{"id":45864,"date":"2025-05-30T14:14:43","date_gmt":"2025-05-30T11:14:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=45864"},"modified":"2025-05-30T14:14:44","modified_gmt":"2025-05-30T11:14:44","slug":"%f0%9f%a5%a6%f0%9f%a7%80-blumenkohlsteak-mit-tomaten-kase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=45864","title":{"rendered":"\ud83e\udd66\ud83e\uddc0 Blumenkohlsteak mit Tomaten &amp; K\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klar! \ud83d\ude0b<br>Ein <strong>Blumenkohlsteak mit Tomaten und K\u00e4se<\/strong> ist ein einfaches, k\u00f6stliches und gesundes Gericht \u2013 au\u00dfen leicht knusprig, innen zart, mit geschmolzenem K\u00e4se und saftigen Tomaten. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\uded2 Zutaten (f\u00fcr 2\u20133 Portionen):<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 gro\u00dfer Blumenkohl<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 Tomaten (in Scheiben) oder eine Handvoll Kirschtomaten (halbiert)<\/li>\n\n\n\n<li>100\u2013150\u202fg geriebener K\u00e4se (z.\u202fB. Mozzarella, Emmentaler, Gouda oder veganer K\u00e4se)<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>Paprikapulver, Oregano oder Thymian nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Blumenkohl vorbereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Blumenkohl in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden (mittig bleiben, damit die \u201eSteaks\u201c zusammenhalten).<\/li>\n\n\n\n<li>Mit etwas Oliven\u00f6l bestreichen und mit Salz, Pfeffer &amp; Paprikapulver w\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Anbraten oder direkt backen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entweder die Steaks in einer Pfanne von beiden Seiten je 3\u20134 Min anbraten (f\u00fcr mehr R\u00f6staromen),<br><strong>oder direkt im Ofen<\/strong>:<\/li>\n\n\n\n<li>Auf ein Backblech legen und bei <strong>200\u202f\u00b0C (Ober-\/Unterhitze)<\/strong> ca. <strong>20 Minuten<\/strong> backen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tomaten &amp; K\u00e4se hinzuf\u00fcgen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nach 20 Minuten: Tomatenscheiben oder -h\u00e4lften auf die Blumenkohlsteaks legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit geriebenem K\u00e4se bestreuen und Gew\u00fcrze oder Kr\u00e4uter dar\u00fcberstreuen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00dcberbacken:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Weitere <strong>10 Minuten<\/strong> backen, bis der K\u00e4se sch\u00f6n geschmolzen und leicht gebr\u00e4unt ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf7d\ufe0f Serviertipp:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit einem Joghurt-Kr\u00e4uter-Dip, Hummus oder einfach etwas Zitronensaft servieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Dazu passt ein frischer Salat, Quinoa oder ein St\u00fcck Baguette.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 <strong>Varianten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr <strong>mehr W\u00fcrze<\/strong>: Etwas Pesto unter den K\u00e4se streichen oder getrocknete Tomaten mitbacken.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr <strong>Low-Carb<\/strong> und vegan: K\u00e4se durch Cashewcreme oder veganen Streuk\u00e4se ersetzen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6chtest du noch eine Version mit Ei, als Auflauf oder aus der Pfanne statt im Ofen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klar! \ud83d\ude0bEin Blumenkohlsteak mit Tomaten und K\u00e4se ist ein einfaches, k\u00f6stliches und gesundes Gericht \u2013 au\u00dfen leicht knusprig, innen zart, mit geschmolzenem K\u00e4se und saftigen Tomaten. 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