{"id":25457,"date":"2024-11-18T08:44:39","date_gmt":"2024-11-18T06:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=25457"},"modified":"2024-11-18T08:44:40","modified_gmt":"2024-11-18T06:44:40","slug":"schokoladen-kaffeekuchen-mit-schokoladenglasur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=25457","title":{"rendered":"Schokoladen-Kaffeekuchen mit Schokoladenglasur"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Schokoladen-Kaffeekuchen ist ein reichhaltiger, saftiger Leckerbissen mit Kaffeegeschmack und einer cremigen Schokoladenglasur. Perfekt f\u00fcr Kaffeeliebhaber und Schokoladenfans gleicherma\u00dfen, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitungszeit<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereitungszeit<\/strong>\u00a0: 15 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kochzeit<\/strong>\u00a0: 30 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesamtzeit<\/strong>\u00a0: 45 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>F\u00fcr den Kuchen<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 gro\u00dfe Eier<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>8 Gramm Vanillezucker (ca. 1 1\/2 TL)<\/li>\n\n\n\n<li>100 Gramm Zucker (1\/2 Tasse)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60 ml \u00d6l (1\/4 Tasse)<\/li>\n\n\n\n<li>90 ml Milch (1\/3 Tasse + 1 EL)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Instantkaffee<\/li>\n\n\n\n<li>140 Gramm Allzweckmehl (1 Tasse + 1 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n<li>20 Gramm Kakaopulver (2 1\/2 EL)<\/li>\n\n\n\n<li>7 Gramm Backpulver (1 1\/2 Teel\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr die Schokoladen-Kaffee-Glasur<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50 Gramm Zucker (1\/4 Tasse)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Instantkaffee<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml Milch (3\/4 Tasse + 1 EL)<\/li>\n\n\n\n<li>100 Gramm dunkle Schokolade, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>30 Gramm Butter (2 EL)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Weitere Zutaten<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 TL Maisst\u00e4rke, in etwas Milch aufgel\u00f6st<\/li>\n\n\n\n<li>Kokosraspeln zum Garnieren<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wegbeschreibung<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Ofen vorheizen<\/strong>&nbsp;: Den Ofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vorheizen. Eine 18 x 27 cm gro\u00dfe Backform einfetten und auslegen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Den Teig zubereiten<\/strong>&nbsp;: In einer R\u00fchrsch\u00fcssel Eier, eine Prise Salz, Vanillezucker und 100 Gramm Zucker verquirlen, bis alles gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Feuchte Zutaten hinzuf\u00fcgen<\/strong>&nbsp;: \u00d6l, 90 ml Milch und 1 Essl\u00f6ffel Instantkaffee unterr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Trockene Zutaten vermischen<\/strong>&nbsp;: Mehl, Kakaopulver und Backpulver hineinsieben. R\u00fchren, bis der Teig glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Den Kuchen backen<\/strong>&nbsp;: Den Teig in die vorbereitete Backform gie\u00dfen. Etwa 30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Glasur zubereiten<\/strong>&nbsp;: In einem Topf 50 g Zucker, 1 Essl\u00f6ffel Instantkaffee, 1 Essl\u00f6ffel Kakaopulver und 200 ml Milch vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und umr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Schokolade und Butter hinzuf\u00fcgen<\/strong>&nbsp;: Die gehackte dunkle Schokolade und die Butter hinzuf\u00fcgen und umr\u00fchren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Den Kuchen zusammensetzen<\/strong>&nbsp;: Die H\u00e4lfte der Schokoladenkaffee-Glasur \u00fcber den abgek\u00fchlten Kuchen gie\u00dfen und die andere H\u00e4lfte beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>K\u00fchl stellen<\/strong>&nbsp;: Maisst\u00e4rke mit etwas Milch verr\u00fchren und in die restliche Glasur einr\u00fchren. K\u00fchl stellen, bis die Glasur eindickt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<strong>Servieren<\/strong>\u00a0: Als Garnitur Kokosraspeln dar\u00fcber streuen. In Scheiben schneiden und gek\u00fchlt oder bei Zimmertemperatur servieren.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;Serviervorschl\u00e4ge<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit einem Klecks Schlagsahne servieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Dazu passt eine Kugel Vanilleeis.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr einen Farbtupfer mit frischen Beeren garnieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Vor dem Servieren mit Puderzucker oder Kakaopulver best\u00e4uben.<\/li>\n\n\n\n<li>Genie\u00dfen Sie es mit einer hei\u00dfen Tasse Kaffee oder Espresso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;Kochtipps<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Verwenden Sie Zutaten mit Zimmertemperatur<\/strong>\u00a0: F\u00fcr einen glatteren Teig und gleichm\u00e4\u00dfiges Backen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00fcfen Sie, ob der Kuchen gar ist<\/strong>\u00a0: Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte. Er sollte sauber herauskommen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glasur gr\u00fcndlich vermischen<\/strong>\u00a0: R\u00fchren, bis Schokolade und Butter vollst\u00e4ndig geschmolzen sind und eine gl\u00e4nzende Oberfl\u00e4che erhalten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lassen Sie den Kuchen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen<\/strong>\u00a0: Die Glasur verteilt sich besser und wird sch\u00f6n fest.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack f\u00fcgen Sie Instantkaffee hinzu<\/strong>\u00a0: Er verst\u00e4rkt die Schokoladentiefe.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dunkle Schokolade<\/strong>\u00a0: Reich an Antioxidantien und kann die Herzgesundheit unterst\u00fctzen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kakao<\/strong>\u00a0: Enth\u00e4lt Flavonoide, die gesundheitsf\u00f6rdernd sein k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eier<\/strong>\u00a0: Hoher Gehalt an Proteinen und wichtigen Vitaminen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kaffee<\/strong>\u00a0: Bietet Antioxidantien und kann die Aufmerksamkeit steigern.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsinformationen<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetarisch<\/strong>\u00a0: Ja<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegan<\/strong>\u00a0: Nein, enth\u00e4lt Eier und Milchprodukte<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glutenfrei<\/strong>\u00a0: Nein, enth\u00e4lt Mehl<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ohne N\u00fcsse<\/strong>\u00a0: Ja<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Milchfrei<\/strong>\u00a0: Nein, enth\u00e4lt Milch und Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4hrwerte (pro Scheibe, gesch\u00e4tzt)<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalorien<\/strong>\u00a0: 250<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fett<\/strong>\u00a0: 12g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlenhydrate<\/strong>\u00a0: 30 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eiwei\u00df<\/strong>\u00a0: 4g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zucker<\/strong>\u00a0: 20g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>K\u00fchlschrank\u00a0: In einem\u00a0luftdichten Beh\u00e4lter\u00a0bis zu 5 Tage aufbewahren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gefrierschrank<\/strong>\u00a0: Portionsweise bis zu 2 Monate einfrieren, vor dem Servieren im K\u00fchlschrank auftauen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Gr\u00fcnde, warum Sie dieses Rezept lieben werden<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kein Mixer erforderlich<\/strong>\u00a0: Nur ein Schneebesen und eine Sch\u00fcssel!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reichhaltiger Kaffeegeschmack<\/strong>\u00a0: Perfekt f\u00fcr Kaffeeliebhaber.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saftig und schokoladig<\/strong>\u00a0: Die Glasur sorgt f\u00fcr zus\u00e4tzliche Dekadenz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einfache Zutaten<\/strong>\u00a0: Verwendet werden Grundzutaten aus der Speisekammer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Perfekt zum Vorbereiten<\/strong>\u00a0: L\u00e4sst sich gut aufbewahren und \u00fcber mehrere Tage genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Abschluss<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Schokoladen-Kaffeekuchen mit Schokoladenglasur ist ein k\u00f6stliches Dessert, das den Reichtum der Schokolade mit der K\u00fchnheit des Kaffees verbindet. Der saftige Kuchen mit der cremigen Glasur macht ihn zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen f\u00fcr Zusammenk\u00fcnfte oder zum pers\u00f6nlichen Genuss. Mit einfachen Schritten und Vorratszutaten haben Sie im Handumdrehen ein Gourmet-Dessert fertig. In Scheiben schneiden, servieren und jeden Bissen genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kann ich koffeinfreien Kaffee verwenden?<\/strong><br>Ja, koffeinfreier Kaffee ist gut geeignet, wenn Sie Ihren Koffeinkonsum reduzieren m\u00f6chten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich Kakao durch Schokoladenpulver ersetzen?<\/strong><br>F\u00fcr optimale Ergebnisse verwenden Sie unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver als 1:1-Ersatz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie kann ich es milchfrei machen?<\/strong><br>Ersetzen Sie Milch durch Mandel- oder Sojamilch und verwenden Sie milchfreie Schokolade und Margarine.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich den Kuchen einfrieren?<\/strong><br>Ja, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und frieren Sie ihn bis zu 2 Monate ein. Vor dem Servieren im K\u00fchlschrank auftauen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich N\u00fcsse hinzuf\u00fcgen?<\/strong><br>Auf jeden Fall! F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Crunch f\u00fcgen Sie gehackte Waln\u00fcsse oder Mandeln hinzu.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Schokoladen-Kaffeekuchen ist ein reichhaltiger, saftiger Leckerbissen mit Kaffeegeschmack und einer cremigen Schokoladenglasur. Perfekt f\u00fcr Kaffeeliebhaber und Schokoladenfans gleicherma\u00dfen, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker! 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