Eindickter Honig ist nicht verdorben, sondern das Ergebnis einer nat\u00fcrlichen Kristallisation, die bei hochwertigem Naturhonig mit der Zeit auftritt. Aroma, Geschmack und wertvolle Eigenschaften bleiben erhalten \u2013 nur die Konsistenz \u00e4ndert sich.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie Honig wieder fl\u00fcssig machen m\u00f6chten, ist es wichtig, vorsichtig vorzugehen.<\/p>\n\n\n\n
Starke Hitze schadet Honig, daher sind weder Kochen noch Erhitzen in der Mikrowelle geeignet: Hohe Temperaturen zerst\u00f6ren wertvolle Enzyme und Vitamine.<\/p>\n\n\n\n
Am besten geben Sie die gew\u00fcnschte Menge Honig in ein Glasgef\u00e4\u00df und stellen dieses in eine Sch\u00fcssel mit warmem Wasser.<\/p>\n\n\n\n
Das Wasser sollte hei\u00df, aber nicht kochend sein. Gie\u00dfen Sie es nicht direkt in das Glas. Nach einer Weile schmelzen die Kristalle, und der Honig wird allm\u00e4hlich wieder fl\u00fcssig.<\/p>\n\n\n\n
Damit Honig m\u00f6glichst lange frisch bleibt, empfiehlt es sich, ihn bei Zimmertemperatur zu lagern und K\u00e4lte sowie pl\u00f6tzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n
Kalte Temperaturen beschleunigen die Kristallisation, daher ist die Aufbewahrung im K\u00fchlschrank nicht empfehlenswert.<\/p>\n\n\n\n
Kristallisierter Honig l\u00e4sst sich daher leicht wieder verfl\u00fcssigen, wenn er vorsichtig und schonend erw\u00e4rmt wird, ohne ihn starker Hitze auszusetzen. So bleiben alle seine nat\u00fcrlichen Eigenschaften erhalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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