{"id":48926,"date":"2025-06-25T11:44:05","date_gmt":"2025-06-25T08:44:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=48926"},"modified":"2025-06-25T11:44:06","modified_gmt":"2025-06-25T08:44:06","slug":"apfel-cranberry-haferflocken-muffins-zuckerfrei-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=48926","title":{"rendered":"Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins (zuckerfrei)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese&nbsp;<strong>Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins<\/strong>&nbsp;sind ein vollwertiger, zuckerfreier Leckerbissen, der die nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe von Fr\u00fcchten wie \u00c4pfeln, Rosinen und Cranberries mit herzhaften Haferflocken kombiniert. Perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck, als gesunder Snack oder als leichtes Dessert: Diese Muffins sind weich, aromatisch und voller nahrhafter Zutaten wie griechischem Joghurt und zuckerfreien Schokoladenst\u00fcckchen. Au\u00dferdem sind sie einfach zuzubereiten und kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten (f\u00fcr ca. 4 Tassen)<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 Tasse (100 g)<\/strong>\u00a0Haferflocken (Haferflocken)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 TL<\/strong>\u00a0Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bd TL<\/strong>\u00a0gemahlener Zimt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prise Salz<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bd Tasse (50 g)<\/strong>\u00a0getrocknete Cranberries<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bd Tasse (50 g)<\/strong>\u00a0Rosinen, in hei\u00dfem Wasser abgesp\u00fclt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 Ei<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u2153 Tasse (80 ml)<\/strong>\u00a0griechischer Joghurt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>3 EL (45 ml)<\/strong>\u00a0Pflanzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 \u00c4pfel<\/strong>\u00a0, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bd Tasse (100 g)<\/strong>\u00a0zuckerfreie Schokoladenst\u00fcckchen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Heizen Sie den Backofen vor<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 \u00b0C<\/strong>\u00a0vor, w\u00e4hrend Sie den Muffinteig zubereiten. Fetten Sie vier ofenfeste F\u00f6rmchen oder Auflauff\u00f6rmchen ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, damit nichts kleben bleibt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Bereiten Sie die trockenen Zutaten vor<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie in eine mittelgro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel\u00a0<strong>1 Tasse Haferflocken<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>1 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>\u00bd Teel\u00f6ffel gemahlenen Zimt<\/strong>\u00a0und eine\u00a0<strong>Prise Salz<\/strong>\u00a0. Verr\u00fchren Sie diese trockenen Zutaten, bis sie gut vermischt sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Bereiten Sie die fl\u00fcssigen Zutaten vor<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>In einer anderen Sch\u00fcssel 1 Ei<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>\u2153 Tasse griechischen Joghurt<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>3 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l<\/strong>\u00a0verquirlen\u00a0. Glatt r\u00fchren und darauf achten, dass alle Zutaten gut vermischt sind, damit eine cremige Masse entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Kombinieren Sie die Mischungen<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die fl\u00fcssigen Zutaten in die Sch\u00fcssel mit den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verr\u00fchren, da die Muffins sonst zu kompakt werden k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bd Tasse getrocknete Cranberries<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>\u00bd Tasse abgesp\u00fclte Rosinen<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>2 gew\u00fcrfelte \u00c4pfel<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>\u00bd Tasse zuckerfreie Schokoladenst\u00fcckchen<\/strong>\u00a0vorsichtig unterheben\u00a0. R\u00fchren, bis die Fr\u00fcchte und Schokoladenst\u00fcckchen gleichm\u00e4\u00dfig im Teig verteilt sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">5. Den Teig teilen<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig auf die vorbereiteten F\u00f6rmchen verteilen und jede zu etwa drei Vierteln f\u00fcllen. So k\u00f6nnen die Muffins beim Backen gut aufgehen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">6. Muffins backen<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Muffins in den vorgeheizten Backofen stellen und\u00a0<strong>30\u201335 Minuten<\/strong>\u00a0backen , bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Die Muffins sollten oben leicht knusprig und in der Mitte weich und saftig sein.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">7. Abk\u00fchlen und servieren<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und in den F\u00f6rmchen einige Minuten abk\u00fchlen lassen. Servieren Sie sie warm oder lassen Sie sie vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, um sie sp\u00e4ter zu genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4hrwertangaben (pro Muffin)<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Portionen:<\/strong>\u00a04 Muffins<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kalorien:<\/strong>\u00a0290 kcal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesamtfett:<\/strong>\u00a014 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren:<\/strong>\u00a04 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a038 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ballaststoffe:<\/strong>\u00a05 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zucker:<\/strong>\u00a014 g (aus Fr\u00fcchten)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a07 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr die besten Muffins:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Rosinen absp\u00fclen:<\/strong>\u00a0Durch kurzes Einweichen in hei\u00dfem Wasser werden die Rosinen weicher und bleiben beim Backen prall und saftig.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Anpassbar:<\/strong>\u00a0Tauschen Sie Cranberries und Rosinen gerne gegen andere Trockenfr\u00fcchte wie Aprikosen oder Datteln aus oder verwenden Sie N\u00fcsse wie Waln\u00fcsse oder Mandeln f\u00fcr eine knusprige Erg\u00e4nzung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zuckerfreie Schokoladenst\u00fcckchen:<\/strong>\u00a0F\u00fcr einen s\u00fc\u00dferen Geschmack ohne Zuckerzusatz verwenden Sie zuckerfreie oder dunkle Schokoladenst\u00fcckchen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese&nbsp;<strong>Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins<\/strong>&nbsp;sind die perfekte M\u00f6glichkeit, einen nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen und gesunden Leckerbissen zu genie\u00dfen. Sie eignen sich ideal f\u00fcr ein schnelles Fr\u00fchst\u00fcck zum Mitnehmen oder als leckerer Snack f\u00fcr die ganze Familie!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese&nbsp;Apfel-Cranberry-Haferflocken-Muffins&nbsp;sind ein vollwertiger, zuckerfreier Leckerbissen, der die nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe von Fr\u00fcchten wie \u00c4pfeln, Rosinen und Cranberries mit herzhaften Haferflocken kombiniert. 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