Schweregef\u00fchl auf der rechten Seite nach einer fettreichen Mahlzeit, bitterer Geschmack im Mund am Morgen, V\u00f6llegef\u00fchl eine Stunde nach dem Essen \u2013 diese Beschwerden sind vielen Menschen \u00fcber 60 bekannt.<\/p>\n\n\n\n
Oft werden sie auf Gastritis oder das Alter zur\u00fcckgef\u00fchrt und ignoriert. Doch hinter diesen Symptomen verbirgt sich oft ein Organ, das man als Letztes in Betracht zieht: die Gallenblase.<\/p>\n\n\n\n
Ab 60 Jahren dickt die Galle ein; das ist eine physiologische Tatsache. Und wenn Sie Ihre Gallenblase nicht dabei unterst\u00fctzen, damit umzugehen, verschlimmern sich die Probleme mit der Zeit. F\u00fcnf Lebensmittel aus dem Supermarkt k\u00f6nnen viel bewirken. Ganz ohne Di\u00e4ten oder teure Medikamente.<\/p>\n\n\n\n
Warum dickt die Galle ab 60 Jahren ein?
Galle wird von der Leber produziert und sammelt sich in der Gallenblase. Ihre Hauptfunktion ist die Verdauung von Fetten im Darm. Solange die Galle fl\u00fcssig und beweglich ist, gelangt sie zum richtigen Zeitpunkt und in der richtigen Menge in den Darm. Verdickt sie sich, treten Probleme auf.<\/p>\n\n\n\n
Ab 60 Jahren ver\u00e4ndern sich mehrere Prozesse gleichzeitig. Die Produktion von Gallens\u00e4ure nimmt ab. Die Beweglichkeit der Gallenblase verringert sich, sie zieht sich langsamer zusammen und gibt die Galle nicht mehr vollst\u00e4ndig ab.<\/p>\n\n\n\n
Die Zusammensetzung der Galle ver\u00e4ndert sich: Sie enth\u00e4lt mehr Cholesterin und weniger Substanzen, die sie in L\u00f6sung halten. Daher treten Gallensteine \u200b\u200bnach dem 60. Lebensjahr um ein Vielfaches h\u00e4ufiger auf als mit 40.<\/p>\n\n\n\n
Dickfl\u00fcssige Galle flie\u00dft schlecht ab, staut sich in der Gallenblase und reizt deren W\u00e4nde. Dies verursacht ein V\u00f6llegef\u00fchl auf der rechten Seite, \u00dcbelkeit nach fettreichen Speisen und einen bitteren Geschmack im Mund. Die gute Nachricht: Die Ern\u00e4hrung beeinflusst direkt die Zusammensetzung und Flie\u00dff\u00e4higkeit der Galle. Und all das l\u00e4sst sich in nur wenigen Wochen \u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n
Wie die Ern\u00e4hrung die Gallenkonsistenz beeinflusst
Galle besteht zu 80 % aus Wasser. Bei Wassermangel verdickt sich die Galle automatisch. Dies ist der erste und direkteste Mechanismus, durch den die Ern\u00e4hrung die Gallenblase beeinflusst.<\/p>\n\n\n\n
Der zweite Mechanismus ist die choleretische Wirkung. Bestimmte Lebensmittel regen die Kontraktionen der Gallenblase an und verbessern den Gallenfluss. Die Gallenblase entleert sich rechtzeitig, wodurch verhindert wird, dass die Galle staut, eindickt oder die W\u00e4nde reizt.<\/p>\n\n\n\n
Der dritte Mechanismus ist die Zusammensetzung der Galle. Einige Lebensmittel enthalten Substanzen, die Cholesterin gel\u00f6st halten und dessen Ausf\u00e4llung verhindern, die letztendlich zur Bildung von Gallensteinen f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n
Die f\u00fcnf folgenden Lebensmittel wirken \u00fcber mehrere dieser Mechanismen, weshalb sie bei regelm\u00e4\u00dfigem Verzehr eine sp\u00fcrbare Wirkung erzielen.<\/p>\n\n\n\n
5 Lebensmittel, die die Gallenblase unterst\u00fctzen
Lebensmittel 5: Pflanzen\u00f6l \u2013 Der beste Stimulator f\u00fcr die Gallenblase
Fette sind der Hauptausl\u00f6ser f\u00fcr Gallenblasenkontraktionen. Wenn Fett in den Darm gelangt, erh\u00e4lt die Gallenblase ein Signal und gibt einen Teil der Galle ab.<\/p>\n\n\n\n
Ohne Fett in der Ern\u00e4hrung zieht sich die Gallenblase selten zusammen, und die Galle staut sich und dickt ein. Dies ist einer der Gr\u00fcnde, warum strenge fettarme Di\u00e4ten den Zustand der Gallenblase oft eher verschlimmern als verbessern.<\/p>\n\n\n\n
Am besten geeignet sind natives Oliven\u00f6l extra oder Lein\u00f6l. Oliven\u00f6l enth\u00e4lt \u00d6ls\u00e4ure, die den Gallenfluss sanft anregt und den Cholesterinspiegel senkt. Lein\u00f6l ist reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren, die die Zusammensetzung der Galle verbessern und ihre Viskosit\u00e4t verringern.<\/p>\n\n\n\n
Anwendung: T\u00e4glich 1\u20132 Essl\u00f6ffel in Salaten, auf Brot oder im Porridge. Lein\u00f6l nicht zum Braten verwenden: Es verliert beim Erhitzen seine positiven Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n
Produkt 4: Rote Bete \u2013 verd\u00fcnnt die Galle und verbessert ihren Fluss
Rote Bete enth\u00e4lt Betain, einen Stoff, der die Galle verd\u00fcnnt und ihren Fluss verbessert. Betain regt zudem die Kontraktionen der Gallenblase an. Diese doppelte Wirkung macht Rote Bete zu einem der wirksamsten Lebensmittel bei Gallenstau.<\/p>\n\n\n\n
Zudem ist Rote Bete reich an Pektin, einem l\u00f6slichen Ballaststoff, der \u00fcbersch\u00fcssiges Cholesterin im Darm bindet und ausscheidet.<\/p>\n\n\n\n
Verzehrempfehlung: 100\u2013150 Gramm gekochte Rote Bete 3\u20134 Mal pro Woche. Ein Rote-Bete-Salat mit einem Teel\u00f6ffel Oliven\u00f6l ist eine einfache und gesunde Option. Trinken Sie 50 ml frisch gepressten Rote-Bete-Saft, 1:2 mit Wasser verd\u00fcnnt, nicht auf n\u00fcchternen Magen. Bei Oxalat-Nierensteinen konsultieren Sie bitte Ihren Arzt.<\/p>\n\n\n\n
Produkt 3: Frische Kr\u00e4uter \u2013 insbesondere Petersilie und Dill
Petersilie enth\u00e4lt Flavonoide, die Gallengangskr\u00e4mpfe l\u00f6sen, welche h\u00e4ufig den normalen Gallenfluss aus der Gallenblase behindern. Dill hat eine \u00e4hnliche Wirkung: Seine \u00e4therischen \u00d6le entspannen die glatte Muskulatur der Galleng\u00e4nge und f\u00f6rdern den Gallenfluss.<\/p>\n\n\n\n
Ein weiterer Vorteil von gr\u00fcnem Gem\u00fcse ist Vitamin C. Es hilft, Cholesterin in Gallens\u00e4uren umzuwandeln: Je aktiver dieser Prozess ist, desto weniger Cholesterin lagert sich in freier Form in der Galle ab.<\/p>\n\n\n\n
Verzehrempfehlung: 2\u20133 Essl\u00f6ffel frische, gehackte Kr\u00e4uter zu jeder Mahlzeit. Geben Sie sie zu gekochten Speisen hinzu; beim Kochen gehen einige der Wirkstoffe verloren. Ein Bund Petersilie oder Dill kostet 20\u201330 Rubel und ist ganzj\u00e4hrig erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n
Produkt 2: Karotten \u2013 Carotin und Ballaststoffe in einem Wurzelgem\u00fcse
Karotten enthalten Beta-Carotin, das im K\u00f6rper in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin ist wichtig f\u00fcr die normale Funktion der Gallenblasenschleimhaut: Es erh\u00e4lt ihre Schutzfunktion und lindert Reizungen durch dickfl\u00fcssige Galle. Vitamin-A-Mangel ist einer der Faktoren, die zu \u2026 beitragen.Die Gallenblasenw\u00e4nde sind empfindlicher.<\/p>\n\n\n\n
Das Pektin in Karotten wirkt \u00e4hnlich wie in Roter Bete: Es bindet Cholesterin im Darm und verhindert dessen Wiederaufnahme ins Blut. Bei regelm\u00e4\u00dfigem Verzehr senkt dies allm\u00e4hlich die Cholesterinkonzentration in der Galle.<\/p>\n\n\n\n
Empfehlung: eine mittelgro\u00dfe Karotte pro Tag, etwa 100\u2013120 Gramm. Ged\u00fcnstete oder gekochte Karotten werden besser vom K\u00f6rper aufgenommen als rohe, insbesondere ab 55 Jahren. Geben Sie unbedingt einen Tropfen Pflanzen\u00f6l hinzu: Beta-Carotin wird ohne Fett nicht aufgenommen. Karotten eignen sich als Suppe, D\u00fcnste oder P\u00fcree.<\/p>\n\n\n\n
Produkt 1: Reines Wasser \u2013 die einfachste und am meisten untersch\u00e4tzte Methode
Galle besteht zu 80 % aus Wasser. Bekommt der K\u00f6rper nicht gen\u00fcgend Fl\u00fcssigkeit, dickt die Galle unweigerlich ein; die Ern\u00e4hrung hat wenig Einfluss darauf.<\/p>\n\n\n\n
Ab 60 Jahren nimmt das Durstgef\u00fchl ab: Manche trinken 500\u2013700 ml t\u00e4glich, ohne es zu merken. Die empfohlene t\u00e4gliche Trinkmenge betr\u00e4gt 1,5 Liter reines Wasser.<\/p>\n\n\n\n
Ein Glas warmes Wasser 20\u201330 Minuten vor den Mahlzeiten ist besonders wichtig. Dies regt die Gallenblase sanft an und bereitet sie auf ihre Funktion vor. Au\u00dferdem verbessert es den Gallenfluss w\u00e4hrend der Mahlzeiten.<\/p>\n\n\n\n
Ein einfacher Indikator f\u00fcr ausreichende Fl\u00fcssigkeitszufuhr ist hellgelber Urin. Dunkler Urin deutet auf Fl\u00fcssigkeitsmangel hin.<\/p>\n\n\n\n
Tee, Kaffee und Suppen sind kein vollst\u00e4ndiger Ersatz f\u00fcr reines Wasser. Stellen Sie sich immer ein Glas Wasser bereit; so denken Sie am besten daran, \u00fcber den Tag verteilt zu trinken.<\/p>\n\n\n\n
Was kann die Gallenblase belasten?<\/p>\n\n\n\n
Bestimmte Gewohnheiten verdicken die Galle schneller, als es die Nahrung kann:<\/p>\n\n\n\n
Lange Pausen zwischen den Mahlzeiten (5\u20136 Stunden oder mehr). Die Gallenblase erh\u00e4lt kein Signal zum Zusammenziehen, und die Galle staut sich. Versuchen Sie, alle 3\u20134 Stunden kleine Portionen zu essen.
Der Verzehr gro\u00dfer Mengen fettiger und frittierter Speisen auf einmal \u00fcberlastet die Gallenblase und verursacht Kr\u00e4mpfe. Verteilen Sie Fette gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Tag.<\/p>\n\n\n\n
Bewegungsmangel und ein sitzender Lebensstil reduzieren direkt den Tonus der Gallenblase. Schon 20\u201330 Minuten Spazierengehen t\u00e4glich verbessern ihre Beweglichkeit.
Fasten und das Auslassen des Fr\u00fchst\u00fccks, insbesondere bei einer langen n\u00e4chtlichen Pause, f\u00fchren zu einem Gallenstau, der nicht abtransportiert wird. Das Fr\u00fchst\u00fcck aktiviert die Gallenblase und gibt den Rhythmus f\u00fcr den ganzen Tag vor.
Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten
Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung kann funktionellen St\u00f6rungen entgegenwirken und ihnen vorbeugen. Es gibt jedoch Symptome, die eine Untersuchung und nicht nur eine Ern\u00e4hrungsumstellung erfordern.<\/p>\n\n\n\n
Kontaktieren Sie einen Hausarzt oder Gastroenterologen, wenn:<\/p>\n\n\n\n
Stechende Schmerzen in der rechten Seite auftreten, die in die Schulter oder das Schulterblatt ausstrahlen.
\u00dcbelkeit und ein bitterer Geschmack im Mund l\u00e4nger als zwei Wochen anhalten.
Die Haut oder das Augenwei\u00df gelb werden.
Fieber zusammen mit Schmerzen in der rechten Seite zunimmt. Eine Ultraschalluntersuchung der Gallenblase zeigt sofort, ob Gallensteine \u200b\u200boder eine Entz\u00fcndung der Gallenblasenwand vorliegen.<\/p>\n\n\n\n
Wie Sie heute beginnen k\u00f6nnen
Sie m\u00fcssen nicht Ihre gesamte Ern\u00e4hrung auf einmal umstellen. Trinken Sie 20 Minuten vor jeder Mahlzeit ein Glas warmes Wasser und geben Sie einen Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l in Ihren Salat oder Porridge. Schon diese beiden \u00c4nderungen werden innerhalb von 2\u20133 Wochen eine sp\u00fcrbare Wirkung zeigen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcgen Sie dann nach und nach dreimal w\u00f6chentlich Rote Bete, gr\u00fcnes Gem\u00fcse zu jeder Mahlzeit und gekochte Karotten mit \u00d6l als Beilage hinzu.<\/p>\n\n\n\n
Die Gallenblase reagiert gut auf regelm\u00e4\u00dfige, sanfte Unterst\u00fctzung. Sie ben\u00f6tigt keine drastischen Ver\u00e4nderungen, sondern Best\u00e4ndigkeit.<\/p>\n\n\n\n
Lesen Sie weiter.
Dieser Artikel dient ausschlie\u00dflich Informationszwecken. Er ersetzt weder die Diagnose noch die Behandlung durch einen Arzt. Achten Sie auf Ihre Gesundheit und verzichten Sie auf Selbstmedikation!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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