{"id":69186,"date":"2025-12-28T21:09:52","date_gmt":"2025-12-28T19:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=69186"},"modified":"2025-12-28T21:09:52","modified_gmt":"2025-12-28T19:09:52","slug":"wie-lagert-man-kartoffeln-richtig-ein-trick-um-das-keimen-von-kartoffeln-auch-bei-warmen-temperaturen-zu-verhindern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezept-omas.com\/?p=69186","title":{"rendered":"Wie lagert man Kartoffeln richtig? Ein Trick, um das Keimen von Kartoffeln auch bei warmen Temperaturen zu verhindern"},"content":{"rendered":"\n

Viele Hausfrauen decken sich f\u00fcr den Winter mit Gem\u00fcse, insbesondere Kartoffeln, ein. Allerdings wissen nicht alle, wie man es richtig lagert.<\/strong><\/p>\n\n\n

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Dieses Problem ist besonders beunruhigend f\u00fcr diejenigen unter uns, die nicht die M\u00f6glichkeit haben, ihre Kartoffelvorr\u00e4te in einen geeigneten Keller oder ein Untergeschoss zu bringen.<\/p>\n\n\n\n

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Kartoffelvorr\u00e4te lagert man am besten im Keller, man kann sie aber auch in der Wohnung aufbewahren, und wenn man einen Trick kennt\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

Wie kann man Kartoffeln drinnen lagern, wenn sie bei W\u00e4rme schnell keimen und verderben? Ich wei\u00df aber, wie man Kartoffeln in einer Stadtwohnung \u00fcber den Winter lagert. Diesen n\u00fctzlichen Tipp teile ich heute mit euch.<\/p>\n\n\n\n

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Wie lagert man Kartoffeln so, dass keine einzige Knolle auch bei warmen Bedingungen keimt?<\/h3>\n\n\n\n

Um die Kartoffelernte sicher zu halten, k\u00f6nnen sowohl Keller- als auch Hausbesitzer einen kleinen Trick anwenden. Dieser hilft, die Knollen lange keimfrei zu halten.<\/p>\n\n\n\n

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Dieser Trick funktioniert sogar dann, wenn die Kartoffeln an einem warmen Ort gelagert werden.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Erfahrene Hausfrauen wissen, dass folgende Bedingungen als ideal f\u00fcr die Lagerung von Knollen gelten:<\/strong><\/p>\n\n\n

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\u00dcberwachen Sie die Temperatur im Lagerraum mit einem Thermometer!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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  • Raumtemperatur – +2-3 Grad Celsius;<\/li>\n\n\n\n
  • Luftfeuchtigkeit – 80 Prozent.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    Der Raum muss vor Sonnenlicht gesch\u00fctzt und gut bel\u00fcftet sein.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n

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    Wer viele Kartoffeln hat, kommt um einen Keller nicht herum!<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Der ideale Lagerort f\u00fcr dieses Gem\u00fcse ist ein Keller. Falls Sie Kartoffeln drinnen lagern m\u00fcssen, nutzen Sie einen verglasten und isolierten Balkon.<\/p>\n\n\n\n

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    Wenn die Au\u00dfentemperatur deutlich sinkt, m\u00fcssen Sie die Kartoffels\u00e4cke mit einer alten Decke isolieren. Stellen Sie die mit Knollen gef\u00fcllten Kisten und S\u00e4cke 20 cm \u00fcber dem Boden auf.<\/p>\n\n\n

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    Wenn Sie Kartoffelkisten auf dem Balkon aufbewahren, stellen Sie sie nicht auf den Boden! Verwenden Sie einen St\u00e4nder darunter.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Damit Kartoffeln beim Lagern zu Hause m\u00f6glichst lange nicht keimen und verderben, gibt es einen Trick erfahrener Hobbyk\u00f6che: Lagern Sie Ihre Kartoffelvorr\u00e4te zusammen mit sauren \u00c4pfeln.<\/p>\n\n\n\n

    Legen Sie ein paar gro\u00dfe Kartoffeln in den Beh\u00e4lter, in dem Sie die Knollen aufbewahren. Sie verlangsamen den Keimprozess und verl\u00e4ngern dadurch die Haltbarkeit.<\/p>\n\n\n

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    Wenn man ein paar \u00c4pfel zu den Kartoffeln legt, keimen die Knollen auch bei W\u00e4rme nicht!<\/em><\/p>\n\n\n\n

    \u00dcbrigens kann man \u00c4pfel auch durch Zitrusfr\u00fcchte ersetzen. Zitronen eignen sich am besten. Eine ausreichend gro\u00dfe Zitrone reicht aus, um 50 kg Kartoffeln vor vorzeitigem Keimen zu sch\u00fctzen.<\/p>\n\n\n

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    Zitronen eignen sich sogar noch besser als \u00c4pfel, um die Seltenheit von Knollen zu erh\u00f6hen!<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Bevor Sie die Zitrusfr\u00fcchte zusammen mit den Kartoffeln in einen Beutel oder eine Schachtel geben, machen Sie mit einem Zahnstocher mehrere tiefe Einschnitte oder Einstiche hinein.<\/p>\n\n\n\n

    Um zu verhindern, dass Knollen in einer Wohnung lange Zeit verderben und faulen, sollten sie von Zeit zu Zeit sortiert werden.<\/p>\n\n\n\n

    Vor der Lagerung von Kartoffeln sollten Sie sicherstellen, dass sich keine verdorbenen, faulen oder besch\u00e4digten Gem\u00fcse im Beh\u00e4lter befinden.<\/p>\n\n\n

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    Lagert man Kartoffeln richtig, kann man bis zum n\u00e4chsten Fr\u00fchjahr k\u00f6stliche Gerichte daraus zubereiten.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Kartoffeln sollten vor Licht gesch\u00fctzt werden, damit sie w\u00e4hrend der Lagerung nicht gr\u00fcn werden.<\/p>\n\n\n\n

    Keine Sorge, falls Sie keinen Keller haben. Kartoffeln lassen sich lange zu Hause lagern, wenn Sie meine Tipps befolgen und einen Trick anwenden, um vorzeitiges Keimen zu verhindern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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