Leckere Kartoffel-K\u00e4se-B\u00e4llchen \ud83e\udd54\ud83e\uddc0
Au\u00dfen knusprig, innen klebrig und k\u00e4sig \u2013 diese Kartoffel-K\u00e4se-B\u00e4llchen sind ein beliebter Snack! Perfekt f\u00fcr Partys, Spieleabende oder einfach als beruhigender Leckerbissen.
Zutaten
F\u00fcr die Kartoffelmischung:
3 gro\u00dfe Kartoffeln, gekocht und zerstampft \ud83e\udd54
1\/2 Teel\u00f6ffel Knoblauchpulver \ud83e\uddc4
1\/2 Teel\u00f6ffel Zwiebelpulver \ud83e\uddc5
1\/2 Teel\u00f6ffel Paprika \ud83c\udf36\ufe0f
Salz und Pfeffer nach Geschmack \ud83e\uddc2
2 Essl\u00f6ffel gehackte frische Petersilie \ud83c\udf3f
F\u00fcr die F\u00fcllung:
1 Tasse Mozzarella-K\u00e4se, gerieben oder in kleine W\u00fcrfel geschnitten \ud83e\uddc0
F\u00fcr die Panade:
1\/2 Tasse Allzweckmehl \ud83c\udf5e
2 gro\u00dfe Eier, geschlagen \ud83e\udd5a
1 Tasse Semmelbr\u00f6sel (Panko f\u00fcr zus\u00e4tzliche Knusprigkeit) \ud83c\udf5eZum Frittieren:
\u00d6l zum Frittieren
Anleitung
1. Kartoffelmischung zubereiten:
In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel Kartoffelp\u00fcree mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen. Gut verr\u00fchren, bis eine glatte und gleichm\u00e4\u00dfig gew\u00fcrzte Masse entsteht.
2. K\u00e4seb\u00e4llchen zusammenstellen:
Eine kleine Portion der Kartoffelmischung (etwa einen Essl\u00f6ffel) nehmen und in der Hand flach dr\u00fccken.
Einen kleinen W\u00fcrfel oder eine Prise geriebenen Mozzarella in die Mitte legen und die Kartoffelmischung vorsichtig darum wickeln, sodass eine glatte Kugel entsteht. Wiederholen, bis die gesamte Kartoffelmischung verwendet wurde.
3. K\u00e4seb\u00e4llchen panieren:
Jede Kartoffelkugel in Mehl w\u00e4lzen, dann in die geschlagenen Eier tauchen und schlie\u00dflich gleichm\u00e4\u00dfig in Paniermehl panieren. F\u00fcr zus\u00e4tzliche Knusprigkeit die Schritte mit den Eiern und dem Paniermehl wiederholen.
4. K\u00e4seb\u00e4llchen frittieren:
\u00d6l in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse bei mittelhoher Hitze (etwa 350\u00b0F\/175 \u00b0C) erhitzen
Die B\u00e4llchen in kleinen Portionen frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 2\u20133 Minuten pro Portion. Mit einem Schauml\u00f6ffel herausnehmen und auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Leckere Kartoffel-K\u00e4se-B\u00e4llchen \ud83e\udd54\ud83e\uddc0Au\u00dfen knusprig, innen klebrig und k\u00e4sig \u2013 diese Kartoffel-K\u00e4se-B\u00e4llchen sind ein beliebter Snack! Perfekt f\u00fcr Partys, Spieleabende oder einfach als beruhigender Leckerbissen.ZutatenF\u00fcr die Kartoffelmischung:3 gro\u00dfe Kartoffeln, gekocht und […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":31619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-31618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31618"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31620,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31618\/revisions\/31620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}