{"id":43678,"date":"2025-05-12T12:10:51","date_gmt":"2025-05-12T09:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=43678"},"modified":"2025-05-12T12:10:51","modified_gmt":"2025-05-12T09:10:51","slug":"hahnchenhackbraten-mit-knoblauch-und-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=43678","title":{"rendered":"H\u00e4hnchenhackbraten mit Knoblauch und Parmesan"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie genug von den immer gleichen Gerichten haben, ist es Zeit, etwas Neues auszuprobieren, das genau das Richtige ist \u2013 aromatisch, saftig und einfach zuzubereiten. Diese H\u00e4hnchenhackbraten mit Knoblauch und Parmesan sind eine erfrischende Interpretation eines klassischen Wohlf\u00fchlgerichts. Sie bestehen aus magerem H\u00fchnerhackfleisch, Kr\u00e4utern, Knoblauch und K\u00e4se und werden mit einer reichhaltigen Knoblauch-Parmesan-Buttersauce \u00fcbergossen, die dem Ganzen eine besondere Note verleiht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept ist ideal f\u00fcr arbeitsreiche Wochentage, Familienessen oder die Essensvorbereitung f\u00fcr die Woche. Die Gerichte sind schnell zubereitet, voller Geschmack und passen zu fast jeder Beilage.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die H\u00e4hnchenhackbraten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Pfund H\u00fchnerhackfleisch (450 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Tasse Semmelbr\u00f6sel (50 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse geriebener Parmesank\u00e4se (25 g)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse fein gehackte frische Petersilie (4 EL \/ 15 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 TL getrockneter Oregano<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 TL getrocknetes Basilikum<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfes Ei<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse Milch (60 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Knoblauch-Parmesan-Sauce:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen (60 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Oliven\u00f6l (15 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse geriebener Parmesank\u00e4se (25 g)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Garnieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 EL frische Petersilie, gehackt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Vorheizen und vorbereiten:<\/strong><br>Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 \u00b0C (375 \u00b0F) vor. Fetten Sie ein Backblech leicht ein oder legen Sie es mit Backpapier aus, damit Sie es leichter reinigen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Hackbratenzutaten vermengen<\/strong><br>: In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel H\u00fchnerhackfleisch, Semmelbr\u00f6sel, Parmesan, Knoblauch, gehackte Petersilie, Oregano, Basilikum, Ei, Milch, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut verr\u00fchren, aber nicht zu lange r\u00fchren, damit der Hackbraten zart bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Formen und Backen:<\/strong><br>Die Masse in 4 bis 6 gleich gro\u00dfe Portionen teilen und jeweils zu einem Minilaib formen. Diese mit gleichm\u00e4\u00dfigem Abstand auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20\u201325 Minuten backen, bis die Hackbraten oben goldbraun und durchgegart sind. Die Kerntemperatur sollte 74 \u00b0C erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Knoblauch-Parmesan-Sauce zubereiten:<\/strong><br>W\u00e4hrend die Hackbraten backen, Butter und Oliven\u00f6l in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen und 1\u20132 Minuten braten, bis er duftet.<br>Vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan unterr\u00fchren, bis die Sauce glatt und cremig ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Fertigstellen und servieren:<\/strong><br>Sobald die Hackbraten aus dem Ofen sind, jeden gro\u00dfz\u00fcgig mit der Knoblauch-Parmesan-Sauce betr\u00e4ufeln. F\u00fcr eine frische Note mit gehackter Petersilie bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sofort mit Kartoffelp\u00fcree, ger\u00f6stetem Gem\u00fcse oder einem knackigen gr\u00fcnen Salat servieren.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rezepttipps<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan f\u00fcr besseren Geschmack und ein besseres Schmelzen.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00fcnschen Sie sich eine besondere Textur? Streuen Sie vor dem Backen etwas Semmelbr\u00f6sel auf die Oberfl\u00e4che, um eine leichte Kruste zu erhalten.<\/li>\n\n\n\n<li>Diese Hackbraten lassen sich gut einfrieren \u2013 einfach vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen, einzeln verpacken und bis zu 2 Monate aufbewahren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum Sie dieses Rezept lieben werden<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese H\u00e4hnchenhackbraten sind voller Geschmack von Kr\u00e4utern, Knoblauch und K\u00e4se. Sie sind leichter als traditionelle Rindfleischvarianten, aber genauso s\u00e4ttigend. Die Knoblauch-Parmesan-Sauce verleiht ihnen eine cremige F\u00fclle, die jeden Bissen zum Genuss macht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Egal, ob Sie f\u00fcr w\u00e4hlerische Esser kochen oder einfach nur eine zuverl\u00e4ssige, leckere Mahlzeit brauchen, die keine stundenlange K\u00fcchenarbeit erfordert, dieses Rezept ist genau das Richtige. Behalten Sie es in Ihrem Speiseplan \u2013 Sie werden es nicht bereuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Sie genug von den immer gleichen Gerichten haben, ist es Zeit, etwas Neues auszuprobieren, das genau das Richtige ist \u2013 aromatisch, saftig und einfach zuzubereiten. 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