13 bew\u00e4hrte Rezepte f\u00fcr Gem\u00fcsesnacks<\/p>\n\n\n\n
Gesund, unglaublich lecker und einfach zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n
Probieren Sie unsere besten Rezepte f\u00fcr selbstgemachte Snacks, die satt machen und Energie geben.<\/p>\n\n\n\n
Ein bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr einen Karottensnack<\/p>\n\n\n\n
Sie ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
100 g fein geriebene Karotten<\/p>\n\n\n\n
125 g H\u00fcttenk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
50 g geriebenen Mozzarella<\/p>\n\n\n\n
1 EL saure Sahne oder Naturjoghurt<\/p>\n\n\n\n
Ein paar Tropfen Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
\u00bd TL Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n
Schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Salz<\/p>\n\n\n\n
Ein bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr einen Karottensnack<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Karotten mit H\u00fcttenk\u00e4se, Mozzarella und Sahne vermengen und mit Oliven\u00f6l, Zitronensaft, schwarzem Pfeffer und Salz w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Mit Schnittlauch bestreut servieren.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr einen Rote-Bete-Snack<\/p>\n\n\n\n
Wir ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
1 kleine Rote Bete, vorgekocht mit Schale und abgek\u00fchlt<\/p>\n\n\n\n
200 g H\u00fcttenk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
Lauch nach Belieben<\/p>\n\n\n\n
Eine Prise Salz<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr einen Rote-Bete-Snack<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Die Rote Bete raspeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Rezept ist erprobt und gelingt garantiert.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Schinken mit Joghurt<\/p>\n\n\n\n
Wir ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
270 g Schinken<\/p>\n\n\n\n
15 g frische Zwiebel (gr\u00fcner Teil)<\/p>\n\n\n\n
15 g Sellerie<\/p>\n\n\n\n
35 g Gew\u00fcrzgurken<\/p>\n\n\n\n
50 ml Gurkenwasser<\/p>\n\n\n\n
95 g Naturjoghurt<\/p>\n\n\n\n
2 EL Senf<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Schinken mit Joghurt<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Gurken, Zwiebel und Sellerie klein schneiden.<\/p>\n\n\n\n
Den Schinken ebenfalls klein schneiden und alle Zutaten in eine K\u00fcchenmaschine geben.<\/p>\n\n\n\n
P\u00fcrieren, bis eine glatte Masse entsteht (oder bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist).<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Kartoffel-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Wir ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
3 gro\u00dfe gekochte Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n
1 EL Mayonnaise<\/p>\n\n\n\n
1 EL Remoulade<\/p>\n\n\n\n
1 EL Vollfett-Senf<\/p>\n\n\n\n
2 Gew\u00fcrzgurken<\/p>\n\n\n\n
3 hartgekochte Eier<\/p>\n\n\n\n
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Optional: frische Zwiebel<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Kartoffel-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Kartoffeln, Eier und Gurken fein raspeln.<\/p>\n\n\n\n
Die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen, mit Salz und Gew\u00fcrzen abschmecken, vermengen und auf einem Teller verteilen.<\/p>\n\n\n\n
Die Vorspeise kann nach Belieben mit Schinken, K\u00e4se und Gem\u00fcse serviert werden.<\/p>\n\n\n\n
Ein bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine fantastische Eier-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Wir ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
8 hartgekochte Eier<\/p>\n\n\n\n
3 EL Sahne<\/p>\n\n\n\n
3 EL Mayonnaise (selbstgemacht ist am besten)<\/p>\n\n\n\n
1 EL Senf<\/p>\n\n\n\n
1 EL \u00d6l<\/p>\n\n\n\n
1 rote Zwiebel<\/p>\n\n\n\n
1\u20132 EL fein gehackter Schnittlauch<\/p>\n\n\n\n
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Ein bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine fantastische Eier-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Die Eier sch\u00e4len und fein raspeln oder mit einer Gabel zerdr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n
Die Zwiebel fein hacken und mit den Eiern vermengen.<\/p>\n\n\n\n
Mayonnaise, Sahne, Senf und Butter hinzuf\u00fcgen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Gut vermischen und im K\u00fchlschrank fest werden lassen (damit sich die Aromen der einzelnen Zutaten verbinden).<\/p>\n\n\n\n
Zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen und mit frischem Brot servieren.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Zucchini-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Wir ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
1 Zucchini<\/p>\n\n\n\n
2-3 Paprika<\/p>\n\n\n\n
1 mittelgro\u00dfe Zwiebel<\/p>\n\n\n\n
2-3 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n
Salz<\/p>\n\n\n\n
Schmelzk\u00e4se oder andere Zucchini-Sorten<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Zucchini-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Eine Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin in etwas \u00d6l goldbraun anbraten. Die fein gehackte Paprika hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten.<\/p>\n\n\n\n
Die Zucchini putzen und fein raspeln (nicht ausdr\u00fccken) und zur ged\u00fcnsteten Paprika geben.<\/p>\n\n\n\n
Etwa 3 Minuten k\u00f6cheln lassen und gepressten Knoblauch, Salz und Gew\u00fcrze nach Geschmack hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Zum Schluss den Schmelzk\u00e4se unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Ich gebe au\u00dferdem geriebenen Hartk\u00e4se und geriebenen Schinken hinzu. Alles gut verr\u00fchren, bis der K\u00e4se geschmolzen und alles vermischt ist. Die Vorspeise kann direkt aus der Pfanne gegessen werden. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n
Ein bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine k\u00f6stliche Knoblauch-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Wir ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
1 St\u00fcck unges\u00fc\u00dfte Butter zum Bestreichen<\/p>\n\n\n\n
100 ml Remoulade<\/p>\n\n\n\n
1\u20132 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n
100 g Schinken<\/p>\n\n\n\n
100 g Hartk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
3 gekochte Eier<\/p>\n\n\n\n
1 gro\u00dfe gr\u00fcne Paprika<\/p>\n\n\n\n
2 mittelgro\u00dfe Tomaten<\/p>\n\n\n\n
Gehackte, milde rote Paprika<\/p>\n\n\n\n
Gr\u00fcne Paprika zum F\u00fcllen<\/p>\n\n\n\n
Ein bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine k\u00f6stliche Knoblauch-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Remoulade mit der Butter, dem gepressten Knoblauch und der gemahlenen roten Paprika verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Den gew\u00fcrfelten Schinken, den fein geriebenen Hartk\u00e4se und die gehackten Eier hinzuf\u00fcgen und vermengen. Zum Schluss die gehackten Paprika und Tomaten unterheben.<\/p>\n\n\n\n
Die Vorspeise kann klassisch serviert oder in eine ausgeh\u00f6hlte Paprika gef\u00fcllt, fest werden gelassen und dann in Ringe geschnitten serviert werden.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine gesunde Thunfisch-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Sie ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
250 g H\u00fcttenk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
1 gro\u00dfe Dose Thunfisch in Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
1 TL Senf<\/p>\n\n\n\n
Frische Zwiebel<\/p>\n\n\n\n
Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n
Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine gesunde Thunfisch-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
H\u00fcttenk\u00e4se mit Thunfisch und Senf vermengen, Zwiebel hinzuf\u00fcgen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine H\u00fcttenk\u00e4se-Rote-Bete-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Sie ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
2 rote Bete<\/p>\n\n\n\n
1 Zweig frischer Thymian<\/p>\n\n\n\n
200 g H\u00fcttenk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
1 EL Sahne<\/p>\n\n\n\n
1 Zweig Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n\n\n\n
1 TL Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Fein gemahlene Waln\u00fcsseNach Belieben<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Die Rote Bete putzen, in kleinere St\u00fccke schneiden, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, mit Oliven\u00f6l bestreichen und in eine Auflaufform geben.<\/p>\n\n\n\n
Einen Thymianzweig dazugeben und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis die Rote Bete weich ist.<\/p>\n\n\n\n
Die Rote Bete im Mixer p\u00fcrieren oder raspeln. H\u00fcttenk\u00e4se, Sahne, Zitronensaft und N\u00fcsse hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Mit Fr\u00fchlingszwiebeln bestreut servieren.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Sellerie-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Sie ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
200 g weichen H\u00fcttenk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
120 g Knollensellerie<\/p>\n\n\n\n
1 hartgekochtes Ei<\/p>\n\n\n\n
45 g Butter zum Bestreichen<\/p>\n\n\n\n
Salz, Pfeffer und Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Sellerie-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Knollensellerie putzen und fein raspeln. Geriebenes Ei, H\u00fcttenk\u00e4se, Butter und Zitronensaft hinzuf\u00fcgen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Eier-Vorspeise mit B\u00e4rlauch<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
200 g H\u00fcttenk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
4 Eier<\/p>\n\n\n\n
3 EL Sahne<\/p>\n\n\n\n
Ein Bund B\u00e4rlauchbl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n
Salz<\/p>\n\n\n\n
Schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Eier-Vorspeise mit B\u00e4rlauch<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Eier hart kochen, sch\u00e4len und hacken. H\u00fcttenk\u00e4se, Sahne und ungeschnittenen Knoblauch hinzuf\u00fcgen. Umr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Erprobtes Rezept f\u00fcr Spinat-K\u00e4se-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
250 g frische Spinatbl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n
500 g Frischk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
100 ml Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
Salz<\/p>\n\n\n\n
2 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n
Erprobtes Rezept f\u00fcr Spinat-K\u00e4se-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Spinat waschen, abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. P\u00fcrieren und servieren.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Avocado-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Wir ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
1 Avocado, halbiert<\/p>\n\n\n\n
6 hartgekochte Eier<\/p>\n\n\n\n
1 EL Weinessig<\/p>\n\n\n\n
1 TL Dijon-Senf<\/p>\n\n\n\n
\u00bd TL Salz<\/p>\n\n\n\n
\u00bd Tasse fein gehackte Zwiebel<\/p>\n\n\n\n
2 EL fein gehackte Zwiebel<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Avocado-Vorspeise<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Die Eier fein hacken. Das Fruchtfleisch der Avocado entfernen und ebenfalls fein hacken. Beides in eine Sch\u00fcssel geben und mit den restlichen Zutaten vermengen.<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine selbstgemachte Pastete<\/p>\n\n\n\n
Wir ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n\n\n
330 g Austernpilze<\/p>\n\n\n\n
90 g Schnittlauch<\/p>\n\n\n\n
4 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n
1 TL Ingwer<\/p>\n\n\n\n
10 g Petersilie<\/p>\n\n\n\n
Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
100 g Waln\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n
Saft einer halben Zitrone<\/p>\n\n\n\n
Bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr eine selbstgemachte Pastete<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Das Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, frische Petersilie und fein gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Sobald der Knoblauch intensiv duftet und glasig wird, die Zwiebel hinzuf\u00fcgen und unter R\u00fchren einige Minuten glasig d\u00fcnsten.<\/p>\n\n\n\n
Die grob gehackten Austernpilze hinzuf\u00fcgen und mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Zitronensaft und einen Teel\u00f6ffel geriebenen Ingwer hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Kochen, bis die Pilze Saft ziehen und dieser zu verdampfen beginnt. Vom Herd nehmen.<\/p>\n\n\n\n
Umr\u00fchren und 80\u2013100 g gemahlene oder ganze Waln\u00fcsse unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
P\u00fcrieren Sie die Zutaten, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Bedarf mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcllen Sie die fertige Mischung in ein Gef\u00e4\u00df (z. B. ein Marmeladenglas) und lassen Sie sie im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen. Servieren Sie sie mit verschiedenen Brotsorten, am besten mit ger\u00f6stetem Brot.<\/p>\n\n\n\n
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