3 gro\u00dfe Eier
50 g Oliven\u00f6l (3\u00bd EL)
1 Glas (200 g) Joghurt
125 g Fetak\u00e4se (zerbr\u00f6selt oder gew\u00fcrfelt)
10 g Backpulver (2 TL)
5 g Natron (1 TL)
1 EL Schwarzk\u00fcmmelsamen
1 TL Salz
1 EL Petersilie (frisch oder getrocknet)
1 TL Chiliflocken
Sesam und Schwarzk\u00fcmmelsamen (zur Dekoration)
Zubereitung
Fortsetzung auf der n\u00e4chsten Seite<\/strong>Linsen einweichen:
2 Tassen rote Linsen in eine Sch\u00fcssel geben und mit 1 Liter Wasser bedecken. Mindestens 2 Stunden einweichen lassen, bis sie aufquellen.
Abgie\u00dfen und absp\u00fclen:
Die eingeweichten Linsen abtropfen lassen und unter kaltem Wasser gr\u00fcndlich absp\u00fclen.
Linsenmischung p\u00fcrieren:
Die eingeweichten Linsen, Eier, Joghurt und Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel vermengen. Mit einem Stabmixer glatt p\u00fcrieren.
K\u00e4se und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen:
Fetak\u00e4se, Backpulver, Natron, Petersilie, Schwarzk\u00fcmmelsamen, Salz und Chiliflocken unterr\u00fchren. Gut verr\u00fchren.
Pfanne vorbereiten:
Eine Backform mit Oliven\u00f6l einfetten und mit angefeuchtetem Backpapier auslegen, damit die Masse leichter herausgenommen werden kann. Dekorieren und backen
:
Die Linsenmischung in die vorbereitete Pfanne gie\u00dfen und die Oberfl\u00e4che glattstreichen. Sesam und Schwarzk\u00fcmmelsamen dar\u00fcberstreuen.
es sollte sauber herauskommen, wenn es fertig ist.
Abk\u00fchlen und servieren:
Lassen Sie das Brot in der Pfanne vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Serviervorschl\u00e4ge<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr ein mediterranes Flair mit Hummus oder Tzatziki servieren.
F\u00fcr eine herzhafte Mahlzeit mit Suppen oder Eint\u00f6pfen kombinieren.
F\u00fcr einen nahrhaften Snack mit Avocadoscheiben und Chiliflocken belegen.
Als Unterlage f\u00fcr belegte Br\u00f6tchen verwenden.
F\u00fcr ein leichtes Mittagessen mit einem frischen Salat servieren.
Kochtipps<\/p>\n\n\n\n
Stellen Sie sicher, dass die Linsen vollst\u00e4ndig eingeweicht sind, um einen glatten Teig zu erhalten.
Verwenden Sie einen Stabmixer f\u00fcr eine feinere Textur oder bei Bedarf eine K\u00fcchenmaschine.
Passen Sie die Gew\u00fcrze an, indem Sie Kreuzk\u00fcmmel, Paprika oder Ihre Lieblingskr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen.
Backen Sie, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, um ein Untergaren zu vermeiden.
N\u00e4hrwert<\/p>\n\n\n\n
Hoher Proteingehalt: Linsen und Eier sind eine gro\u00dfartige Proteinquelle.
Reich an Ballaststoffen: Unterst\u00fctzt die Verdauung und h\u00e4lt l\u00e4nger satt.
Glutenarm: Komplett glutenfrei, perfekt f\u00fcr spezielle Di\u00e4ten.
Vollgepackt mit Vitaminen: Fetak\u00e4se und Petersilie liefern Kalzium, Eisen und Antioxidantien.
Ern\u00e4hrungsinformationen<\/p>\n\n\n\n
Glutenfrei
F\u00fcr Vegetarier geeignet
Proteinreich
N\u00e4hrwertangaben (pro Portion)<\/p>\n\n\n\n
Kalorien: 180 kcal
Eiwei\u00df: 8g
Kohlenhydrate: 14g
Fett: 10g
Ballaststoffe: 4g
Lagerung<\/p>\n\n\n\n
K\u00fchlen: In einem luftdichten Beh\u00e4lter bis zu 5 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren.
Einfrieren: Einzelne Scheiben in Frischhaltefolie einwickeln und bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Servieren auftauen und aufw\u00e4rmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden<\/p>\n\n\n\n
Es ist eine ges\u00fcndere, mehlfreie Alternative zu herk\u00f6mmlichem Brot.
Schnell und einfach mit allt\u00e4glichen Zutaten zuzubereiten.
Vielseitig genug f\u00fcr Mahlzeiten, Snacks oder als Beilage.
Hoher Protein- und Ballaststoffgehalt, was es zu einer zufriedenstellenden Option macht.
Fazit:
Dieses Linsenbrot ist ein Wendepunkt f\u00fcr glutenfreies und proteinreiches Backen. Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten und individuell anpassbar mit Ihren Lieblingsgew\u00fcrzen ist es perfekt f\u00fcr jede Tageszeit. Ob warm oder gek\u00fchlt serviert, seine weiche Textur und sein herzhafter Geschmack machen es zu einem Favoriten im Haushalt.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/p>\n\n\n\n
Kann ich gr\u00fcne Linsen statt roter Linsen verwenden? Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns f\u00fcr !<\/p>\n\n\n\n Dieses Linsenbrot ist eine gesunde und nahrhafte Alternative zu herk\u00f6mmlichem Brot. Es wird ohne Hefe oder Mehl hergestellt und kombiniert rote Linsen, Fetak\u00e4se und aromatische Gew\u00fcrze zu einem proteinreichen, glutenfreien […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":32713,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-32712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32712"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32714,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32712\/revisions\/32714"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Rote Linsen sind empfehlenswert, da sie sich besser p\u00fcrieren lassen, aber gr\u00fcne Linsen k\u00f6nnen auch l\u00e4nger eingeweicht werden.
Kann ich dieses Rezept vegan zubereiten?
Ersetzen Sie Eier durch Leinsameneier und Joghurt durch eine pflanzliche Alternative.
Welche K\u00e4sesorte kann ich statt Feta verwenden?
Als Ersatz k\u00f6nnen Ziegenk\u00e4se, Ricotta oder geriebener Parmesan verwendet werden.
Kann ich auf Backpulver und Natron verzichten?
Backpulver und Natron helfen dem Brot beim Aufgehen. Wenn Sie sie weglassen, wird das Brot m\u00f6glicherweise dichter.
Kann ich andere Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen?
Auf jeden Fall! Versuchen Sie es mit Kreuzk\u00fcmmel, Koriander oder Paprika f\u00fcr verschiedene Geschmacksrichtungen.
Woher wei\u00df ich, dass das Brot vollst\u00e4ndig gebacken ist?
Stecken Sie einen Zahnstocher hinein; wenn er sauber herauskommt, ist das Brot fertig.
Kann ich einen Mixer statt eines Stabmixers verwenden?
Ja, ein Mixer oder eine K\u00fcchenmaschine eignen sich gut, um einen glatten Teig zu erhalten.
Was kann ich statt Sesamsamen zur Dekoration verwenden?
Sonnenblumenkerne oder Leinsamen sind tolle Alternativen.
Kann ich dieses Brot warm servieren?
Ja, es schmeckt warm, frisch aus dem Ofen oder aufgew\u00e4rmt, k\u00f6stlich.
Kann ich die Chiliflocken weglassen?
Ja, lassen Sie die Chiliflocken weg oder passen Sie sie Ihrer Sch\u00e4rfetoleranz an.<\/p>\n\n\n\n![\"\ud83d\udc49\"\/](\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\")
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