{"id":44533,"date":"2025-05-19T18:01:06","date_gmt":"2025-05-19T15:01:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=44533"},"modified":"2025-05-19T18:01:06","modified_gmt":"2025-05-19T15:01:06","slug":"gebratene-kohlfrikadellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=44533","title":{"rendered":"Gebratene Kohlfrikadellen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese gebratenen Kohlbratlinge sind eine leckere und gesunde Alternative zu herk\u00f6mmlichen Fleischbratlingen. Sie sind voller Geschmack und eignen sich perfekt f\u00fcr ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller N\u00e4hrstoffe \u2013 diese Bratlinge werden garantiert zum Lieblingsgericht Ihrer Familie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitungszeit<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong>\u00a020 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kochzeit:<\/strong>\u00a015 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesamtzeit:<\/strong>\u00a035 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 mittelgro\u00dfer Kohl, zerkleinert<\/li>\n\n\n\n<li>1 mittelgro\u00dfe gelbe Zwiebel, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier, leicht geschlagen<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse\u00a0Pflanzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>2 Teel\u00f6ffel Cajun-Gew\u00fcrz oder nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse Grie\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel frische Thymianbl\u00e4tter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Salz nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Zus\u00e4tzliches \u00d6l zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wegbeschreibung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kohl zubereiten:<\/strong>\u00a0H\u00fchnerbr\u00fche und Butter in einer gro\u00dfen Pfanne zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, geraspelten Kohl und braunen Zucker hinzuf\u00fcgen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Etwa 10 Minuten kochen, bis der Kohl weich ist. Etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zutaten mischen:<\/strong>\u00a0In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel den gekochten Kohl, die gehackte Zwiebel, die leicht geschlagenen Eier, das\u00a0Pflanzen\u00f6l\u00a0, den Grie\u00df, das Cajun-Gew\u00fcrz, die Thymianbl\u00e4tter und den schwarzen Pfeffer vermengen. Gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beiseite stellen:<\/strong>\u00a0Decken Sie die Mischung ab und stellen Sie sie 30 Minuten lang beiseite, damit sich die Aromen verbinden und der Grie\u00df etwas Feuchtigkeit aufnehmen kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frikadellen formen:<\/strong>\u00a0Formen Sie aus der Kohlmischung Frikadellen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bratlinge braten:<\/strong>\u00a0Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und eine d\u00fcnne Schicht \u00d6l hineingeben. Sobald das \u00d6l hei\u00df ist, die Kohlbratlinge hineingeben und von beiden Seiten ca. 2\u20133 Minuten goldbraun und knusprig braten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servieren:<\/strong>\u00a0Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen. Hei\u00df servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Serviervorschl\u00e4ge<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit etwas Sauerrahm oder Ihrer Lieblingsdipsauce servieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Kombinieren Sie es mit einem frischen gr\u00fcnen Salat oder ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochtipps<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie den Kohl nach dem Kochen gut abtropfen, damit die Bratlinge nicht zu matschig werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen je nach Geschmack weitere Gew\u00fcrze oder Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsvorteile<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kohl ist reich an Vitamin C und K und enth\u00e4lt Ballaststoffe.<\/li>\n\n\n\n<li>Eier liefern Proteine \u200b\u200bund wichtige N\u00e4hrstoffe.<\/li>\n\n\n\n<li>Grie\u00df tr\u00e4gt zur Textur der Bratlinge bei und liefert zus\u00e4tzliche Ballaststoffe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsinformationen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dieses Rezept ist vegetarisch.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine glutenfreie Variante ersetzen Sie den Grie\u00df durch glutenfreies Mehl oder Semmelbr\u00f6sel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie Reste\u00a0bis zu 3 Tage in einem\u00a0<a href=\"https:\/\/amzn.to\/40f8OrK\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">luftdichten Beh\u00e4lter<\/a>\u00a0im\u00a0<a href=\"https:\/\/amzn.to\/3YvUwS0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">K\u00fchlschrank auf.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>In einer Pfanne oder im Ofen erhitzen, bis es warm und knusprig ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum Sie dieses Rezept lieben werden<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit diesen Pastetchen k\u00f6nnen Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit genie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie sind vielseitig und k\u00f6nnen mit Ihren Lieblingsgew\u00fcrzen individuell verfeinert werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfekt f\u00fcr die Essenszubereitung und einfach aufzuw\u00e4rmen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Abschluss<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gebratene Kohlbratlinge sind eine leckere und nahrhafte Alternative zu jeder Mahlzeit. Ihr reichhaltiger Geschmack und ihre s\u00e4ttigende Konsistenz machen sie zu einer k\u00f6stlichen Alternative zu herk\u00f6mmlichen Fleischbratlingen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genie\u00dfen Sie ein neues Lieblingsgericht in Ihrer K\u00fcche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese gebratenen Kohlbratlinge sind eine leckere und gesunde Alternative zu herk\u00f6mmlichen Fleischbratlingen. Sie sind voller Geschmack und eignen sich perfekt f\u00fcr ein leichtes Mittag- oder Abendessen. 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