{"id":26520,"date":"2024-11-30T16:33:11","date_gmt":"2024-11-30T14:33:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=26520"},"modified":"2024-11-30T16:33:11","modified_gmt":"2024-11-30T14:33:11","slug":"rezept-fur-chinesische-blatterteigpasteten-mit-rindfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=26520","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr chinesische Bl\u00e4tterteigpasteten mit Rindfleisch"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>400g<\/strong>\u00a0\u00a0Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li><strong>22 Zentiliter<\/strong>\u00a0\u00a0(220ml) Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1\/2 Teel\u00f6ffel<\/strong>\u00a0\u00a0Salz<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oliven\u00f6l<\/strong>\u00a0, je nach Bedarf zum Panieren und Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr die Rindfleischf\u00fcllung:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>300g<\/strong>\u00a0\u00a0Hackfleisch<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 Knoblauchzehe<\/strong>\u00a0, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>100 g<\/strong>\u00a0\u00a0Fr\u00fchlingszwiebeln, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1\/2 Teel\u00f6ffel<\/strong>\u00a0\u00a0Salz<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1\/2 Teel\u00f6ffel<\/strong>\u00a0\u00a0Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 Essl\u00f6ffel<\/strong>\u00a0\u00a0helle Sojasauce<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 Essl\u00f6ffel<\/strong>\u00a0\u00a0Austernsauce<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gemahlener schwarzer Pfeffer<\/strong>\u00a0, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 Teel\u00f6ffel<\/strong>\u00a0\u00a0Maisst\u00e4rke<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anwendung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 1: Den Teig zubereiten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Salz in Wasser verd\u00fcnnen:<\/strong><br>L\u00f6sen Sie in einer kleinen Sch\u00fcssel\u00a0\u00a0<strong>einen halben Teel\u00f6ffel Salz<\/strong>\u00a0\u00a0in\u00a0\u00a0<strong>22 Zentiliter (220 ml) Wasser<\/strong>\u00a0auf .<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Teig zubereiten:\u00a0<\/strong><strong>400 g Weizenmehl<\/strong><br>in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben\u00a0\u00a0. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren nach und nach das Salzwasser hinzugie\u00dfen. Die Mischung kneten, bis ein glatter Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Teig ruhen lassen: Den Teig abdecken und\u00a0<\/strong><strong>20 Minuten<\/strong>\u00a0\u00a0bei Raumtemperatur<br>ruhen lassen\u00a0 .<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 2: Die Rindfleischf\u00fcllung zubereiten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Knoblauch und Fr\u00fchlingszwiebeln hacken:\u00a0<\/strong><strong>1 Knoblauchzehe<\/strong>\u00a0\u00a0und\u00a0\u00a0<strong>100 g Fr\u00fchlingszwiebeln<\/strong><br>fein hacken\u00a0\u00a0. Beiseite legen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mischen Sie die Rindfleischf\u00fcllung: Geben Sie\u00a0<\/strong><strong>300 g Hackfleisch<\/strong>\u00a0,\u00a0\u00a0<strong>gehackten Knoblauch<\/strong>\u00a0,\u00a0\u00a0<strong>1\/2 Teel\u00f6ffel Salz<\/strong>\u00a0,\u00a0\u00a0<strong>1\/2 Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmel<\/strong>\u00a0,\u00a0\u00a0<strong>1 Essl\u00f6ffel Sojasauce<\/strong>\u00a0,\u00a0\u00a0<strong>1 Essl\u00f6ffel Austernsauce<\/strong>\u00a0, eine Prise\u00a0\u00a0<strong>gemahlenen schwarzen Pfeffer<\/strong>\u00a0und\u00a0\u00a0<strong>1 Teel\u00f6ffel Maisst\u00e4rke<\/strong><br>in eine R\u00fchrsch\u00fcssel\u00a0\u00a0. Gr\u00fcndlich vermischen, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fr\u00fchlingszwiebeln hinzuf\u00fcgen:<\/strong><br>Die gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln unter die Rindfleischmischung heben. Abdecken und bis zur Verwendung im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/notycheese.com\/wow-i-had-no-idea-you-could-make-bread-with-just-2-ingredients\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siehe auch:\u00a0\u00a0Wow, ich hatte keine Ahnung, dass man Brot mit nur 2 Zutaten backen kann!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 3: Den Teig formen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Teig kneten und teilen:<\/strong><br>Nach der ersten Ruhezeit den Teig noch einmal\u00a0\u00a0<strong>5 Minuten lang kneten. Den Teig in\u00a0<\/strong><strong>8 gleiche Teile<\/strong>\u00a0teilen\u00a0\u00a0.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Teig formen:<\/strong><br>Jede Portion zu einem kleinen Zylinder rollen. Die St\u00fccke leicht mit\u00a0\u00a0<strong>Oliven\u00f6l<\/strong>\u00a0bestreichen , abdecken und\u00a0\u00a0<strong>1 Stunde<\/strong>\u00a0\u00a0bei Zimmertemperatur ruhen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 4: Die Kuchen zusammensetzen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Teig ausrollen:<\/strong><br>\u00d6len Sie Ihre Arbeitsfl\u00e4che und das Nudelholz leicht ein. Nehmen Sie ein St\u00fcck Teig und dr\u00fccken Sie es mit den H\u00e4nden flach. Rollen Sie es dann mit dem Nudelholz zu einem d\u00fcnnen Kreis aus.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Teig f\u00fcllen:<\/strong><br>Einen Teil der vorbereiteten Rindfleischf\u00fcllung auf ein Ende des Teigs geben. Den Teig \u00fcber die F\u00fcllung strecken und vorsichtig aufrollen, dabei die R\u00e4nder einschlagen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Kuchen formen:<\/strong><br>Den Teig vorsichtig ausdehnen, um d\u00fcnne Schichten zu bilden, dann die Enden verdrehen, um sie zu verschlie\u00dfen. Jeden Kuchen vorsichtig mit den H\u00e4nden flach dr\u00fccken.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 5: Die Kuchen backen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Die Pasteten in der Pfanne braten:\u00a0<\/strong><strong>1 cm Oliven\u00f6l<\/strong>\u00a0\u00a0in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze\u00a0<br>erhitzen\u00a0 . Die Pasteten hineingeben und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.\u00a0<strong>5 Minuten<\/strong>\u00a0braten , dabei die Pasteten gelegentlich wenden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fertiggaren:<\/strong><br>Den Deckel abnehmen und die Pasteten unter h\u00e4ufigem Wenden weitere\u00a0\u00a0<strong>5 Minuten<\/strong>\u00a0braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servieren:<\/strong><br>Die Pasteten aus der Pfanne nehmen und auf K\u00fcchenpapier legen, damit das \u00fcbersch\u00fcssige \u00d6l abtropfen kann. Hei\u00df servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Genie\u00dfen Sie diese Pasteten als Snack oder mit einer Dip-Sauce aus Sojasauce, Essig und Chili\u00f6l.<\/li>\n\n\n\n<li>Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat oder einer Suppe f\u00fcr eine reichhaltigere Mahlzeit.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/notycheese.com\/no-flour-no-bake-carrot-cake-recipe-a-healthy-delight-4\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siehe auch\u00a0\u00a0Kein Mehl! Karottenkuchen-Rezept ohne Backen: Ein gesunder Genuss<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kochtipps:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Durch das Ruhenlassen wird der Teig<\/strong>\u00a0\u00a0elastischer und l\u00e4sst sich leichter verarbeiten, sodass die Teigschichten leicht und flockig werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verwenden Sie beim Braten eine niedrige bis mittlere Hitze,<\/strong>\u00a0\u00a0um sicherzustellen, dass die Pasteten durchgegart werden, ohne anzubrennen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hackfleisch<\/strong>\u00a0\u00a0ist eine hervorragende Protein- und Eisenquelle, w\u00e4hrend Fr\u00fchlingszwiebeln und Knoblauch f\u00fcr zus\u00e4tzliche N\u00e4hrstoffe und Geschmack sorgen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kreuzk\u00fcmmel<\/strong>\u00a0\u00a0verleiht eine aromatische Note und ist f\u00fcr seine verdauungsf\u00f6rdernde Wirkung bekannt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lagerung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie \u00fcbrig gebliebene Pasteten bis zu\u00a0\u00a0<strong>3 Tage lang<\/strong>\u00a0in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf . Erhitzen Sie sie in einer Pfanne oder im Ofen, um sie wieder knusprig zu machen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: F\u00fcr den Teig: F\u00fcr die Rindfleischf\u00fcllung: Anwendung: Schritt 1: Den Teig zubereiten Schritt 2: Die Rindfleischf\u00fcllung zubereiten Siehe auch:\u00a0\u00a0Wow, ich hatte keine Ahnung, dass man Brot mit nur 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":26521,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-26520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26520"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26522,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26520\/revisions\/26522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}