevor Sie sie zum Teig geben, wenden Sie sie in etwas Mehl.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marmeladenvariationen<\/strong>\u00a0: Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladenaromen, um den Geschmack zu variieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Garzustand pr\u00fcfen<\/strong>\u00a0: Mit einem Zahnstocher pr\u00fcfen, ob der Kuchen vollst\u00e4ndig durchgebacken ist; er sollte sauber herauskommen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Joghurt<\/strong>\u00a0: Reich an Kalzium und Protein, tr\u00e4gt er zur Feuchtigkeit des Kuchens bei.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rosinen<\/strong>\u00a0: Nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und Ballaststoffe machen sie zu einer ges\u00fcnderen Wahl als s\u00fc\u00dfe Erg\u00e4nzung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eier<\/strong>\u00a0: Liefern dem Kuchen wichtige Proteine \u200b\u200bund N\u00e4hrstoffe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetarisch<\/strong>\u00a0: Ja<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Milchfrei<\/strong>\u00a0: Kann durch die Verwendung von pflanzlichem Joghurt und Milchersatz milchfrei gemacht werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ohne N\u00fcsse<\/strong>\u00a0: Ja, solange keine N\u00fcsse hinzugef\u00fcgt werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4hrwertangaben (pro Portion, basierend auf 10 Portionen):<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalorien<\/strong>\u00a0: 200 kcal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eiwei\u00df<\/strong>\u00a0: 4g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlenhydrate<\/strong>\u00a0: 28 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ballaststoffe<\/strong>\u00a0: 1 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zucker<\/strong>\u00a0: 14 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fett<\/strong>\u00a0: 8g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong>\u00a0: 1 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cholesterin<\/strong>\u00a0: 30 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Natrium<\/strong>\u00a0: 100 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aufbewahrungstipps:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter bei Raumtemperatur auf.<\/li>\n\n\n\n<li>Damit der Kuchen l\u00e4nger haltbar ist, frieren Sie ihn in einem verschlossenen Beh\u00e4lter bis zu einem Monat ein. Vor dem Servieren auftauen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Einfache Zutaten<\/strong>\u00a0: Hergestellt aus allt\u00e4glichen Vorratskammer-Grundnahrungsmitteln.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saftig und locker<\/strong>\u00a0: Joghurt und Milch sorgen daf\u00fcr, dass der Kuchen weich und zart wird.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vielseitige Toppings<\/strong>\u00a0: Sie k\u00f6nnen die Marmelade und den Belag nach Ihrem Geschmack variieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einfach zuzubereiten<\/strong>\u00a0: Die Zubereitung ist unkompliziert und anf\u00e4ngerfreundlich.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ideal f\u00fcr jeden Anlass<\/strong>\u00a0: Perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck, als Nachtisch oder als Snack.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Abschluss:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Vanille-Joghurt-Kuchen ist ein wunderbares Rezept f\u00fcr jede Tageszeit. Leicht, locker und mit Rosinen gef\u00fcllt, wird der Kuchen mit einem Hauch Marmelade und Kokosnuss f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack und Textur verfeinert. Er l\u00e4sst sich leicht mit Zutaten zubereiten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben, und das Ergebnis ist ein saftiger, aromatischer Kuchen, der sich perfekt zum Teilen eignet. Ob Sie ihn zu Tee, Kaffee oder als Dessert genie\u00dfen, dieser Kuchen wird sicherlich zu einem Favoriten in Ihrem Haushalt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser k\u00f6stliche Vanille-Joghurt-Kuchen ist leicht, locker und voller Geschmack. 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