{"id":47128,"date":"2025-06-11T20:30:48","date_gmt":"2025-06-11T17:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=47128"},"modified":"2025-06-11T20:30:48","modified_gmt":"2025-06-11T17:30:48","slug":"kohl-ei-pastetchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=47128","title":{"rendered":"Kohl-Ei-Pastetchen"},"content":{"rendered":"\n

Zubereitungszeit:<\/strong>\u00a015 Minuten
Kochzeit:<\/strong>\u00a020 Minuten
Gesamtzeit:<\/strong>\u00a035 Minuten
Portionen:<\/strong>\u00a04<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n

F\u00fcr die Patties:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 kleiner Kohl<\/strong>\u00a0, gehackt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Zwiebel<\/strong>\u00a0, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Karotte<\/strong>\u00a0, gerieben<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Eier<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 4 Essl\u00f6ffel Mehl<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Salz<\/strong>\u00a0, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
  • Schwarzer Pfeffer<\/strong>\u00a0nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
  • Paprika<\/strong>\u00a0, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
  • Getrockneter Knoblauch<\/strong>\u00a0, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
  • Oliven\u00f6l<\/strong>\u00a0zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die So\u00dfe:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 1\/2 Tasse saure Sahne<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 Gurke<\/strong>\u00a0, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Essl\u00f6ffel frischer Dill<\/strong>\u00a0, gehackt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Anwendung:<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Den Kohl zubereiten:<\/strong>\n
          \n
        • Kohl hacken:<\/strong>\u00a0Den Kohl in kleine St\u00fccke schneiden.<\/li>\n\n\n\n
        • Den Kohl kochen:<\/strong>\u00a0Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Kohl 5 Minuten kochen lassen.<\/li>\n\n\n\n
        • Abtropfen lassen:<\/strong>\u00a0Den Kohl abtropfen lassen und beiseite stellen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Zwiebel und Karotte vorbereiten:<\/strong>\n
            \n
          • Zwiebel hacken:<\/strong>\u00a0Die Zwiebel fein hacken.<\/li>\n\n\n\n
          • Reiben Sie die Karotte:<\/strong>\u00a0Reiben Sie die Karotte.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Gem\u00fcse kochen:<\/strong>\n
              \n
            • Oliven\u00f6l\u00a0erhitzen\u00a0:<\/strong>\u00a0Oliven\u00f6l in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.<\/li>\n\n\n\n
            • Gem\u00fcse anbraten:<\/strong>\u00a0Gehackte Zwiebel und geriebene Karotte in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gem\u00fcse weich und duftend ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
            • Mischen Sie die Zutaten:<\/strong>\n
                \n
              • Zutaten vermengen:<\/strong>\u00a0In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel den gekochten Kohl, die sautierten Zwiebeln und Karotten, Eier, Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und getrockneten Knoblauch vermengen.<\/li>\n\n\n\n
              • Gut mischen:<\/strong>\u00a0Alles gut mischen, bis es gleichm\u00e4\u00dfig vermischt ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
              • Kochen Sie die Kohlmischung:<\/strong>\n
                  \n
                • Mehr Oliven\u00f6l erhitzen:<\/strong>\u00a0Mehr Oliven\u00f6l in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.<\/li>\n\n\n\n
                • Frikadellen formen:<\/strong>\u00a0Geben Sie Portionen der Kohlmischung in die Pfanne und dr\u00fccken Sie sie mit einem Spatel flach, um Frikadellen zu formen.<\/li>\n\n\n\n
                • Frikadellen braten:<\/strong>\u00a03\u20134 Minuten auf jeder Seite braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
                • Aufschlag:<\/strong>\n
                    \n
                  • So\u00dfe zubereiten:<\/strong>\u00a0In einer kleinen Sch\u00fcssel Sauerrahm, fein gehackte Gurke und Dill vermischen.<\/li>\n\n\n\n
                  • Hei\u00df servieren:<\/strong>\u00a0Servieren Sie die Kohl-Ei-Pastetchen hei\u00df, mit der Sauerrahm-Gurken-Sauce als Beilage. Guten Appetit!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                    Rezepttipps und Variationen:<\/h4>\n\n\n\n
                      \n
                    • K\u00e4sezugabe:<\/strong>\u00a0F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack k\u00f6nnen Sie etwas geriebenen K\u00e4se in die Kohlmischung mischen.<\/li>\n\n\n\n
                    • W\u00fcrzen Sie es:<\/strong>\u00a0F\u00fcr eine w\u00fcrzige Note f\u00fcgen Sie eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzu.<\/li>\n\n\n\n
                    • Kr\u00e4uter:<\/strong>\u00a0Experimentieren Sie mit verschiedenen Kr\u00e4utern wie Petersilie oder Thymian, um abwechslungsreiche Geschmacksprofile zu erzielen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      Serviervorschl\u00e4ge:<\/h4>\n\n\n\n
                        \n
                      • Mit Beilage:<\/strong>\u00a0Mit ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse oder einem frischen Salat servieren.<\/li>\n\n\n\n
                      • Als Snack:<\/strong>\u00a0Auch pur oder als Teil eines Buffets eignen sich die Patties hervorragend als Snack.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                        N\u00e4hrwertangaben (pro Portion, ungef\u00e4hr):<\/h4>\n\n\n\n
                          \n
                        • Kalorien:<\/strong>\u00a0180<\/li>\n\n\n\n
                        • Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a06 g<\/li>\n\n\n\n
                        • Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a015 g<\/li>\n\n\n\n
                        • Fett:<\/strong>\u00a010g<\/li>\n\n\n\n
                        • Ballaststoffe:<\/strong>\u00a03 g<\/li>\n\n\n\n
                        • Zucker:<\/strong>\u00a04 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                          Lagerung:<\/h4>\n\n\n\n
                            \n
                          • K\u00fchlung:<\/strong>\u00a0Reste bis zu 3 Tage in einem\u00a0luftdichten Beh\u00e4lter\u00a0im\u00a0K\u00fchlschrank\u00a0aufbewahren . Vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle erw\u00e4rmen.<\/li>\n\n\n\n
                          • Einfrieren:<\/strong>\u00a0Gebratene Patties in einem gefrierfesten Beutel bis zu 2 Monate einfrieren. Gefroren im Backofen oder in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                            Abschluss:<\/h4>\n\n\n\n

                            Diese Kohl-Ei-Pastetchen<\/strong> sind ein k\u00f6stliches und vielseitiges Gericht, das auf vielf\u00e4ltige Weise genossen werden kann. Mit ihrer knusprigen Au\u00dfenseite und dem herzhaften Inneren sind sie ein echter Hit bei jeder Mahlzeit.<\/p>\n\n\n\n

                              \n
                            1. Kann ich vorgeschnittenen Kohl verwenden?<\/strong>
                              Ja, der Einfachheit halber kann vorgeschnittener Kohl verwendet werden.<\/li>\n\n\n\n
                            2. Was kann ich anstelle von Mehl verwenden?<\/strong>
                              Bei Bedarf k\u00f6nnen Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.<\/li>\n\n\n\n
                            3. Kann ich diese Patties backen, anstatt sie zu frittieren?<\/strong>
                              Ja, backen Sie sie bei 200 \u00b0C (400 \u00b0F) 20\u201325 Minuten lang und wenden Sie sie nach der H\u00e4lfte der Zeit.<\/li>\n\n\n\n
                            4. Wie kann ich diese Patties w\u00fcrziger machen?<\/strong>
                              F\u00fcr zus\u00e4tzliche Sch\u00e4rfe f\u00fcgen Sie der Mischung Chiliflocken oder scharfe So\u00dfe hinzu.<\/li>\n\n\n\n
                            5. Kann ich anderes Gem\u00fcse verwenden?<\/strong>
                              Ja, Sie k\u00f6nnen Gem\u00fcse wie Paprika oder Zucchini verwenden.<\/li>\n\n\n\n
                            6. Kann ich die Mischung im Voraus zubereiten?<\/strong>
                              Ja, bereiten Sie die Mischung vor und stellen Sie sie vor dem Kochen bis zu 24 Stunden in den K\u00fchlschrank.<\/li>\n\n\n\n
                            7. Was kann ich zu diesen Patties servieren?<\/strong>
                              Dazu passt frischer Salat,\u00a0Joghurt\u00a0oder als Topping f\u00fcr eine Getreideschale.<\/li>\n\n\n\n
                            8. Kann ich eine andere K\u00e4sesorte verwenden?<\/strong>
                              Ja, der Mischung kann jeder beliebige K\u00e4se hinzugef\u00fcgt werden.<\/li>\n\n\n\n
                            9. Wie stelle ich sicher, dass die Patties knusprig bleiben?<\/strong>
                              Stellen Sie sicher, dass das \u00d6l hei\u00df ist, bevor Sie die Patties hineingeben, und vermeiden Sie, dass die Pfanne zu voll wird.<\/li>\n\n\n\n
                            10. Kann ich frischen Knoblauch anstelle von getrocknetem Knoblauch verwenden?<\/strong>
                              Ja, Sie k\u00f6nnen frischen Knoblauch verwenden. Hacken Sie ihn einfach fein und passen Sie die Menge nach Geschmack an.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                              Zubereitungszeit:\u00a015 MinutenKochzeit:\u00a020 MinutenGesamtzeit:\u00a035 MinutenPortionen:\u00a04 Zutaten: F\u00fcr die Patties: F\u00fcr die So\u00dfe: Anwendung: Rezepttipps und Variationen: Serviervorschl\u00e4ge: N\u00e4hrwertangaben (pro Portion, ungef\u00e4hr): Lagerung: Abschluss: Diese Kohl-Ei-Pastetchen sind ein k\u00f6stliches und vielseitiges Gericht, das auf […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":47129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-47128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47128"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47130,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47128\/revisions\/47130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}