{"id":47029,"date":"2025-06-10T23:13:42","date_gmt":"2025-06-10T20:13:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=47029"},"modified":"2025-06-10T23:13:42","modified_gmt":"2025-06-10T20:13:42","slug":"brokkoli-kase-fleischballchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=47029","title":{"rendered":"Brokkoli-K\u00e4se-Fleischb\u00e4llchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Tassen gekochter Brokkoli (ged\u00e4mpft oder gekocht)<br>1 Ei<br>1\/2 Tasse Semmelbr\u00f6sel (Vollkorn oder glutenfrei)<br>1 Tasse geriebener K\u00e4se (Mozzarella, Manchego oder Cheddar)<br>1\/4 Tasse gew\u00fcrfelte Zwiebel<br>1 geriebene Knoblauchzehe<br>1 Essl\u00f6ffel frische Petersilie (optional)<br>Salz und Pfeffer nach Geschmack<br>2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l (zum Backen oder Braten)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen (zum Backen) oder eine Pfanne mit etwas \u00d6l zum Braten erhitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den gehackten Brokkoli, den geriebenen K\u00e4se, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die Semmelbr\u00f6sel in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. 3. Leicht kneten, bis ein teigiger Teig entsteht. Sollte der Teig zu feucht sein, etwas mehr Semmelbr\u00f6sel hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit den H\u00e4nden kleine bis mittelgro\u00dfe Portionen formen.<\/li>\n\n\n\n<li>Zubereitung:<br>Backen: Die Fleischb\u00e4llchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder leicht gefettetes Backblech legen. Mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und 20\u201325 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.<br>Braten: Das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Fleischb\u00e4llchen darin von allen Seiten goldbraun und knusprig braten (ca. 8\u201310 Minuten).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und schon kann es losgehen! Dazu passt Salat, Kartoffelp\u00fcree, Naturreis oder Gem\u00fcsesuppe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 2 Tassen gekochter Brokkoli (ged\u00e4mpft oder gekocht)1 Ei1\/2 Tasse Semmelbr\u00f6sel (Vollkorn oder glutenfrei)1 Tasse geriebener K\u00e4se (Mozzarella, Manchego oder Cheddar)1\/4 Tasse gew\u00fcrfelte Zwiebel1 geriebene Knoblauchzehe1 Essl\u00f6ffel frische Petersilie (optional)Salz [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":47030,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-47029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47029"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47029\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47031,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47029\/revisions\/47031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}