Hier ist das perfekte Rezept f\u00fcr einen M\u00fcrbeteig mit \u00d6l, ein idealer Grundteig f\u00fcr T\u00f6rtchen und Kekse ohne Butter. Leicht, kr\u00fcmelig und einfach auszurollen, ohne zu brechen! Dieser M\u00fcrbeteig ist laktose- und milchfrei und muss nicht gek\u00fchlt werden, sodass er sofort geknetet und f\u00fcr alle Zubereitungen verwendet werden kann: Marmeladent\u00f6rtchen, Sahnet\u00f6rtchen, geschlossene T\u00f6rtchen, Kekse in allen Formen und Geschmacksrichtungen.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
300 g Mehl 00
2 Eier
70 ml Mais\u00f6l
100 g Kristallzucker
1 Teel\u00f6ffel Backpulver
Geschmacksrichtung nach Wahl: Zitronenschale, Orangenschale oder Vanille
Verfahren:
Teig:<\/p>\n\n\n\n
Mehl, Zucker und Samen\u00f6l in einer Sch\u00fcssel vermengen.
Beginnen Sie mit der Arbeit mit Ihren H\u00e4nden oder mit einem Schneebesen (wenn Sie einen Planetenmixer verwenden).
Die Eier einzeln dazugeben und weiterkneten.
F\u00fcgen Sie das Backpulver und Ihr Lieblingsaroma (Zitronenschale, Orangenschale oder Vanille) hinzu.
Verarbeiten Sie die Mischung, bis Sie einen festen und kompakten Teig erhalten, der einen Laib formt.
Abfassung:<\/p>\n\n\n\n
Die Arbeitsfl\u00e4che mit etwas Mehl best\u00e4uben und den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
F\u00fcr mehr Komfort k\u00f6nnen Sie zwei Bl\u00e4tter Backpapier verwenden und den Teig zwischen ihnen ausrollen.
Alternativ k\u00f6nnen Sie ihn auch direkt mit den Handfl\u00e4chen in der Tarteform ausrollen.
Kochen:<\/p>\n\n\n\n
Den Backofen im statischen Modus auf 180 \u00b0C vorheizen.
F\u00fcr die Kekse betr\u00e4gt die Backzeit etwa 9\u201310 Minuten.
Bei Tartes verl\u00e4ngert sich die Backzeit je nach F\u00fcllung auf mindestens 40 Minuten.
Guten Appetit! \ud83c\udf6a\ud83c\udf70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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