Viele Leute glauben, dass leckeres Essen \u00fcberhaupt nicht gesund sein kann. Und ich sage Ihnen, dass sie Unrecht haben, denn sie haben diesen Karottenkuchen mit Hafer und Zimt noch nicht probiert.
Es ist k\u00f6stlich. Wenn Sie auf sich achten, ist dieses Rezept genau das Richtige f\u00fcr Sie. Besonders zum Fr\u00fchst\u00fcck liefert dir dieser Biskuitkuchen dank der Haferflocken jede Menge Energie und wertvolle Inhaltsstoffe.<\/p>\n\n\n\n
Und obwohl er keinen Zucker enth\u00e4lt, ist dieser Kuchen sehr s\u00fc\u00df. Dies ist den Karotten und dem Honig zu verdanken, die wir in diesem Rezept verwenden.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr diesen leckeren Biskuitkuchen ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n\n\n\n
Index<\/p>\n\n\n\n
1 Tasse Haferflocken<\/p>\n\n\n\n
2 EL von Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n
2 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/p>\n\n\n\n
3 Teel\u00f6ffel Zimtpulver<\/p>\n\n\n\n
1\/2 Teel\u00f6ffel Ingwer (pulverisiert oder gerieben)<\/p>\n\n\n\n
1\/2 Teel\u00f6ffel Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n
1\/4 Teel\u00f6ffel Salz<\/p>\n\n\n\n
1 und 3\/4 Tassen Mandelmilch<\/p>\n\n\n\n
2 Eier<\/p>\n\n\n\n
1\/3 Tasse Honig<\/p>\n\n\n\n
1 Teel\u00f6ffel Vanilleessenz<\/p>\n\n\n\n
3\/4 Tassen geriebene Karotten<\/p>\n\n\n\n
1\/2 Tasse gehackte Waln\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n
Vorbereitung
Wir beginnen damit, den Ofen auf 180 \u00b0C vorzuheizen. Fetten Sie in der Zwischenzeit eine quadratische Pfanne ein (in meinem Fall verwende ich eine 20 x 20 Pfanne; sie kann jede beliebige Gr\u00f6\u00dfe haben, wobei Sie sich mehr oder weniger an dieses Ma\u00df halten sollten).<\/p>\n\n\n\n
Andererseits geben wir die Haferflocken (sowohl grob als auch Mehl) zusammen mit der Maisst\u00e4rke, dem Backpulver, dem Ingwer, der Muskatnuss, dem Zimt und dem Salz in eine Sch\u00fcssel, vermischen alles ein wenig und stellen es beiseite.<\/p>\n\n\n\n
Geben Sie die Eier und den Honig in eine andere Sch\u00fcssel und schlagen Sie alles kr\u00e4ftig, bis sich das Volumen verdoppelt hat und die Masse hellgelb wird.<\/p>\n\n\n\n
An diesem Punkt f\u00fcgen wir die Mandelmilch zusammen mit dem Vanilleextrakt hinzu und schlagen mindestens weitere 4 Minuten lang weiter.<\/p>\n\n\n\n
Nach Ablauf der Zeit h\u00f6ren wir auf zu schlagen und geben die Hafermischung in drei Teilen hinzu. W\u00e4hrend Sie die Haferflocken hinzuf\u00fcgen, mischen Sie sie mit kreisenden Bewegungen.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie mit dem Hinzuf\u00fcgen der Hafermischung fertig sind, geben wir die Karotte und die Waln\u00fcsse hinzu. Wir mischen weiter, bis wir eine homogene Paste haben.<\/p>\n\n\n\n
Wir gie\u00dfen den gesamten Inhalt der Sch\u00fcssel in die Form und verteilen ihn gleichm\u00e4\u00dfig. Wir geben es f\u00fcr mindestens 40 Minuten in den Ofen.<\/p>\n\n\n\n
Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen und mindestens 30 Minuten abk\u00fchlen lassen. Sobald er abgek\u00fchlt ist, k\u00f6nnen wir ihn aus der Form nehmen und Ihr k\u00f6stlicher Karottenkuchen ist bereit, mit Familie oder Freunden genossen zu werden.<\/p>\n\n\n\n
Tipps und Tricks
Wenn Sie kein Hafermehl bekommen k\u00f6nnen, k\u00f6nnen Sie es ganz einfach herstellen, indem Sie grobe Haferflocken in einer K\u00fcchenmaschine mahlen.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen jede beliebige Honigsorte verwenden. Wichtig ist, dass kein Zucker hinzugef\u00fcgt wurde, damit der gesunde Charakter dieses Rezepts nicht beeintr\u00e4chtigt wird.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen die S\u00fc\u00dfe dieses Kuchens auch verst\u00e4rken. Daf\u00fcr ben\u00f6tigen wir lediglich eine ordentliche Menge Frischk\u00e4se, Vanillearoma und etwas Honig.<\/p>\n\n\n\n
Wir verr\u00fchren ein wenig und bedecken die gesamte Oberfl\u00e4che des Biskuitkuchens mit dieser Creme. Eine andere M\u00f6glichkeit w\u00e4re, den Biskuitboden zu halbieren und mit der Creme zu f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n
Es bringt zwar ein paar zus\u00e4tzliche Kalorien mit sich, schmeckt aber k\u00f6stlich. Und Sie k\u00f6nnen es auch f\u00fcr eine Weile in den K\u00fchlschrank stellen und haben so ein k\u00f6stliches kaltes Dessert f\u00fcr diesen Sommer.<\/p>\n\n\n\n
Quelle: Cocina delirante<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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