Zutaten:
100 g Thunfisch in \u00d6l, gut abgetropft
50 g Kapern in Essig
2 Sardellen
1 hartgekochtes Eigelb
Der Saft einer halben Zitrone
1 Glas natives Oliven\u00f6l extra
Salz und Pfeffer
Anweisungen:<\/p>\n\n\n\n
Geben Sie den gut abgetropften Thunfisch, die abgesp\u00fclten und ausgedr\u00fcckten Kapern, die Sardellen ohne Gr\u00e4ten und das zerbr\u00f6selte hartgekochte Eigelb in den Mixer.
Geben Sie zum Emulgieren ein paar L\u00f6ffel \u00d6l hinzu und mixen Sie dann in kurzen Abst\u00e4nden. Geben Sie nach und nach das restliche \u00d6l hinzu, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.
Den abgeseihten Zitronensaft dazugeben, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermischen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Diese cremige Sauce passt perfekt zu Fleisch, gegrilltem Gem\u00fcse oder sogar Sandwiches!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten:100 g Thunfisch in \u00d6l, gut abgetropft50 g Kapern in Essig2 Sardellen1 hartgekochtes EigelbDer Saft einer halben Zitrone1 Glas natives Oliven\u00f6l extraSalz und PfefferAnweisungen: Geben Sie den gut abgetropften Thunfisch, […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":38724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-38723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38725,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38723\/revisions\/38725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}