{"id":46655,"date":"2025-06-07T18:17:39","date_gmt":"2025-06-07T15:17:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=46655"},"modified":"2025-06-07T18:17:39","modified_gmt":"2025-06-07T15:17:39","slug":"gebackene-crepes-mit-spinat-ricotta-fullung-ein-herzhafter-genuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=46655","title":{"rendered":"Gebackene Cr\u00eapes mit Spinat-Ricotta-F\u00fcllung: Ein herzhafter Genuss"},"content":{"rendered":"\n

Diese mit Spinat und Ricotta gef\u00fcllten Cr\u00eapes<\/strong> sind ein k\u00f6stliches und elegantes Gericht, perfekt f\u00fcr ein gem\u00fctliches Abendessen oder einen besonderen Brunch. Die Kombination aus frischem Spinat und cremigem Ricotta, umh\u00fcllt von zarten Cr\u00eapes und perfekt gebacken, macht dieses Rezept zu einem garantierten Gewinner. Lassen Sie uns die Zubereitung dieses k\u00f6stlichen Gerichts genauer betrachten.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr die Cr\u00eapes:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 1 Tasse (120 g) Allzweckmehl<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 Eier<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 Tasse (240 ml) Milch<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1\/4 Tasse (60 ml) Wasser<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 Essl\u00f6ffel geschmolzene Butter<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Prise Salz<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • 2 Tassen (60 g) frischer Spinat<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1 Tasse (250 g) Ricotta-K\u00e4se<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1\/4 Tasse (25 g) geriebener Parmesank\u00e4se<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1 Knoblauchzehe<\/strong>\u00a0, gehackt<\/li>\n\n\n\n
    • Salz und Pfeffer<\/strong>\u00a0nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Ei<\/strong>\u00a0, geschlagen (zum Binden der F\u00fcllung)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      F\u00fcr den Belag:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • 1 Tasse (240 ml) Marinara-Sauce<\/strong>\u00a0(optional)<\/li>\n\n\n\n
      • 1\/2 Tasse (50 g) geriebener Mozzarella<\/strong>\u00a0(optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

        1. Cr\u00eapes zubereiten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
          \n
        • Cr\u00eape-Teig zubereiten:<\/strong>
          In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel\u00a01 Tasse Mehl<\/strong>\u00a0mit\u00a02 Eiern<\/strong>\u00a0vermengen . Nach und nach\u00a01 Tasse Milch<\/strong>\u00a0und\u00a060 ml Wasser<\/strong>\u00a0unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzuf\u00fcgen, bis die Mischung glatt ist.\u00a02 Essl\u00f6ffel geschmolzene Butter<\/strong>\u00a0und eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen und erneut verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n
        • Cr\u00eapes backen:<\/strong>
          Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder \u00d6l einfetten. Etwa\u00a060 ml Teig<\/strong>\u00a0in die Pfanne geben und schwenken, bis der Boden gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt ist. 1\u20132 Minuten backen, bis der Cr\u00eape goldbraun ist. Dann wenden und die andere Seite eine weitere Minute backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen und die fertigen Cr\u00eapes auf einem Teller stapeln.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          2. F\u00fcllung vorbereiten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
            \n
          • Spinat welken lassen:<\/strong>
            Etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.\u00a02 Tassen frischen Spinat<\/strong>\u00a0und\u00a01 gehackte Knoblauchzehe<\/strong>\u00a0hinzuf\u00fcgen . Kochen, bis der Spinat welk ist und der Knoblauch duftet. Vom Herd nehmen und den Spinat etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
          • F\u00fcllung anr\u00fchren:<\/strong>
            In einer R\u00fchrsch\u00fcssel den ged\u00fcnsteten Spinat,\u00a01 Tasse Ricotta<\/strong>\u00a0,\u00a01\/4 Tasse geriebenen Parmesan<\/strong>\u00a0und das verquirlte Ei vermengen. Mit\u00a0Salz und Pfeffer<\/strong>\u00a0abschmecken . R\u00fchren, bis die Mischung gut vermischt und cremig ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            3. Die Cr\u00eapes zusammenstellen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
              \n
            • Cr\u00eapes f\u00fcllen:<\/strong>
              Heizen Sie Ihren Backofen auf\u00a0180 \u00b0C (350 \u00b0F)<\/strong>\u00a0vor . Nehmen Sie einen Cr\u00eape und geben Sie etwa\u00a02 Essl\u00f6ffel der Spinat-Ricotta-Mischung<\/strong>\u00a0in die Mitte. Falten Sie die Seiten des Cr\u00eapes \u00fcber die F\u00fcllung und rollen Sie ihn fest auf. Legen Sie den gef\u00fcllten Cr\u00eape mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Cr\u00eapes und der F\u00fcllung.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              4. Cr\u00eapes backen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
                \n
              • Belegen und backen (optional):<\/strong>
                Nach Belieben\u00a01 Tasse Marinara-Sauce<\/strong>\u00a0\u00fcber die gef\u00fcllten Cr\u00eapes in der Auflaufform gie\u00dfen und mit\u00a0geriebenem Mozzarella<\/strong>\u00a0bestreuen . Dies ergibt einen k\u00f6stlichen K\u00e4sebelag, der die herzhafte F\u00fcllung perfekt erg\u00e4nzt.<\/li>\n\n\n\n
              • Die Cr\u00eapes backen:<\/strong>
                Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und\u00a020\u201325 Minuten<\/strong>\u00a0backen , oder bis der K\u00e4se geschmolzen und Blasen werfend ist und die Cr\u00eapes durchgew\u00e4rmt sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                5. Servieren<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
                  \n
                • Garnieren und genie\u00dfen:<\/strong>
                  Nach dem Backen die Cr\u00eapes aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abk\u00fchlen lassen. Nach Belieben mit frischen Kr\u00e4utern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Servieren Sie die Cr\u00eapes warm, entweder pur oder mit einem Beilagensalat als komplette Mahlzeit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  N\u00e4hrwertangaben<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
                    \n
                  • Portionen<\/strong>\u00a0: Ungef\u00e4hr 4 Portionen<\/li>\n\n\n\n
                  • Kalorien pro Portion<\/strong>\u00a0: 320 kcal<\/li>\n\n\n\n
                  • Gesamtfett<\/strong>\u00a0: 18 g<\/li>\n\n\n\n
                  • Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/strong>\u00a0: 10 g<\/li>\n\n\n\n
                  • Cholesterin<\/strong>\u00a0: 120 mg<\/li>\n\n\n\n
                  • Natrium<\/strong>\u00a0: 600 mg<\/li>\n\n\n\n
                  • Gesamtkohlenhydrate<\/strong>\u00a0: 24 g<\/li>\n\n\n\n
                  • Ballaststoffe<\/strong>\u00a0: 2 g<\/li>\n\n\n\n
                  • Zucker<\/strong>\u00a0: 4 g<\/li>\n\n\n\n
                  • Eiwei\u00df<\/strong>\u00a0: 16 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Abschluss<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

                    Diese mit Spinat und Ricotta gef\u00fcllten Cr\u00eapes aus dem Ofen<\/strong> sind ein herzhaftes und s\u00e4ttigendes Gericht, das sich perfekt f\u00fcr jeden Anlass eignet. Die Kombination aus cremigem Ricotta, aromatischem Spinat und der zarten Textur der Cr\u00eapes ergibt ein Gericht, das elegant und wohltuend zugleich ist. Ob zum Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch oder Abendessen \u2013 diese Cr\u00eapes werden Sie begeistern. Genie\u00dfen Sie den vollen Geschmack und die k\u00f6stliche Textur bei jedem Bissen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Diese mit Spinat und Ricotta gef\u00fcllten Cr\u00eapes sind ein k\u00f6stliches und elegantes Gericht, perfekt f\u00fcr ein gem\u00fctliches Abendessen oder einen besonderen Brunch. Die Kombination aus frischem Spinat und cremigem Ricotta, umh\u00fcllt von […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":46656,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-46655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46655"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46657,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46655\/revisions\/46657"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}