Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
6 Kartoffeln (800 g)
1 Glas St\u00e4rke (100 g)
150 g geriebener Cheddar-K\u00e4se
1 Prise Petersilie
8 g Salz
1 Ei
1 Tasse Semmelbr\u00f6sel
Pflanzen\u00f6l zum Braten
Ausr\u00fcstung:<\/p>\n\n\n\n
Topf zum Kartoffelkochen
Mixer oder Kartoffelstampfer
Sch\u00fcssel zum Kneten
Frittierpfanne
Saugf\u00e4higes Papier zum Trocknen von \u00fcbersch\u00fcssigem \u00d6l
Verfahren:<\/p>\n\n\n\n
Die Kartoffeln kochen:<\/p>\n\n\n\n
Die Kartoffeln in kleine St\u00fccke schneiden und in einen Topf mit Wasser geben.
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich werden (mit einer Gabel pr\u00fcfen).
Das Wasser abgie\u00dfen und die Kartoffeln zu einem glatten P\u00fcree stampfen.
Den Teig zubereiten:<\/p>\n\n\n\n
Mischen Sie in einer Sch\u00fcssel den geriebenen Cheddar-K\u00e4se, die St\u00e4rke, die Petersilie und das Salz.
Den Kartoffelbrei dazugeben und mit den H\u00e4nden gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Formen Sie aus dem Teig Kugeln, sodass sie die Form von \u201eEiern\u201c oder Kugeln haben.
Kartoffeln panieren:<\/p>\n\n\n\n
Bereiten Sie zwei Sch\u00fcsseln vor: eine mit dem geschlagenen Ei und die andere mit den Semmelbr\u00f6seln.
Tauchen Sie jedes \u201eKartoffel-Ei\u201c zuerst in das geschlagene Ei und dann in die Semmelbr\u00f6sel und achten Sie darauf, dass es gut bedeckt ist.
Braten:<\/p>\n\n\n\n
Erhitzen Sie das Pflanzen\u00f6l in einer tiefen Pfanne.
Sobald das \u00d6l hei\u00df ist, lassen Sie die \u201eKartoffel-Eier\u201c \u200b\u200bvorsichtig in das hei\u00dfe \u00d6l gleiten.
Braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Aufschlag:<\/p>\n\n\n\n
Auf saugf\u00e4higem Papier abtropfen lassen, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l zu entfernen.
Hei\u00df und knusprig servieren!
Diese \u201eKartoffel-Eier\u201c \u200b\u200beignen sich perfekt als Vorspeise oder Beilage! Eine Geschmacksexplosion mit jedem Bissen! \ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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