{"id":44536,"date":"2025-05-19T18:06:30","date_gmt":"2025-05-19T15:06:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=44536"},"modified":"2025-05-19T18:06:30","modified_gmt":"2025-05-19T15:06:30","slug":"gesunde-zucchini-muffins-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=44536","title":{"rendered":"Gesunde Zucchini-Muffins"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Zucchini-Muffins sind eine leckere und gesunde Option f\u00fcr das Mittagessen oder den kleinen Hunger. Hergestellt aus gesunden Zutaten wie Zucchini, Kartoffeln, Hafer und Vollkornmehl, sind sie nahrhaft und s\u00e4ttigend. Perfekt f\u00fcr eine schnelle Mahlzeit, sind diese Muffins voller Geschmack und einfach zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vorbereitungszeit: 15 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Kochzeit: 25 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Gesamtzeit: 40 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Zucchini, gerieben<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 Kartoffel, gerieben<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel Haferflocken<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml Milch oder Pflanzenmilch<\/li>\n\n\n\n<li>Dill, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>Petersilie, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>60 g K\u00e4se, gerieben<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel\u00a0Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>4 Essl\u00f6ffel Vollkornmehl<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>Pflanzen\u00f6l\u00a0zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Belag:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3-4 Essl\u00f6ffel dicker\u00a0Joghurt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Gurke, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>Dill, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>Salz nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Anwendung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gem\u00fcse vorbereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Zucchini raspeln und in ein Sieb geben. Mit 1\/3 Teel\u00f6ffel Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen, um \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit abzugeben. So viel Fl\u00fcssigkeit wie m\u00f6glich ausdr\u00fccken.<\/li>\n\n\n\n<li>Reiben Sie die Kartoffel und dr\u00fccken Sie \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit aus.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mischen Sie die Zutaten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die geriebene Zucchini, die geriebene Kartoffel, die Haferflocken und die Milch vermengen. Gut verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Gehackten Dill, Petersilie, geriebenen K\u00e4se, 1\/2 Teel\u00f6ffel Salz und 1 Teel\u00f6ffel\u00a0Oliven\u00f6l\u00a0hinzuf\u00fcgen . Umr\u00fchren, um alles zu vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Eier verquirlen und zur Masse hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Vollkornmehl und Backpulver hinzuf\u00fcgen. Verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Muffins backen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Fetten Sie eine Muffinform mit\u00a0Pflanzen\u00f6l\u00a0ein oder legen Sie sie mit Muffinf\u00f6rmchen aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie den Teig mit einem L\u00f6ffel in die Muffinf\u00f6rmchen und f\u00fcllen Sie sie zu etwa drei Vierteln.<\/li>\n\n\n\n<li>25 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zubereitung des Belags:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mischen Sie in einer kleinen Sch\u00fcssel den dicken\u00a0Joghurt\u00a0, die fein gehackte Gurke, den gehackten Dill und den gehackten Knoblauch.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Gut vermischen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aufschlag:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie die Muffins etwas abk\u00fchlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren Sie die Muffins warm oder bei Zimmertemperatur mit dem Joghurt-Topping an der Seite.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Serviervorschlag:<\/strong>&nbsp;Diese Zucchini-Muffins eignen sich perfekt als leichtes Mittagessen oder Snack. Servieren Sie sie mit einem Beilagensalat oder einer Suppe f\u00fcr eine komplette Mahlzeit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kochtipps:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Achten Sie darauf, m\u00f6glichst viel Feuchtigkeit aus Zucchini und Kartoffeln herauszupressen, damit die Muffins nicht zu feucht werden.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack k\u00f6nnen Sie dem Teig Ihre Lieblingskr\u00e4uter oder -gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsvorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Reich an Vitaminen und Ballaststoffen durch das Gem\u00fcse.<\/li>\n\n\n\n<li>Liefert Protein aus Eiern und K\u00e4se.<\/li>\n\n\n\n<li>Vollkornmehl und Hafer sorgen f\u00fcr eine gesunde Dosis an Vollkorn und Ballaststoffen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dieses Rezept kann durch die Verwendung von glutenfreiem Mehl und Hafer glutenfrei zubereitet werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwenden Sie f\u00fcr eine milchfreie Variante pflanzliche Milch und milchfreien K\u00e4se.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lagerung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie \u00fcbrig gebliebene Muffins\u00a0bis zu 3 Tage in einem\u00a0luftdichten Beh\u00e4lter\u00a0im\u00a0K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n\n\n\n<li>In der Mikrowelle oder im Ofen erw\u00e4rmen, bis es durchgew\u00e4rmt ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Schnell und einfach zubereitet.<\/li>\n\n\n\n<li>Nahrhaft und voller Geschmack.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfekt f\u00fcr eine gesunde Mahlzeit oder einen Snack.<\/li>\n\n\n\n<li>Vielseitig und kann mit Ihren Lieblingszutaten individuell gestaltet werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fazit:<\/strong>&nbsp;Diese Zucchini-Muffins sind eine leckere und nahrhafte Erg\u00e4nzung f\u00fcr deinen Speiseplan. Einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen \u2013 perfekt f\u00fcr jede Tageszeit. Wenn dir dieses Rezept gef\u00e4llt, hinterlasse mir gerne einen Kommentar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Zucchini-Muffins sind eine leckere und gesunde Option f\u00fcr das Mittagessen oder den kleinen Hunger. Hergestellt aus gesunden Zutaten wie Zucchini, Kartoffeln, Hafer und Vollkornmehl, sind sie nahrhaft und s\u00e4ttigend. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":44537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-44536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44536"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44538,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44536\/revisions\/44538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/44537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}