Brot ist ein Klassiker, der in unserem Land auf jedem Tisch steht oder stand. Das ist ein toller Begleiter zum Fr\u00fchst\u00fcck, Mittagessen, Snack und Abendessen.
Bei t\u00e4glichem Konsum treten jedoch zahlreiche gesundheitliche Probleme auf. Das gr\u00f6\u00dfte Problem besteht darin, dass es Ihren Triglyceridspiegel erh\u00f6hen und Diabetes oder Herzprobleme verursachen kann.<\/p>\n\n\n\n
Daf\u00fcr gibt es nun L\u00f6sungen. Beispielsweise indem man den t\u00e4glichen Konsum reduziert oder andere, ges\u00fcndere Brotsorten herstellt.<\/p>\n\n\n\n
Das Haferbrot mit K\u00f6rnern, das ich Ihnen in diesem Artikel vorstelle, ist eines der ges\u00fcndesten, das Sie zu Hause zubereiten k\u00f6nnen. Sie ben\u00f6tigen lediglich einige Utensilien, die Sie in Ihrer K\u00fcche haben, und (wenn m\u00f6glich) eine Form mit den Ma\u00dfen 24 x 10 x 8 cm.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr dieses leckere Haferbrot ben\u00f6tigst du:<\/p>\n\n\n\n
Index<\/p>\n\n\n\n
100 gr. Haferflocken<\/p>\n\n\n\n
300 ml. Wasser<\/p>\n\n\n\n
10 gr. Frische Hefe<\/p>\n\n\n\n
2 EL der Saatmischung<\/p>\n\n\n\n
1 Teel\u00f6ffel Salz<\/p>\n\n\n\n
\u00d6l oder Butter nach Bedarf<\/p>\n\n\n\n
Vorbereitung
Zu Beginn geben wir Haferflocken, Hafermehl, Samen und Salz in eine Sch\u00fcssel. Wir vermischen alle trockenen Zutaten gut und stellen sie einen Moment beiseite.<\/p>\n\n\n\n
Geben Sie in eine andere Sch\u00fcssel etwas warmes Wasser und l\u00f6sen Sie die Hefe gut auf. Anschlie\u00dfend geben wir das restliche Wasser hinzu und r\u00fchren noch einige Minuten weiter.<\/p>\n\n\n\n
Nun m\u00fcssen wir die Fl\u00fcssigkeit langsam in die Sch\u00fcssel mit den trockenen Zutaten gie\u00dfen. W\u00e4hrend die Fl\u00fcssigkeit herunterf\u00e4llt, m\u00fcssen wir kontinuierlich r\u00fchren, bis eine homogene Mischung entsteht.<\/p>\n\n\n\n
Sobald Sie eine glatte Mischung haben, lassen Sie sie in derselben Sch\u00fcssel, bedeckt mit Plastikfolie oder einem Geschirrtuch, mindestens 30 Minuten ruhen.<\/p>\n\n\n\n
Nach Ablauf der Zeit suchen wir die Form, die wir f\u00fcr das Brot verwenden werden, und fetten sie ein (entweder mit Butter oder \u00d6l). Anschlie\u00dfend gie\u00dfen wir die gesamte homogene Mischung in die Form und schicken sie f\u00fcr 50 Minuten in einen auf 180 \u00b0C vorgeheizten Ofen.<\/p>\n\n\n\n
Die Garzeit kann variieren, ich empfehle jedoch, etwa 40 Minuten zu warten und zu pr\u00fcfen, ob es fertig ist. Um zu wissen, wann es vollst\u00e4ndig gar ist, m\u00fcssen wir es mit einem Stock oder Messer einstechen.<\/p>\n\n\n\n
Wenn das von uns verwendete Brot ganz trocken wird, liegt das daran, dass das Brot bereits fertig ist. Ansonsten lassen wir es etwa 5 Minuten stehen, bis es fertig gegart ist.<\/p>\n\n\n\n
Wenn das Brot fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es etwa 30 Minuten abk\u00fchlen. Nach einer Weile k\u00f6nnen wir die Form l\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n
Und dieses k\u00f6stliche Haferbrot ist so einfach zuzubereiten. Wenn Sie es zum Fr\u00fchst\u00fcck verwenden, empfehle ich, es mit Marmelade und Frischk\u00e4se zu bestreichen. Schon mit diesen beiden Produkten haben Sie ein perfektes Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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