{"id":46036,"date":"2025-05-31T21:32:17","date_gmt":"2025-05-31T18:32:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=46036"},"modified":"2025-05-31T21:32:17","modified_gmt":"2025-05-31T18:32:17","slug":"%f0%9f%a7%82-salzcracker-salzkekse-ohne-ei-ohne-butter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=46036","title":{"rendered":"\ud83e\uddc2 Salzcracker \/ Salzkekse ohne Ei & ohne Butter"},"content":{"rendered":"\n

Klar! \ud83e\uddc2\ud83e\udd68
Hier ist ein einfaches, veganes Rezept f\u00fcr knusprige Salzcracker bzw. Salzkekse \u2013 ganz ohne Ei und ohne Butter<\/strong>. Perfekt zum Snacken, f\u00fcr Dips oder als gesunde Knabberei zwischendurch.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/h3>\n\n\n\n

Vegan, einfach & knusprig<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\uded2 Zutaten (f\u00fcr ca. 25 Cracker):<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 150\u202fg Mehl (Weizen, Dinkel oder glutenfrei)<\/li>\n\n\n\n
  • 3 EL neutrales \u00d6l (z.\u202fB. Raps- oder Oliven\u00f6l)<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd TL Salz<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd TL Backpulver (f\u00fcr mehr Leichtigkeit)<\/li>\n\n\n\n
  • 60\u201370\u202fml Wasser (nach Bedarf)<\/li>\n\n\n\n
  • Grobes Salz oder Kr\u00e4utersalz zum Bestreuen<\/li>\n\n\n\n
  • Optional: Sesam, Schwarzk\u00fcmmel, Rosmarin, Paprikapulver etc.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Mehl, Salz und Backpulver in einer Sch\u00fcssel mischen.<\/li>\n\n\n\n
    2. \u00d6l und Wasser zugeben und zu einem glatten Teig<\/strong> verkneten \u2013 nicht zu klebrig, aber auch nicht trocken (evtl. noch 1 TL Wasser oder Mehl anpassen).<\/li>\n\n\n\n
    3. Teig d\u00fcnn ausrollen<\/strong> (2\u20133 mm) zwischen zwei Backpapieren.<\/li>\n\n\n\n
    4. In kleine Rechtecke oder Rauten schneiden (z.\u202fB. mit einem Pizzaroller).<\/li>\n\n\n\n
    5. Auf ein Backblech legen, mit Wasser bestreichen und mit grobem Salz oder Gew\u00fcrzen bestreuen.<\/li>\n\n\n\n
    6. Bei 180\u202f\u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> ca. 15\u201320 Minuten backen<\/strong>, bis sie goldgelb & knusprig<\/strong> sind.
      \u2192 Im Auge behalten \u2013 sie br\u00e4unen schnell!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      \ud83e\udd63 Serviertipps:<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • Perfekt mit Hummus, Frischk\u00e4se, Kr\u00e4uterquark oder Guacamole<\/li>\n\n\n\n
      • Auch als gesunder Ersatz f\u00fcr Chips beim TV-Abend \ud83d\ude04<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        \ud83d\udca1 Varianten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Mit Vollkornmehl oder Hafermehl f\u00fcr mehr Ballaststoffe<\/li>\n\n\n\n
        • Mit Chiasamen oder Leinsamen f\u00fcr einen N\u00e4hrstoff-Boost<\/li>\n\n\n\n
        • F\u00fcr Kids: In Stern-, Tier- oder Herzform ausstechen!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          M\u00f6chtest du auch eine glutenfreie Version<\/strong> oder Cracker mit K\u00e4se oder N\u00fcssen im Teig<\/strong>? Sag einfach Bescheid!<\/p>\n\n\n\n

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