Alte sowjetische Fleischw\u00f6lfe geh\u00f6ren wohl zu den Haushaltsgegenst\u00e4nden, die nie aus der Mode kommen.<\/p>\n\n\n\n
Dieses Ger\u00e4t ist wirklich f\u00fcr die Ewigkeit gebaut; im Gegensatz zu elektronischen Modellen ist es unm\u00f6glich zu zerbrechen oder zu besch\u00e4digen; es funktioniert ewig.<\/p>\n\n\n\n
In der Sowjetunion sagt man sogar: \u201eDas Einzige, was an einem Fleischwolf kaputtgehen kann, ist der Tisch, auf dem er steht.\u201c<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie also so ein Exemplar in Ihrem Fundus oder bei jemandem, den Sie kennen, finden, werfen Sie es nicht gleich weg.<\/p>\n\n\n\n
Reinigen und sch\u00e4rfen Sie einfach das Sieb und die Messer, und schon haben Sie wieder Freude daran. Wie das ganz einfach geht, zeigen wir Ihnen heute.<\/p>\n\n\n\n
Sie ben\u00f6tigen:
Wasser;
einen Topf oder eine Sch\u00fcssel zum Erhitzen;
1 EL Zitronens\u00e4ure;
einen Lappen;
Schleifpapier.
Rost entfernen
Zuerst m\u00fcssen Sie die Rostschicht vom Sieb und den Messern entfernen. Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass das Kochgeschirr sauber ist und nichts in das Hackfleisch gelangt.<\/p>\n\n\n\n
Es ist au\u00dferdem wichtig zu wissen, dass der Grillrost auch als Messer dient und sein Zustand die Zubereitung der Speisen beeinflusst.<\/p>\n\n\n\n
Bringen Sie Wasser zum Kochen und geben Sie einen Essl\u00f6ffel Zitronens\u00e4ure hinzu. Legen Sie den Grillrost und das Messer in das kochende Wasser und lassen Sie es 5\u20137 Minuten einweichen. Nach dem Kochen l\u00f6st sich der Rost von selbst.<\/p>\n\n\n\n
Bitte beachten Sie: Es kann ein anhaltender, unangenehmer Geruch entstehen. Dieser entsteht nicht nur durch Kohlenstoffablagerungen, sondern auch durch Speisereste. Dadurch verf\u00e4rbt sich das Metall schwarz.<\/p>\n\n\n\n
Entfernen der schwarzen Beschichtung: Wischen Sie die Teile gr\u00fcndlich mit einem Lappen ab, um so viel wie m\u00f6glich von der schwarzen Beschichtung zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n
Schleifen:<\/p>\n\n\n\n
Zum Schleifen ben\u00f6tigen Sie Schleifpapier. Ich verwende zwei Bl\u00e4tter \u2013 K\u00f6rnung 400 und 1200. Befestigen Sie diese mit Isolierband oder Klebeband auf einer ebenen Fl\u00e4che.<\/p>\n\n\n\n
Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen Sie mit dem Schleifen beginnen. Schleifen Sie beide Seiten mit leicht angefeuchtetem Schleifpapier ab.<\/p>\n\n\n\n
Mit kleinen, zu einer R\u00f6hre gerollten Schleifpapierst\u00fccken schleifen wir auch die inneren L\u00f6cher. Das dauert etwas l\u00e4nger, ist aber unerl\u00e4sslich.<\/p>\n\n\n\n
Schleifen Sie das Messer auf beiden Seiten auf die gleiche Weise ab.<\/p>\n\n\n\n
Reinigung: Nach dem Schleifen empfehle ich, zun\u00e4chst alle Lebensmittel, die Sie nicht im Fleischwolf verwenden m\u00f6chten, zu zerkleinern. Dazu geh\u00f6ren typischerweise fester, gefrorener Speck, Fleischsehnen oder auch trockenes Brot. Ganz wichtig: Reinigen Sie den Fleischwolf gr\u00fcndlich, wenn er l\u00e4ngere Zeit unbenutzt war.<\/p>\n\n\n\n
Danach funktioniert der Fleischwolf einwandfrei. Da wir sowohl das Messer als auch den Fleischwolf poliert haben, passen sie perfekt zusammen, der Schnitt ist scharf und die Lebensmittel lassen sich schnell und m\u00fchelos zerkleinern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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