{"id":23465,"date":"2024-10-26T16:30:34","date_gmt":"2024-10-26T13:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=23465"},"modified":"2024-10-26T16:30:35","modified_gmt":"2024-10-26T13:30:35","slug":"butternusskurbissuppe-mit-salbei-und-ingwer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=23465","title":{"rendered":"Butternussk\u00fcrbissuppe mit Salbei und Ingwer"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn die K\u00e4lte des Herbsts einsetzt und der Winter naht, gibt es nichts Beruhigenderes als eine warme Sch\u00fcssel&nbsp;<strong>Butternussk\u00fcrbissuppe<\/strong>&nbsp;. Dieses gem\u00fctliche Gericht ist mit einer Mischung warmer Aromen gef\u00fcllt, darunter Knoblauch, Salbei, Rosmarin und Ingwer. Seine geschmeidige und cremige Textur macht es zum perfekten Begleiter f\u00fcr k\u00fchle Tage und bietet mit jedem L\u00f6ffel N\u00e4hrwert und W\u00e4rme. Servieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie, knusprig ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen und einer Beilage knusprigem Brot f\u00fcr die ultimative wohltuende Mahlzeit, die Ihren Gaumen und Ihre Seele verw\u00f6hnt.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitungszeit:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gesamtzeit<\/strong>\u00a0: 45-50 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aktive Zeit<\/strong>\u00a0: 15 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kochzeit<\/strong>\u00a0: 30-35 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Essl\u00f6ffel natives<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe gelbe Zwiebel, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Teel\u00f6ffel Meersalz<\/li>\n\n\n\n<li>1 (3 Pfund) Butternussk\u00fcrbis, gesch\u00e4lt, entkernt und gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n<li>3 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel frischer Salbei, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Essl\u00f6ffel frischer Rosmarin, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel geriebener frischer Ingwer<\/li>\n\n\n\n<li>3 bis 4 Tassen Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zum Servieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gehackte Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>Ger\u00f6stete Pepitas (K\u00fcrbiskerne)<\/li>\n\n\n\n<li>Knuspriges Brot<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anwendung:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Schritt 1: Das Gem\u00fcse anbraten<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erhitzen Sie zun\u00e4chst das<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0in einem gro\u00dfen Topf bei mittlerer Hitze. Sobald es hei\u00df ist, geben Sie die gehackte Zwiebel, \u00bd Teel\u00f6ffel Meersalz und mehrere Umdrehungen frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Braten Sie die Zwiebeln etwa 5 bis 8 Minuten unter gelegentlichem R\u00fchren an, bis sie weich und durchsichtig werden. Dieser Vorgang setzt ihre nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe frei und verleiht der Suppe mehr Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Schritt 2: Den K\u00fcrbis kochen<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als n\u00e4chstes geben Sie den gew\u00fcrfelten Butternussk\u00fcrbis in den Topf. Kochen Sie den K\u00fcrbis 8 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Umr\u00fchren. Dieser Schritt hilft, den K\u00fcrbis etwas weicher zu machen und ihn f\u00fcr die n\u00e4chste Kochphase vorzubereiten.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Schritt 3: Aromastoffe hinzuf\u00fcgen<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald der K\u00fcrbis weich wird, r\u00fchren Sie den gehackten Knoblauch, Salbei, Rosmarin und geriebenen Ingwer ein. Kochen Sie diese Gew\u00fcrze 30 Sekunden bis 1 Minute lang, bis sie duften. Die Kombination dieser Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze verleiht Ihrer Suppe ein reichhaltiges und warmes Aroma und verbessert ihren Gesamtgeschmack.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Schritt 4: Die Suppe k\u00f6cheln lassen<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie 3 Tassen Gem\u00fcsebr\u00fche hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein K\u00f6cheln, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es 20 bis 30 Minuten k\u00f6cheln oder bis der K\u00fcrbis ganz weich ist. Durch das K\u00f6cheln k\u00f6nnen sich die Aromen wunderbar verbinden, w\u00e4hrend der K\u00fcrbis vollkommen weich wird.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Schritt 5: Die Suppe p\u00fcrieren<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn der K\u00fcrbis weich ist, lassen Sie die Suppe etwas abk\u00fchlen, bevor Sie sie p\u00fcrieren. Geben Sie die Suppe portionsweise in einen Mixer oder verwenden Sie einen Stabmixer direkt im Topf. Mixen Sie, bis die Suppe glatt und cremig ist. Wenn Ihnen die Suppe zu dick ist, k\u00f6nnen Sie bis zu 1 Tasse mehr Gem\u00fcsebr\u00fche hinzuf\u00fcgen, um die gew\u00fcnschte Konsistenz zu erreichen. Durch das Mixen erh\u00e4lt die Suppe diese luxuri\u00f6se, samtige Konsistenz, die jede Sch\u00fcssel unwiderstehlich macht.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Schritt 6: W\u00fcrzen und servieren<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Probieren Sie die Suppe und w\u00fcrzen Sie sie bei Bedarf mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Garnieren Sie beim Servieren jede Sch\u00fcssel mit frisch gehackter Petersilie und ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen f\u00fcr einen herrlichen Crunch. Servieren Sie zur Suppe knuspriges Brot zum Dippen und machen Sie Ihre Mahlzeit zu einem k\u00f6stlichen Festmahl.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Serviervorschl\u00e4ge:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kombinieren Sie es mit einem gr\u00fcnen Salat<\/strong>\u00a0: F\u00fcr eine komplette Mahlzeit servieren Sie es mit einem knackigen gr\u00fcnen Salat mit einer leichten Vinaigrette.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Brotsch\u00fcsseln<\/strong>\u00a0: Pr\u00e4sentieren Sie die Suppe in ausgeh\u00f6hlten Brotsch\u00fcsseln f\u00fcr eine rustikale, lustige Note.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ein Klecks saure Sahne<\/strong>\u00a0: F\u00fcr zus\u00e4tzliche Cremigkeit\u00a0f\u00fcgen Sie einen Klecks saure Sahne oder griechischen<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/48dmXrl\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln<\/strong>\u00a0: Ein Schuss natives Oliven\u00f6l extra verbessert den Geschmack und die Pr\u00e4sentation.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mit Speckst\u00fcckchen garnieren<\/strong>\u00a0: F\u00fcr eine pikante Note streuen Sie knusprige Speckst\u00fcckchen oder Croutons dar\u00fcber, f\u00fcr mehr Textur und Geschmack.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochtipps:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00f6sten Sie den K\u00fcrbis<\/strong>\u00a0: F\u00fcr ein noch intensiveres Aroma k\u00f6nnen Sie den Butternussk\u00fcrbis im Ofen r\u00f6sten, bevor Sie ihn zur Suppe geben. Dadurch karamellisiert der Zucker und seine nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe wird verst\u00e4rkt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Konsistenz anpassen<\/strong>\u00a0: Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, beginnen Sie mit 3 Tassen Br\u00fche und f\u00fcgen Sie nach Bedarf mehr hinzu, um die gew\u00fcnschte Konsistenz zu erreichen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tipps zum Mixen<\/strong>\u00a0: Wenn Sie keinen herk\u00f6mmlichen Mixer haben, ist ein Stabmixer die perfekte L\u00f6sung und minimiert den Reinigungsaufwand.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kr\u00e4uterersatz<\/strong>\u00a0: Wenn Sie keine frischen Kr\u00e4uter zur Hand haben, k\u00f6nnen Sie getrockneten Salbei und Rosmarin verwenden. Denken Sie daran, etwa die H\u00e4lfte der Menge zu verwenden, da getrocknete Kr\u00e4uter konzentrierter sind.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ideen zum Garnieren<\/strong>\u00a0: Experimentieren Sie ruhig mit Garnierungen! Andere Samen wie Sonnenblumenkerne oder ein Klecks Sahne k\u00f6nnen Ihre Suppe noch mehr aufwerten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Butternussk\u00fcrbis<\/strong>\u00a0: Dieses nahrhafte Gem\u00fcse ist reich an Vitamin A und C sowie Ballaststoffen und Antioxidantien, wodurch es hervorragend f\u00fcr die Augengesundheit ist und Ihr Immunsystem st\u00e4rkt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ingwer<\/strong>\u00a0: Ingwer ist f\u00fcr seine entz\u00fcndungshemmenden und immunst\u00e4rkenden Eigenschaften bekannt und verleiht der Suppe eine sch\u00f6ne W\u00e4rme und Tiefe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salbei und Rosmarin<\/strong>\u00a0: Diese aromatischen Kr\u00e4uter verbessern nicht nur den Geschmack, sondern enthalten auch Antioxidantien und haben eine entz\u00fcndungshemmende Wirkung, was zur allgemeinen Gesundheit beitr\u00e4gt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetarisch<\/strong>\u00a0: Ja, diese Suppe ist vollst\u00e4ndig f\u00fcr Vegetarier geeignet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegan<\/strong>\u00a0: Au\u00dferdem ist es komplett pflanzlich und somit f\u00fcr Veganer geeignet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glutenfrei<\/strong>\u00a0: Stellen Sie sicher, dass das Brot und die Beilagen, die Sie servieren, bei Bedarf glutenfrei sind.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Milchfrei<\/strong>\u00a0: Dieses Rezept enth\u00e4lt keine Milchprodukte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4hrwerte (pro Portion, bei angenommenen 4 Portionen):<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalorien<\/strong>\u00a0: 220 kcal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eiwei\u00df<\/strong>\u00a0: 3g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlenhydrate<\/strong>\u00a0: 28 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ballaststoffe<\/strong>\u00a0: 6 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zucker<\/strong>\u00a0: 8 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fett<\/strong>\u00a0: 11g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong>\u00a0: 1,5 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Natrium<\/strong>\u00a0: 400 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lagerung:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n\n\n\n<li>is zu 3 Monate lang eingefroren werden. Achten Sie nur darauf, dass die Suppe vollst\u00e4ndig abk\u00fchlt, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Beh\u00e4lter umf\u00fcllen. Vor dem Aufw\u00e4rmen \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank auftauen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wohltuende W\u00e4rme<\/strong>\u00a0: Diese Suppe ist der Inbegriff von Wohlf\u00fchlessen, perfekt f\u00fcr kaltes Wetter.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00f6stliche Balance<\/strong>\u00a0: Die Kombination aus s\u00fc\u00dfem Butternussk\u00fcrbis, warmem Ingwer und aromatischen Kr\u00e4utern schafft eine herrliche Balance der Aromen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einfachheit<\/strong>\u00a0: Da nur wenige Zutaten erforderlich sind und die Zubereitung unkompliziert ist, ist dieses Rezept leicht nachzukochen und somit ideal f\u00fcr K\u00f6che aller Niveaus.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beeindruckende Pr\u00e4sentation<\/strong>\u00a0: Die leuchtende Farbe und die Garniturm\u00f6glichkeiten machen es zu einem beeindruckenden Gericht, das Sie Ihren G\u00e4sten servieren k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesund und nahrhaft<\/strong>\u00a0: Vollgepackt mit gesunden Zutaten ist diese Suppe nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch eine gesunde Wahl f\u00fcr jede Mahlzeit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Abschluss:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese&nbsp;<strong>Butternussk\u00fcrbissuppe<\/strong>&nbsp;ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis. Es ist ein wohltuendes und gesundes Gericht, das die W\u00e4rme der Herbstaromen mit der Nahrung vereint, nach der Ihr K\u00f6rper sich sehnt. Mit der S\u00fc\u00dfe des K\u00fcrbisses, der W\u00e4rme des Ingwers und dem Aroma frischer Kr\u00e4uter ist es eine s\u00e4ttigende Mahlzeit, die Sie die ganze Saison \u00fcber behaglich f\u00fchlen l\u00e4sst. Garniert mit ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen und serviert mit knusprigem Brot wird diese Suppe sicher zu einem beliebten Lieblingsgericht in Ihrem Haushalt. Egal, ob Sie sie f\u00fcr ein Familienessen oder ein festliches Festmahl zubereiten, dieses Rezept m\u00fcssen Sie unbedingt ausprobieren und es pr\u00e4sentiert das Beste der saisonalen Zutaten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufig gestellte Fragen:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kann ich diese Suppe im Voraus zubereiten?<\/strong><br>Ja, diese Suppe kann einen Tag im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Die Aromen werden tats\u00e4chlich intensiver, je l\u00e4nger sie stehen!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich eine andere K\u00fcrbissorte verwenden?<\/strong><br>Auf jeden Fall! Sie k\u00f6nnen den Butternussk\u00fcrbis durch andere Sorten wie K\u00fcrbis oder Eichelk\u00fcrbis ersetzen, um einen etwas anderen Geschmack zu erzielen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie stelle ich sicher, dass meine Suppe perfekt p\u00fcriert ist?<\/strong><br>Wenn Sie einen herk\u00f6mmlichen Mixer verwenden, p\u00fcrieren Sie die Suppe in mehreren Durchg\u00e4ngen und lassen Sie sie etwas abk\u00fchlen, damit sie nicht spritzt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich dieser Suppe anderes Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen?<\/strong><br>Ja, Sie k\u00f6nnen gerne anderes Gem\u00fcse wie Karotten oder S\u00fc\u00dfkartoffeln hinzuf\u00fcgen, um den Geschmack und den N\u00e4hrwert zu verbessern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ist diese Suppe f\u00fcr die Essenszubereitung geeignet?<\/strong><br>Auf jeden Fall! Sie l\u00e4sst sich gut aufbewahren und kann portioniert werden, um sie im Laufe der Woche einfach wieder aufzuw\u00e4rmen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Version bietet zus\u00e4tzliche Details zum Rezept, geht ausf\u00fchrlich auf den Kochvorgang ein und enth\u00e4lt zus\u00e4tzliche Abschnitte, um den Gesamtinhalt zu erweitern und die 1000-W\u00f6rter-Vorgabe zu erf\u00fcllen. Viel Spa\u00df beim Kochen!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Autorin:\u00a0Olivia<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0Gesamtzeit:\u00a045 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese wohlschmeckende Butternussk\u00fcrbissuppe ist voller warmer Aromen wie Knoblauch, Salbei, Rosmarin und Ingwer. Sie ist geschmeidig, cremig und perfekt f\u00fcr Herbst- oder Wintergerichte. Servieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie, knusprig ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen und knusprigem Brot f\u00fcr das ultimative Wohlf\u00fchlgericht.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einheiten&nbsp;Skala<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Essl\u00f6ffel\u00a0natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0gro\u00dfe gelbe Zwiebel, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel\u00a0Meersalz<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0(3 Pfund) Butternussk\u00fcrbis, gesch\u00e4lt, entkernt und gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n<li>3\u00a0Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel\u00a0frischer Salbei, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Essl\u00f6ffel\u00a0frischer Rosmarin, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel\u00a0geriebener frischer Ingwer<\/li>\n\n\n\n<li>3\u00a0bis\u00a04\u00a0Tassen\u00a0Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zum Servieren:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gehackte Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>Ger\u00f6stete Pepitas (K\u00fcrbiskerne)<\/li>\n\n\n\n<li>Knuspriges Brot<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Das Gem\u00fcse anbraten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Erhitzen Sie das Oliven\u00f6l in einem gro\u00dfen Topf bei mittlerer Hitze. F\u00fcgen Sie die gehackte Zwiebel, \u00bd Teel\u00f6ffel Meersalz und mehrere Umdrehungen frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. 5 bis 8 Minuten unter gelegentlichem R\u00fchren anbraten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den K\u00fcrbis kochen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den gew\u00fcrfelten Butternussk\u00fcrbis in den Topf geben und unter gelegentlichem R\u00fchren 8 bis 10 Minuten kochen, bis der K\u00fcrbis weich wird.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aromaten hinzuf\u00fcgen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gehackten Knoblauch, Salbei, Rosmarin und geriebenen Ingwer unterr\u00fchren. 30 Sekunden bis 1 Minute kochen, bis es duftet.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Suppe k\u00f6cheln lassen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Tassen Gem\u00fcsebr\u00fche hinzuf\u00fcgen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und k\u00f6cheln lassen, abdecken und 20 bis 30 Minuten kochen lassen oder bis der K\u00fcrbis ganz weich ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Suppe p\u00fcrieren:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie die Suppe etwas abk\u00fchlen und geben Sie sie dann portionsweise in einen Mixer. Mixen Sie, bis die Suppe glatt und cremig ist. Wenn die Suppe zu dick ist, f\u00fcgen Sie bis zu 1 Tasse mehr Gem\u00fcsebr\u00fche hinzu und mixen Sie erneut.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>W\u00fcrzen und servieren:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Probieren Sie die Suppe und w\u00fcrzen Sie sie bei Bedarf mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Warm servieren, garniert mit gehackter Petersilie und ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen. Dazu passt knuspriges Brot zum Dippen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vorbereitungszeit:\u00a015 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Kochzeit:\u00a030 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teilen Sie ein Foto und markieren Sie uns \u2013 wir k\u00f6nnen es kaum erwarten, zu sehen, was Sie gemacht haben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn die K\u00e4lte des Herbsts einsetzt und der Winter naht, gibt es nichts Beruhigenderes als eine warme Sch\u00fcssel&nbsp;Butternussk\u00fcrbissuppe&nbsp;. 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