Ein unwiderstehliches Gericht, voller Geschmack und perfekt f\u00fcr ein besonderes Mittag- oder Abendessen!<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\uded2 Zutaten (f\u00fcr 4 Personen):
400 g kurze Nudeln (Penne oder Rigatoni) \ud83c\udf5d
300 g zerbr\u00f6selte Wurst \ud83c\udf2d
250 g gew\u00fcrfelter Mozzarella \ud83e\uddc0
300 ml Tomatenmark \ud83c\udf45
50 g geriebener Parmesan \ud83e\uddc0
200 ml B\u00e9chamelsauce \ud83e\udd5b
1 Knoblauchzehe \ud83e\uddc4
Salz nach Geschmack. \ud83e\uddc2
2 Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra \ud83e\uded2
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Vorbereitung:
1\ufe0f\u20e3 Zubereitung der Wurstso\u00dfe:
In einer gro\u00dfen Pfanne das native Oliven\u00f6l extra \ud83e\uded2 erhitzen und den ganzen Knoblauch \ud83e\uddc4 hinzuf\u00fcgen.
Den Knoblauch eine Minute anbraten, dann die zerbr\u00f6selte Wurst \ud83c\udf2d hinzuf\u00fcgen. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Den Knoblauch entfernen und das Tomatenmark \ud83c\udf45 unterr\u00fchren. Eine Prise Salz \ud83e\uddc2 hinzuf\u00fcgen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umr\u00fchren.
2\ufe0f\u20e3 Die B\u00e9chamelsauce hinzuf\u00fcgen:
Sobald die Sauce fertig ist, f\u00fcgen Sie die B\u00e9chamelsauce \ud83e\udd5b hinzu und verr\u00fchren Sie alles vorsichtig, bis ein cremiges und glattes Dressing entsteht.
3\ufe0f\u20e3 Nudeln kochen:
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, die Nudeln \ud83c\udf5d kochen und al dente abgie\u00dfen.
Geben Sie die Nudeln in die Pfanne mit der So\u00dfe und vermischen Sie alles gut, um den Geschmack zu verbessern.
Die H\u00e4lfte des geriebenen Parmesans \ud83e\uddc0 dazugeben und nochmals verr\u00fchren.
4\ufe0f\u20e3 Zusammenbau in der Auflaufform:
Die H\u00e4lfte der gew\u00fcrzten Nudeln in eine leicht ge\u00f6lte Auflaufform geben.
Die H\u00e4lfte des gew\u00fcrfelten Mozzarellas \ud83e\uddc0 gleichm\u00e4\u00dfig auf den Nudeln verteilen.
Mit der restlichen Pasta bedecken und den restlichen Mozzarella und eine gro\u00dfz\u00fcgige Prise Parmesan \ud83e\uddc0 dar\u00fcber streuen.
5\ufe0f\u20e3 Backen:
Heizen Sie den Backofen auf 180 \u00b0C (statisch) oder 160 \u00b0C (Umluft) vor.
Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang, bis die Oberfl\u00e4che goldbraun und knusprig ist.
6\ufe0f\u20e3 Ruhe und Service:
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Nudeln vor dem Servieren 10\u201315 Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser vermischen.
\ud83d\udca1 Zus\u00e4tzliche Tipps:
F\u00fcr die knusprige Note: Vor dem Backen etwas Paniermehl mit Parmesan vermischt dar\u00fcberstreuen.
Light-Variante: F\u00fcr eine leichtere Variante verwenden Sie hellen Mozzarella und eine selbstgemachte B\u00e9chamelsauce aus Magermilch.
Entdecken Sie die Aromen: Geben Sie der B\u00e9chamelsauce eine Prise Muskatnuss oder f\u00fcr einen kr\u00e4ftigeren Geschmack etwas Chili in die Sauce.
\ud83d\udd25 Bereit zum Servieren und Genie\u00dfen! Guten Appetit! \ud83d\ude0d\ud83c\udf5d\ud83e\uddc0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein unwiderstehliches Gericht, voller Geschmack und perfekt f\u00fcr ein besonderes Mittag- oder Abendessen! \ud83d\uded2 Zutaten (f\u00fcr 4 Personen):400 g kurze Nudeln (Penne oder Rigatoni) \ud83c\udf5d300 g zerbr\u00f6selte Wurst \ud83c\udf2d250 g […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":38323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-38322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38322"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38324,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38322\/revisions\/38324"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}