Wenn Sie einen leichten, gesunden und leckeren Kuchen suchen, ist dies das perfekte Rezept! Mit Hafer, griechischem Joghurt und Mandeln ist es ideal f\u00fcr ein energiegeladenes Fr\u00fchst\u00fcck oder einen Snack ohne Reue. \ud83d\ude0b<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
300 g Haferflocken
150 ml hei\u00dfes Wasser
10 g Backpulver
160 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
1 Essl\u00f6ffel Kokosbl\u00fctenzucker (15 g)
2 mittelgro\u00dfe Eier
1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
Eine Prise Salz
Mandelbl\u00e4ttchen (optional)
20 x 8 cm Backblech
Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n
Backofen auf 175 \u00b0C vorheizen. Eine 20 x 8 cm gro\u00dfe Backform mit Butter einfetten und mit Mehl best\u00e4uben.
In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Haferflocken mit dem hei\u00dfen Wasser vermischen und einige Minuten ruhen lassen.
Das Backpulver hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.
Griechischen Joghurt, Kokosbl\u00fctenzucker, Eier, Oliven\u00f6l und eine Prise Salz vermischen. Mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Gie\u00dfen Sie die Mischung in die Pfanne und gl\u00e4tten Sie die Oberfl\u00e4che.
Wer mag, kann f\u00fcr eine knusprige Note noch Mandelbl\u00e4ttchen auf den Teig streuen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 50\u201355 Minuten lang oder bis er goldbraun und innen trocken ist (Test mit einem Zahnstocher!).
Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn einige Minuten in der Form abk\u00fchlen und legen Sie ihn dann zum vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen auf ein Kuchengitter.
In Scheiben schneiden und servieren! Sie k\u00f6nnen es pur genie\u00dfen oder f\u00fcr zus\u00e4tzliche S\u00fc\u00dfe eine Prise Puderzucker oder eine frische Fruchtsauce hinzuf\u00fcgen.
Einfach, gesund und super lecker! Perfekt, um den Tag voller Energie zu beginnen oder f\u00fcr eine s\u00fc\u00dfe, aber leichte Pause. \ud83c\udf74\ud83d\udc9b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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