{"id":47569,"date":"2025-06-14T14:56:00","date_gmt":"2025-06-14T11:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=47569"},"modified":"2025-06-14T14:56:01","modified_gmt":"2025-06-14T11:56:01","slug":"zucchini-kohl-puffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=47569","title":{"rendered":"Zucchini-Kohl-Puffer"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hallo zusammen! Heute freue ich mich, ein k\u00f6stliches und nahrhaftes Rezept f\u00fcr Zucchini-Kohl-Puffer mit euch zu teilen. Diese Puffer sind eine perfekte Kombination aus frischem Gem\u00fcse, K\u00e4se und Gew\u00fcrzen und eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage. Los geht\u2019s!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vorbereitungszeit: 20 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Kochzeit: 15 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Gesamtzeit: 35 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zucchini, gerieben: 300g<\/li>\n\n\n\n<li>Kohl, zerkleinert: 250 g<\/li>\n\n\n\n<li>Karotte, gerieben: 1 mittelgro\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>Salz: 1\/4 TL (zum Marinieren von Gem\u00fcse)<\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln, fein gehackt: 20 g<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzer Pfeffer: 1\/6 Teel\u00f6ffel<\/li>\n\n\n\n<li>Knoblauchpulver: 1\/5 Teel\u00f6ffel<\/li>\n\n\n\n<li>Chilipulver: 1\/4 Teel\u00f6ffel<\/li>\n\n\n\n<li>Salz: 1\/4 TL (zum W\u00fcrzen)<\/li>\n\n\n\n<li>Eier: 2<\/li>\n\n\n\n<li>Semmelbr\u00f6sel: 4 EL<\/li>\n\n\n\n<li>Maisst\u00e4rke: 2 EL<\/li>\n\n\n\n<li>Mozzarella-K\u00e4se, gerieben: 70 g<\/li>\n\n\n\n<li>Speise\u00f6l: 1 EL (f\u00fcr die Mischung)<\/li>\n\n\n\n<li>Zus\u00e4tzliche Semmelbr\u00f6sel zum Panieren<\/li>\n\n\n\n<li>Speise\u00f6l: 2 EL (zum Braten)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Anwendung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gem\u00fcse vorbereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zucchini und Karotte raspeln. Kohl fein schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die geriebene Zucchini, die Karotte und den zerkleinerten Kohl in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit 1\/4 Teel\u00f6ffel Salz bestreuen und 10 Minuten marinieren lassen, um \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit freizusetzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach 10 Minuten die \u00fcbersch\u00fcssige Fl\u00fcssigkeit aus dem Gem\u00fcse dr\u00fccken.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mischen Sie die Zutaten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie das marinierte Gem\u00fcse in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel und vermengen Sie es mit den gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Chilipulver und 1\/4 TL Salz hinzuf\u00fcgen. Gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Eier verquirlen und zur Masse hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>4 EL Semmelbr\u00f6sel, 2 EL Maisst\u00e4rke und den geriebenen Mozzarella unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Speise\u00f6l hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Krapfen formen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nehmen Sie eine kleine Portion der Mischung und formen Sie daraus ein Fladenbrot.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr zus\u00e4tzliche Knusprigkeit jedes Patty mit zus\u00e4tzlichen Semmelbr\u00f6seln bestreichen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Krapfen braten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 EL Speise\u00f6l in einer gro\u00dfen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Frittieren Sie die Krapfen portionsweise, und zwar etwa 3\u20134 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Nehmen Sie die Krapfen aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Papiert\u00fcchern ausgelegten Teller, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l abtropfen zu lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Servieren Sie die Krapfen hei\u00df mit Ihrer Lieblingsdipsauce oder saurer Sahne.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, Snack oder Beilage zu jeder Mahlzeit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kochtipps:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Achten Sie darauf, m\u00f6glichst viel Feuchtigkeit aus dem Gem\u00fcse zu pressen, damit die Krapfen knusprig werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Passen Sie die W\u00fcrze Ihrem Geschmack an.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsvorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diese Krapfen sind voller Gem\u00fcse und liefern wichtige Vitamine und Mineralien.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Mozzarella-K\u00e4se ist eine gute Protein- und Kalziumquelle.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dieses Rezept ist vegetarisch und kann durch die Verwendung von glutenfreiem Paniermehl glutenfrei zubereitet werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aufbewahrungstipps:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie Reste\u00a0bis zu 3 Tage in einem\u00a0<a href=\"https:\/\/amzn.to\/40f8OrK\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">luftdichten Beh\u00e4lter<\/a>\u00a0im\u00a0<a href=\"https:\/\/amzn.to\/3YvUwS0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">K\u00fchlschrank auf.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>In einer Bratpfanne oder im Ofen erhitzen, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diese Krapfen sind einfach zuzubereiten, gesund und lecker.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfekt, um Ihren Appetit auf etwas Knuspriges und Herzhaftes zu stillen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Abschluss:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vielen Dank f\u00fcrs Ansehen, Kommentieren und Liken! Ich hoffe, euch schmecken diese Zucchini-Kohl-Puffer genauso gut wie mir. Sie sind die perfekte Erg\u00e4nzung zu jedem Gericht. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hallo zusammen! Heute freue ich mich, ein k\u00f6stliches und nahrhaftes Rezept f\u00fcr Zucchini-Kohl-Puffer mit euch zu teilen. 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