{"id":26707,"date":"2024-12-02T14:20:09","date_gmt":"2024-12-02T12:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=26707"},"modified":"2024-12-02T14:20:10","modified_gmt":"2024-12-02T12:20:10","slug":"apfel-mandel-kuchen-mit-getrockneten-kirschen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=26707","title":{"rendered":"Apfel-Mandel-Kuchen mit getrockneten Kirschen"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Eier<\/strong>\u00a0: 3<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zucker<\/strong>\u00a0: 150 g (\u00be Tasse)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vanille<\/strong>\u00a0: Eine Prise<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d6l<\/strong>\u00a0: 120 ml (\u00bd Tasse)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Milch<\/strong>\u00a0: 240 ml (1 Tasse)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mehl<\/strong>\u00a0: 300 g (2 Tassen)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backpulver<\/strong>\u00a0: 15 g (ca. 1 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gehackte \u00c4pfel<\/strong>\u00a0: 3, mittelgro\u00df<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Geriebene Zitronenschale<\/strong>\u00a0: Von 1 Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gehackter Apfel f\u00fcr den Belag<\/strong>\u00a0: 1, mittelgro\u00df<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Butter<\/strong>\u00a0: 20 g (ca. 1 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zucker f\u00fcr den Belag<\/strong>\u00a0: 2 Essl\u00f6ffel<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mandelbl\u00e4ttchen<\/strong>\u00a0: Nach Geschmack, zum Bestreuen<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Getrocknete Kirschen<\/strong>\u00a0: Nach Geschmack, zum Bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anwendung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Backofen vorheizen<\/strong>\u00a0:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie Ihren Backofen auf 175\u00b0C (350\u00b0F) vor. Fetten Sie eine 24 cm (9,5 Zoll) gro\u00dfe Auflaufform ein und legen Sie sie aus.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Teig zubereiten<\/strong>\u00a0:<ul><li><ul><li>In einer R\u00fchrsch\u00fcssel 3 Eier mit 150 g Zucker und einer Prise Vanille glatt und leicht hell r\u00fchren.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>120 ml \u00d6l und 240 ml Milch hinzuf\u00fcgen. Gut verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>300 g Mehl und 15 g Backpulver hineinsieben. Verr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Geriebene Zitronenschale und 3 gehackte \u00c4pfel unterheben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>In die Auflaufform gie\u00dfen<\/strong>\u00a0:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gie\u00dfen Sie den Teig in die vorbereitete 24-cm-Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichm\u00e4\u00dfig.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Belag zubereiten<\/strong>\u00a0:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer kleinen Pfanne 20 g Butter schmelzen und 1 gehackten Apfel mit 2 Essl\u00f6ffeln Zucker anbraten, bis der Apfel weich wird und leicht karamellisiert.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Belag hinzuf\u00fcgen<\/strong>\u00a0:<ul><li><ul><li>Die karamellisierten Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit Mandelbl\u00e4ttchen und getrockneten Kirschen bestreuen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen<\/strong>\u00a0:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>40 bis 50 Minuten bei 175\u00a0\u00b0C (350\u00a0\u00b0F) backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abk\u00fchlen und servieren<\/strong>\u00a0:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Form abk\u00fchlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter legen. In Scheiben schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Kombinieren Sie es mit einer Tasse hei\u00dfen Tee oder Kaffee f\u00fcr einen Leckerbissen am Nachmittag.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine festliche Pr\u00e4sentation vor dem Servieren mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr zus\u00e4tzliche S\u00fc\u00dfe einen Schuss Honig oder Ahornsirup hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr einen leichten und fruchtigen Kontrast k\u00f6nnen Sie dazu frische Beeren servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kochtipps:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Achten Sie darauf, das Mehl und das Backpulver zu sieben, um Klumpen im Teig zu vermeiden.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige Geschmacksverteilung die Zitronenschale fein reiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn Ihre \u00c4pfel sehr s\u00fc\u00df sind, reduzieren Sie die Zuckermenge im Belag etwas.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00fcfen Sie den Kuchen nach 40 Minuten mit einem Zahnstocher, um sicherzustellen, dass er nicht zu lange gebacken wird.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden abk\u00fchlen, damit sich die Aromen entfalten und die Konsistenz fester werden kann.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00c4pfel<\/strong>\u00a0: Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mandeln<\/strong>\u00a0: Liefern gesunde Fette und sind eine gute Protein- und Magnesiumquelle.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zitrone<\/strong>\u00a0: Verleiht dem Kuchen einen Vitamin-C-Schub und Frische.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Milchfreie Option<\/strong>\u00a0: Ersetzen Sie Butter durch eine pflanzliche Alternative.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nussfreie Option<\/strong>\u00a0: Lassen Sie die Mandelbl\u00e4ttchen weg, wenn Sie eine Nussallergie haben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glutenfreie Option<\/strong>\u00a0: Verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von Allzweckmehl.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>N\u00e4hrwerte (pro Portion):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalorien<\/strong>\u00a0: 280<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eiwei\u00df<\/strong>\u00a0: 5g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fett<\/strong>\u00a0: 12g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlenhydrate<\/strong>\u00a0: 38 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ballaststoffe<\/strong>\u00a0: 3 g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lagerung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie den Kuchen bis zu 2 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter bei Raumtemperatur auf.<\/li>\n\n\n\n<li>Zur l\u00e4ngeren Lagerung k\u00f6nnen Sie den Kuchen bis zu 4 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren und vor dem Servieren erneut erhitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen einzelne Scheiben auch bis zu einem Monat einfrieren. Vor dem Servieren bei Zimmertemperatur auftauen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/notycheese.com\/oatmeal-apple-cake-with-nuts-and-dried-apricots\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Anwendung: Serviervorschl\u00e4ge: Kochtipps: Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile: Ern\u00e4hrungsinformationen: N\u00e4hrwerte (pro Portion): Lagerung:<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":26708,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26707"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26709,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26707\/revisions\/26709"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}