{"id":38445,"date":"2025-03-19T12:35:16","date_gmt":"2025-03-19T10:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=38445"},"modified":"2025-03-19T12:35:17","modified_gmt":"2025-03-19T10:35:17","slug":"mit-mandeln-knackig-und-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=38445","title":{"rendered":"Mit Mandeln, knackig und lecker!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ist das original toskanische Rezept, um sie in nur wenigen Schritten zuzubereiten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">280 g Mehl 00<br>170 g Kristallzucker<br>100 g ganze Mandeln<br>30 g weiche Butter<br>10 ml Marsala<br>2 Eier<br>Abgeriebene Schale von 1 Orange<br>1\/2 Teel\u00f6ffel Backammoniak<br>Salz nach Geschmack.<br>1 Eigelb zum Bestreichen<br>Mehl nach Geschmack f\u00fcr den Arbeitsplan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Eier und Zucker in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren, bis die Masse locker und schaumig ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Das gesiebte Mehl mit dem Ammoniak und einer Prise Salz vermengen und gut verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Butter in W\u00fcrfeln einarbeiten, dann die Mandeln und die Orangenschale hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Marsala dar\u00fcbergie\u00dfen und mit einem L\u00f6ffel verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig auf eine bemehlte Fl\u00e4che geben, zu einem Laib formen und in zwei H\u00e4lften teilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Zwei Laibe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Brote mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im Backofen bei 180 \u00b0C etwa 15 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Aus dem Ofen nehmen, abk\u00fchlen lassen und die Brote schr\u00e4g durchschneiden, um Kekse zu formen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Kekse mit der Schnittseite nach oben auf dem Backblech verteilen und weitere 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie die Cantuccini abk\u00fchlen und servieren Sie sie dann auf einem Tablett.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genie\u00dfen Sie diese k\u00f6stlichen, knusprigen und aromatischen Cantuccini, perfekt zum Eintunken in s\u00fc\u00dfen Wein oder Kaffee!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier ist das original toskanische Rezept, um sie in nur wenigen Schritten zuzubereiten: Zutaten: 280 g Mehl 00170 g Kristallzucker100 g ganze Mandeln30 g weiche Butter10 ml Marsala2 EierAbgeriebene Schale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":38446,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-38445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38445"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38447,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38445\/revisions\/38447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}