{"id":30723,"date":"2025-01-05T10:52:42","date_gmt":"2025-01-05T08:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=30723"},"modified":"2025-01-05T10:52:43","modified_gmt":"2025-01-05T08:52:43","slug":"vergessen-sie-blutzucker-und-fettleibigkeit-dieses-rezept-ist-ein-wahrer-schatz-gesunde-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=30723","title":{"rendered":"Vergessen Sie Blutzucker und Fettleibigkeit! Dieses Rezept ist ein wahrer Schatz! Gesunde Rezepte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Kopf Kohl, gehackt<br>1-2 Karotten, gerieben<br>1 rote Paprika, gew\u00fcrfelt<br>1 Zwiebel, gehackt<br>Dill und Petersilie (optional), gehackt<br>200 g Champignons, gew\u00fcrfelt<br>1\/2 Essl\u00f6ffel Speisesalz<br>Eine Prise Pfeffer<br>4 Eier<br>Eine Prise Speisesalz<br>3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<br>2 Essl\u00f6ffel Mehl<br>100 g Mozzarella, gerieben<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Oliven\u00f6l ein.<br>Geben Sie in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel den gehackten Kohl, die geriebenen Karotten, die gew\u00fcrfelte rote Paprika, die gehackte Zwiebel und optional Dill und Petersilie. Gut vermischen.<br>1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gew\u00fcrfelten Champignons hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis sie weich und leicht gebr\u00e4unt sind. Mit einer Prise Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<br>Die sautierten Pilze zur Gem\u00fcsemischung in der Sch\u00fcssel geben. Alles vermischen und mit 1\/2 Essl\u00f6ffel Speisesalz und einer Prise Pfeffer w\u00fcrzen. Beiseite stellen.<br>In einer separaten Sch\u00fcssel die Eier mit einer Prise Speisesalz verquirlen.<br>Das Mehl unter st\u00e4ndigem R\u00fchren nach und nach zu den geschlagenen Eiern geben, bis eine glatte, teigartige Konsistenz entsteht.<br>Die Ei-Mehl-Mischung \u00fcber das Gem\u00fcse in der R\u00fchrsch\u00fcssel gie\u00dfen. Alles vermischen, bis das Gem\u00fcse gleichm\u00e4\u00dfig mit der Eimischung bedeckt ist.<br>Die Gem\u00fcse-Ei-Mischung in die gefettete Auflaufform geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<br>Den geriebenen Mozzarella gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die Gem\u00fcse-Ei-Mischung streuen.<br>Die restlichen 2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l \u00fcber die K\u00e4seschicht tr\u00e4ufeln.<br>Im vorgeheizten Ofen etwa 30\u201335 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und der K\u00e4se geschmolzen und sprudelnd ist.<br>Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden und Servieren etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? 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