{"id":31922,"date":"2025-01-14T19:36:38","date_gmt":"2025-01-14T17:36:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=31922"},"modified":"2025-01-14T19:36:38","modified_gmt":"2025-01-14T17:36:38","slug":"hausgemachter-joghurt-mit-2-zutaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=31922","title":{"rendered":"Hausgemachter Joghurt mit 2 Zutaten"},"content":{"rendered":"\n

Hausgemachter Joghurt mit 2 Zutaten: Leckeres Rezept, das jedem schmeckt<\/h1>\n\n\n\n

So machen Sie hausgemachten Joghurt mit 2 Zutaten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wenn Sie Joghurt lieben und eine ges\u00fcndere Alternative m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie ihn ganz einfach selbst mit zwei Zutaten zubereiten, ohne Zusatzstoffe. Nachfolgend finden Sie eine Liste aller Zutaten und der erforderlichen Mengen. Au\u00dferdem finden Sie eine sehr ausf\u00fchrliche Zubereitungsanleitung mit Einzelheiten zum Rezept.<\/p>\n\n\n\n

Rezeptzutaten:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 2 Liter Vollmilch (je nach Wunsch k\u00f6nnen Sie auch fettarme oder laktosefreie Milch verwenden)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Becher Naturjoghurt (jeder Becher enth\u00e4lt 170 g, insgesamt 340 g)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Notwendige Ausr\u00fcstung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Gro\u00dfer Topf<\/li>\n\n\n\n
    • Glasschale<\/li>\n\n\n\n
    • L\u00f6ffel<\/li>\n\n\n\n
    • Geschirrtuch oder normales Handtuch<\/li>\n\n\n\n
    • Sieb und sauberes Geschirrtuch (zum Abtropfen)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Anweisungen:<\/strong>Erste Zubereitung:
      <\/strong>Erhitzen Sie zun\u00e4chst 1 Liter Milch in einem gro\u00dfen Topf bei starker Hitze, bis sie zu kochen beginnt. Es ist wichtig, ein Auge darauf zu haben, damit sie nicht \u00fcberl\u00e4uft.<\/h2>\n\n\n\n

      Abk\u00fchlen und Joghurt hinzuf\u00fcgen:
      <\/strong>Nehmen Sie die Milch nach dem Aufkochen vom Herd und gie\u00dfen Sie sie in eine Glasschale. F\u00fcgen Sie anschlie\u00dfend einen weiteren Liter Milch bei Raumtemperatur hinzu, um die gekochte Milch abzuk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n

      Wenn die Milchmischung eine Temperatur erreicht hat, die sich angenehm anf\u00fchlt (Sie sollten Ihren Finger ungef\u00e4hr 5 Sekunden lang hineinhalten k\u00f6nnen, ohne dass es unangenehm wird), geben Sie die Becher mit dem Naturjoghurt hinzu und r\u00fchren Sie gut um, bis eine glatte Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n

      Fermentation:
      <\/strong>Anschlie\u00dfend die Glasschale mit Frischhaltefolie oder einem geeigneten Deckel abdecken. Anschlie\u00dfend die Schale mit einem K\u00fcchentuch oder Lappen umwickeln, um eine dunkle und warme Umgebung zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

      Stellen Sie das Gericht an einen ruhigen Ort, beispielsweise in einen ausgeschalteten Ofen oder einen Schrank, und lassen Sie es etwa 12 Stunden lang ruhen, damit die G\u00e4rung stattfinden kann.<\/p>\n\n\n\n

      Zubereitung von griechischem Joghurt:
      <\/strong>Stellen Sie nach der G\u00e4rung ein mit einem sauberen K\u00fcchentuch ausgelegtes Sieb \u00fcber einen hohen Topf.<\/p>\n\n\n\n

      Gie\u00dfen Sie den fermentierten Joghurt in das Handtuch und lassen Sie ihn abtropfen, um die \u00fcbersch\u00fcssige Molke zu entfernen. Decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn etwa 12 Stunden lang in den K\u00fchlschrank, um eine dickere und cremigere Konsistenz zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

      Letzter Schliff:
      <\/strong>Zum Schluss den abgeseihten griechischen Joghurt in eine saubere Glasschale geben. Die Konsistenz sollte dick, cremig und samtig sein und Sie k\u00f6nnen ihn genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

      Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Lagerung: Bewahren Sie den griechischen Joghurt bis zu einer Woche in einem verschlossenen Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf.<\/p>\n\n\n\n

      S\u00fc\u00dfungsmittel und Toppings: Zum Abschluss kannst du den Joghurt pur genie\u00dfen, mit Honig s\u00fc\u00dfen, Marmelade hinzuf\u00fcgen oder mit Fr\u00fcchten und M\u00fcsli kombinieren.<\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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