{"id":38766,"date":"2025-03-24T08:51:45","date_gmt":"2025-03-24T06:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=38766"},"modified":"2025-03-24T08:51:45","modified_gmt":"2025-03-24T06:51:45","slug":"mehl-warme-milch-zucker-hefe-butter-es-ist-das-perfekte-rezept-fur-brioche-zopfe-%f0%9f%91%89","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=38766","title":{"rendered":"Mehl, warme Milch, Zucker, Hefe, Butter. Es ist das perfekte Rezept f\u00fcr Brioche-Z\u00f6pfe \ud83d\udc49"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl 00 \u2013 500 g<br>Warme Milch \u2013 250 ml<br>Zucker \u2013 150 g<br>Eigelb \u2013 2<br>Weiche Butter \u2013 60 g<br>Frische Bierhefe \u2013 8 g<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr die Oberfl\u00e4che:<br>Geschlagenes Ei \u2013 1<br>Zucker \u2013 nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1- Den Teig zubereiten: Die warme Milch mit dem Zucker, den Eigelben und der frischen Bierhefe verr\u00fchren.<br>2- Mehl hinzuf\u00fcgen: Das Mehl zur Milchmischung geben und mit den H\u00e4nden kneten. Die Butter hinzuf\u00fcgen und den Teig 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird.<br>3- Aufgehen: Mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Formen Sie anschlie\u00dfend einige Kugeln und lassen Sie diese 15 Minuten ruhen.<br>4- Flechten Sie die Z\u00f6pfe: Dehnen Sie jeden Ball zu einem 20 cm langen Seil, flechten Sie 3 Str\u00e4nge und dr\u00fccken Sie die Enden zusammen, um sie zu schlie\u00dfen. Legen Sie die Z\u00f6pfe auf ein Backblech und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.<br>5- Zubereitung: Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Zucker bestreuen und 15 Minuten bei 190 \u00b0C backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ihre Briochez\u00f6pfe sind fertig, weich und duftend! \ud83d\ude0b\u2728<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit! \ud83e\udd50\u2615<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Mehl 00 \u2013 500 gWarme Milch \u2013 250 mlZucker \u2013 150 gEigelb \u2013 2Weiche Butter \u2013 60 gFrische Bierhefe \u2013 8 g \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung: 1- Den Teig zubereiten: Die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":38768,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-38766","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38766"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38769,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38766\/revisions\/38769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}