Vieles von dem, was wir als Kinder auf der Stra\u00dfe a\u00dfen, erinnert mich an die Sowjetzeit. Pflanzen wuchsen \u00fcberall, aber die meisten Menschen erkannten ihren Wert nicht.<\/p>\n\n\n\n
Gestern bot ich meinem Enkel ein paar junge L\u00e4rchennadeln an. Sie schmeckten ihm, und ich erinnerte mich an die Kr\u00e4uter, die wir als Kinder a\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
Wir probierten vieles, aber besonders erinnere ich mich an das Malvengras oder die Wassermelone. Es wuchs am Stra\u00dfenrand, und ehrlich gesagt gab es nichts Schmutzigeres. Aber wir sammelten diese kleinen Pfl\u00e4nzchen mit schmutzigen H\u00e4nden, sch\u00fcttelten den Staub ab und kosteten sie.<\/p>\n\n\n\n
Wir a\u00dfen sie nicht, weil wir hungrig waren, sondern einfach aus dem Wunsch heraus, etwas Neues zu probieren. Es war wie an einem Eiszapfen oder einem gefrorenen Schlitten zu lecken.<\/p>\n\n\n\n
Als Flieder und Akazien zu bl\u00fchen begannen, a\u00dfen wir ihre Bl\u00fcten. Wir mussten die f\u00fcnfbl\u00e4ttrigen zwischen den Fliederstr\u00e4uchern suchen.<\/p>\n\n\n\n
Die jungen Ahornsprossen waren auch k\u00f6stlich, und die Kleebl\u00fcten zergingen f\u00f6rmlich auf der Zunge.<\/p>\n\n\n\n
Wir a\u00dfen auch wilde Zwiebeln, die am Flussufer wuchsen. Sie waren weicher und s\u00fc\u00dfer als die gez\u00fcchteten. Manchmal gelang es uns, viele davon zu pfl\u00fccken und sie sogar f\u00fcr Kuchen mit nach Hause zu nehmen.<\/p>\n\n\n\n
Und nat\u00fcrlich a\u00dfen wir immer Sauerampfer, so viel, dass uns der Mund weh tat. Diese Pflanze gedeiht unter rauen Bedingungen.<\/p>\n\n\n\n
Malve wird als Lebensmittel verwendet. Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten k\u00f6nnen Salaten, Suppen und anderen Gerichten beigef\u00fcgt werden und erh\u00f6hen so deren N\u00e4hrwert.<\/p>\n\n\n\n
Obwohl beide Pflanzen im Allgemeinen unbedenklich sind, ist es \u00e4u\u00dferst wichtig, vor dem Verzehr einen Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn man andere Medikamente einnimmt oder an einer Krankheit leidet. Schwangere und stillende Frauen sollten vorsichtig sein.<\/p>\n\n\n\n
Ich liebte Nachtschattengew\u00e4chse. Hauptsache, sie waren reif und schwarz. Sie hatten einen sehr interessanten Geschmack.<\/p>\n\n\n\n
Ich erinnere mich noch gut an Wildkirschen. Im Pionierlager, in dem ich jeden Sommer war, gab es riesige Dickichte davon. Sie waren sogar noch s\u00fc\u00dfer als die Zierkirschen; wir konnten dort nach Herzenslust grasen.<\/p>\n\n\n\n
Manchmal pfl\u00fcckten wir Mais und a\u00dfen ihn roh, und wir bastelten auch Puppen aus Maisbl\u00e4ttern; die sahen so haarig und lustig aus.<\/p>\n\n\n\n
Und nat\u00fcrlich Ebereschenbeeren. Wir machten kilometerlange Perlen daraus. Und erstaunlicherweise hatte ich nie Magenprobleme von all dem unauswaschbaren gr\u00fcnen Zeug.<\/p>\n\n\n\n
Als Kind bekam ich einmal Schilfwurzeln zum Probieren. Sie waren so ungew\u00f6hnlich, dass ich mich noch heute an ihren Geschmack erinnere.<\/p>\n\n\n\n
Wir mussten mit einem Boot zu den Schilfrohren rudern und vorsichtig eine Wurzel mitsamt allem herausziehen. Darin befanden sich wei\u00dfe, mit Grie\u00df \u00fcberzogene Fasern.<\/p>\n\n\n\n
Wir nannten diese Mischung so, und sie schmeckte sogar \u00e4hnlich. Ich habe sie nur ein paar Mal probiert, aber ich erinnere mich, dass sie mir sehr gut geschmeckt hat.<\/p>\n\n\n\n
Hast du schon mal Schilfwurzeln probiert?<\/p>\n\n\n\n
Am leckersten waren aber die Walderdbeeren. Sie f\u00e4rbten uns schwarz von den Ohren bis zu den Lippen, und wir waren gl\u00fccklich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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