{"id":24687,"date":"2024-11-08T12:37:44","date_gmt":"2024-11-08T10:37:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=24687"},"modified":"2024-11-08T12:37:45","modified_gmt":"2024-11-08T10:37:45","slug":"gebackene-kichererbsen-quinoa-ballchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=24687","title":{"rendered":"Gebackene Kichererbsen-Quinoa-B\u00e4llchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese gebackenen Kichererbsen- und Quinoab\u00e4llchen sind eine schmackhafte, proteinreiche Option, die sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen oder sogar als Snack eignet. Diese glutenfreien H\u00e4ppchen werden aus gesunden Zutaten wie Kichererbsen, Quinoa und Waln\u00fcssen hergestellt, sind einfach zuzubereiten und k\u00f6nnen mit Ihrer Lieblingssauce oder Ihrem Lieblingssalat serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong>&nbsp;20 Minuten<br><strong>Kochzeit:<\/strong>&nbsp;30 Minuten (einschlie\u00dflich Quinoa und Backzeit)<br><strong>Gesamtzeit:<\/strong>&nbsp;50 Minuten<br><strong>Portionen:<\/strong>&nbsp;4-6<br><strong>Kalorien:<\/strong>&nbsp;ca. 180 pro Portion<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Dose (240g \/ 8 oz) Kichererbsen, abgetropft<\/li>\n\n\n\n<li>90 g (1\/2 Tasse) Quinoa, abgesp\u00fclt<\/li>\n\n\n\n<li>60 g gemahlene Waln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>1 mittelgro\u00dfe Zwiebel, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>75 g Semmelbr\u00f6sel oder Kichererbsenbr\u00f6sel<\/li>\n\n\n\n<li>15 g (2 oz) N\u00e4hrhefe (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmelsamen<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL getrocknete Kr\u00e4uter (Oregano, Thymian oder eine Mischung)<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL koreanische Chiliflocken (optional f\u00fcr mehr Sch\u00e4rfe)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, soviel als n\u00f6tig<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anwendung:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1.&nbsp;<strong>Quinoa kochen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Quinoa gr\u00fcndlich absp\u00fclen und in einen Topf mit Wasser geben (Verh\u00e4ltnis Wasser zu Quinoa 2:1).<\/li>\n\n\n\n<li>Etwa 15 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis alles gar und locker ist. \u00dcbersch\u00fcssiges Wasser abgie\u00dfen und beiseite stellen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2.&nbsp;<strong>Die Kichererbsen zubereiten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie die Kichererbsen abtropfen und zerdr\u00fccken Sie sie mit einer Gabel in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel. F\u00fcr eine glattere Konsistenz k\u00f6nnen Sie auch eine K\u00fcchenmaschine verwenden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3.&nbsp;<strong>Zwiebel und Knoblauch anbraten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer leicht ge\u00f6lten Pfanne die gew\u00fcrfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist (ca. 3\u20134 Minuten).<\/li>\n\n\n\n<li>Den gehackten Knoblauch und die Kreuzk\u00fcmmelsamen hinzuf\u00fcgen und eine weitere Minute kochen, bis ein aromatischer Duft entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4.&nbsp;<strong>Mischen Sie die Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie den gekochten Quinoa, die sautierten Zwiebeln und den Knoblauch, die gemahlenen Waln\u00fcsse, die Semmelbr\u00f6sel (oder Kichererbsenbr\u00f6sel) und die N\u00e4hrhefe (falls verwendet) in die Sch\u00fcssel mit den p\u00fcrierten Kichererbsen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Paprika, getrockneten Kr\u00e4utern, koreanischen Chiliflocken (optional) und Salz abschmecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Alles gr\u00fcndlich vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">5.&nbsp;<strong>Die Kugeln formen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie den Ofen auf 180\u00a0\u00b0C (350\u00a0\u00b0F) vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Formen Sie aus der Mischung mit Ihren H\u00e4nden 30 g schwere Kugeln und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.<\/li>\n\n\n\n<li>Damit die Kugeln im Ofen knusprig werden, k\u00f6nnen Sie sie leicht mit \u00d6l bespr\u00fchen oder bestreichen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">6.&nbsp;<strong>Backen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15 Minuten backen oder bis die Kugeln au\u00dfen goldbraun und leicht knusprig sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Serviervorschl\u00e4ge:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit Sauce:\u00a0Mit milchfreiem\u00a0Joghurt\u00a0, Sauerrahm oder einer w\u00fcrzigen Tomatensauce servieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mit Salat:<\/strong>\u00a0Kombinieren Sie es mit einem frischen gr\u00fcnen Salat f\u00fcr eine komplette, nahrhafte Mahlzeit.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Snack oder Vorspeise:<\/strong>\u00a0Genie\u00dfen Sie es als proteinreichen Snack oder Vorspeise mit Dip-Sauce.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochtipps:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Quinoa:<\/strong>\u00a0Achten Sie darauf, dass das Quinoa gut abtropfen kann, damit die Mischung nicht zu viel Feuchtigkeit aufnimmt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Konsistenz:<\/strong>\u00a0F\u00fcr eine glattere Mischung verwenden Sie eine K\u00fcchenmaschine, um die Kichererbsen zu zerdr\u00fccken und die Zutaten zu vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>W\u00fcrze:<\/strong>\u00a0Passen Sie die Gew\u00fcrze Ihrem Geschmack an; f\u00fcgen Sie f\u00fcr mehr Sch\u00e4rfe zus\u00e4tzliche Chiliflocken hinzu oder erh\u00f6hen Sie die Menge getrockneter Kr\u00e4uter f\u00fcr mehr Geschmack.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vollgepackt mit Proteinen:<\/strong>\u00a0Kichererbsen, Quinoa und Waln\u00fcsse sind eine gro\u00dfartige pflanzliche Proteinquelle.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hoher Ballaststoffgehalt:<\/strong>\u00a0F\u00f6rdert eine gesunde Verdauung und sorgt f\u00fcr ein l\u00e4nger anhaltendes S\u00e4ttigungsgef\u00fchl.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B-Vitamine:<\/strong>\u00a0N\u00e4hrhefe bietet einen k\u00e4sigen Geschmack und liefert wertvolle B-Vitamine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Glutenfrei:<\/strong>\u00a0Verwenden Sie Kichererbsenbr\u00f6sel oder glutenfreie Semmelbr\u00f6sel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Milchfrei und vegan:<\/strong>\u00a0Dieses Rezept ist von Natur aus milchfrei und zu 100 % pflanzlich.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lagerung:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>K\u00fchlen:\u00a0Bewahren Sie Reste\u00a0bis zu 3 Tage in einem\u00a0luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aufw\u00e4rmen:<\/strong>\u00a0Damit sie knusprig bleiben, erw\u00e4rmen Sie sie 10\u201312 Minuten lang bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) im Backofen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Einfach zuzubereiten:<\/strong>\u00a0Mit einfachen Schritten und Zutaten ist die Zubereitung ein Kinderspiel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nahrhaft und s\u00e4ttigend:<\/strong>\u00a0Eine gesunde, proteinreiche Alternative zu herk\u00f6mmlichen Fleischb\u00e4llchen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vielseitig:<\/strong>\u00a0Servieren Sie sie auf verschiedene Arten zu unterschiedlichen Mahlzeiten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Abschluss:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese gebackenen Kichererbsen- und Quinoab\u00e4llchen sind eine k\u00f6stliche, nahrhafte Erg\u00e4nzung f\u00fcr Ihren Speiseplan. Egal, ob Sie nach einem gesunden Hauptgericht oder einem herzhaften Snack suchen, diese proteinreichen H\u00e4ppchen werden Sie mit Sicherheit zufriedenstellen. Probieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce und genie\u00dfen Sie eine Geschmacks- und N\u00e4hrstoffexplosion!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese gebackenen Kichererbsen- und Quinoab\u00e4llchen sind eine schmackhafte, proteinreiche Option, die sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen oder sogar als Snack eignet. Diese glutenfreien H\u00e4ppchen werden aus gesunden Zutaten wie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":24688,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-24687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24687"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24689,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24687\/revisions\/24689"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}