Mein Mann und ich haben einen Freund, der in der Region Krasnodar lebt. Er ist ein ziemlich gro\u00dfer und imposanter Mann. Wann immer er uns besucht, stellt er als Erstes dieselbe Frage: \u201eSvetka, hast du die Hufe f\u00fcr mich gekocht?\u201c Das hebt sofort unsere Stimmung.<\/p>\n\n\n\n
Unser Freund hat, genau wie ich, Gelenkprobleme. Nach einem Aufenthalt in einem Sanatorium erfuhr ich, dass Schweinsf\u00fc\u00dfe reich an Kollagen sind. Seitdem bereite ich sie regelm\u00e4\u00dfig nach demselben Rezept zu.<\/p>\n\n\n\n
Unser Freund sollte heute zu Besuch kommen, also ging ich zum n\u00e4chsten Markt und kaufte vier Schweinsf\u00fc\u00dfe. Zuf\u00e4llig war der Preis super.<\/p>\n\n\n\n
Die nach diesem Rezept zubereiteten Schweinsf\u00fc\u00dfe sind unglaublich lecker. Der Geschmack ist unverwechselbar und intensiv. Es ist sehr wichtig, die F\u00fc\u00dfe vor dem Kochen gr\u00fcndlich vorzubereiten. Die Keulen, die ich heute gekauft habe, waren sauber, aber ich habe sie trotzdem kurz angebrannt, gr\u00fcndlich gereinigt und gewaschen.<\/p>\n\n\n\n
Als N\u00e4chstes die H\u00e4hnchenschenkel in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, aufkochen lassen und warten, bis sie an die Oberfl\u00e4che steigen.<\/p>\n\n\n\n
Nachdem die H\u00e4hnchenschenkel an die Oberfl\u00e4che gestiegen sind, das Wasser abgie\u00dfen und sie unter flie\u00dfendem Wasser absp\u00fclen.<\/p>\n\n\n\n
Die H\u00e4hnchenschenkel erneut mit kaltem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und diesmal Karotten, Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen und ein Lorbeerblatt hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Drei Stunden k\u00f6cheln lassen, bis sie gar sind. Dann salzen und eine weitere halbe Stunde kochen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Die Petersilie fein hacken und drei Knoblauchzehen fein reiben oder pressen.<\/p>\n\n\n\n
Die gekochten H\u00e4hnchenschenkel auf einen Teller legen und halbieren.<\/p>\n\n\n\n
Das gesamte Gem\u00fcse aus der Br\u00fche nehmen und die halbierten H\u00e4hnchenschenkel hineinlegen.<\/p>\n\n\n\n
Gehackten Dill, Knoblauch und Pfeffer zur Br\u00fche geben.<\/p>\n\n\n\n
In 5 Minuten ist die Br\u00fche fertig.<\/p>\n\n\n\n
Die Br\u00fche ist sehr reichhaltig und aromatisch. Meine Freundin war begeistert.<\/p>\n\n\n\n
Neben dem fantastischen Geschmack hilft diese Br\u00fche auch bei Gelenkproblemen. Ich kann sie daher w\u00e4rmstens empfehlen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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