{"id":45237,"date":"2025-05-24T15:39:11","date_gmt":"2025-05-24T12:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=45237"},"modified":"2025-05-24T15:39:11","modified_gmt":"2025-05-24T12:39:11","slug":"kein-zucker-kein-ol-keine-milch-apfel-rosinen-kuchen-ohne-reue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=45237","title":{"rendered":"Kein Zucker, kein \u00d6l, keine Milch \u2013 Apfel-Rosinen-Kuchen ohne Reue"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lust auf etwas S\u00fc\u00dfes, aber ohne schlechtes Gewissen? Dieser Apfel-Rosinen-Kuchen ist genau das Richtige f\u00fcr dich. Er ist nat\u00fcrlich mit \u00c4pfeln und Rosinen ges\u00fc\u00dft, enth\u00e4lt keinen Zuckerzusatz, kein \u00d6l, keine Milch und keinen Joghurt und ist trotzdem k\u00f6stlich saftig und aromatisch. Und das Beste: Er ist einfach zuzubereiten und perfekt f\u00fcr den t\u00e4glichen Snack, ohne dass du dir Sorgen um Gewichtszunahme machen musst.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum dieser Kuchen funktioniert<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept nutzt die nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe von \u00c4pfeln und Rosinen, um einen ausgewogenen, s\u00fc\u00dfen Geschmack zu erzeugen, ohne raffinierten Zucker zu ben\u00f6tigen. Geschmolzene Butter verleiht dem Kuchen F\u00fclle und Feuchtigkeit, ohne ihn mit Fett zu \u00fcberladen. Die Kombination aus Eiern und Backpulver verleiht ihm eine leichte und lockere Textur.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 \u00c4pfel \u2013 Gesch\u00e4lt, entkernt und in kleine St\u00fccke geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier \u2013 F\u00fcr Struktur und Feuchtigkeit<\/li>\n\n\n\n<li>Prise Salz \u2013 Verbessert den Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Vanilleextrakt \u2013 F\u00fcr zus\u00e4tzliche S\u00fc\u00dfe und Aroma<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Rosinen \u2013 Nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und Textur<\/li>\n\n\n\n<li>50 g geschmolzene Butter \u2013 verleiht F\u00fclle und Feuchtigkeit<\/li>\n\n\n\n<li>90 g Allzweckmehl \u2013 \u200b\u200bSorgt f\u00fcr die Grundstruktur<\/li>\n\n\n\n<li>5 g Backpulver \u2013 Hilft dem Kuchen aufzugehen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. \u00c4pfel und Rosinen vorbereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die \u00c4pfel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Weichen Sie die Rosinen 5\u201310 Minuten in warmem Wasser ein, damit sie aufquellen, und lassen Sie sie dann abtropfen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Den Teig zubereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer R\u00fchrsch\u00fcssel die Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Vanilleextrakt und geschmolzene Butter hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl und Backpulver unterheben und vorsichtig verr\u00fchren, bis ein glatter Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Zum Schluss die gehackten \u00c4pfel und Rosinen hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis alles gleichm\u00e4\u00dfig verteilt ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Backen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie den Backofen auf 180 \u00b0C (356 \u00b0F) vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Gie\u00dfen Sie den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform.<\/li>\n\n\n\n<li>30\u201335 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Abk\u00fchlen lassen und servieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie den Kuchen 10\u201315 Minuten abk\u00fchlen, bevor Sie ihn anschneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Genie\u00dfen Sie es warm oder bei Zimmertemperatur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum Sie es lieben werden<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kein raffinierter Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Keine Milch oder Joghurt \u2013 perfekt f\u00fcr Menschen mit einer Milchunvertr\u00e4glichkeit<\/li>\n\n\n\n<li>Nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe aus Fr\u00fcchten<\/li>\n\n\n\n<li>Wenig Fett, aber reich an Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Ideal zum Fr\u00fchst\u00fcck, als Snack oder als Dessert<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Profi-Tipps<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr zus\u00e4tzliche W\u00e4rme und Geschmack f\u00fcgen Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Ersetzen Sie Rosinen zur Abwechslung durch gehackte Datteln oder getrocknete Cranberries.<\/li>\n\n\n\n<li>Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Beh\u00e4lter bis zu drei Tage bei Raumtemperatur oder bis zu einer Woche im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gesund und s\u00e4ttigend<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Kuchen beweist, dass man f\u00fcr ein k\u00f6stliches Dessert weder Zucker, \u00d6l noch Milchprodukte braucht. Die Kombination aus \u00c4pfeln und Rosinen sorgt f\u00fcr nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe, w\u00e4hrend Eier und Butter f\u00fcr Struktur und Feuchtigkeit sorgen. Er ist leicht, locker und s\u00e4ttigend \u2013 perfekt f\u00fcr einen schnellen Snack oder ein gesundes Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Probieren Sie es aus und Sie werden diesen einfachen, aber leckeren Kuchen immer wieder backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lust auf etwas S\u00fc\u00dfes, aber ohne schlechtes Gewissen? Dieser Apfel-Rosinen-Kuchen ist genau das Richtige f\u00fcr dich. 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